Salat med avocado og skaldyr er en utrolig velsmagende og sund ret, der helt sikkert bliver den originale dekoration af enhver, inklusive et festligt bord.
Denne eksotiske frugt har meget sundegenskaber, blandt hvilke - hvilket giver enhver tallerken en piquancy og usædvanlighed. Blandt kulinariske fagfolk kaldes det undertiden "alligatorpære." Avocado er en frugt, men dens smag og kvalitetsegenskaber ligner mere en grøntsag. I øvrigt er det denne kendsgerning, der skaber megen kontrovers blandt forskere. På et tidspunkt, hvor menneskehedens stærke sind diskuterer ejerskabet af avocadoer, er det værd at nøje overveje egenskaberne ved denne fantastiske plante.
Først og fremmest er denne "frugt og grøntsag" nokkalorier. Så 100 gram avocado indeholder lidt mere end 200 kalorier, mens det ikke indeholder skadeligt fedt og sukker, hvilket igen giver dig mulighed for at inkludere det i kosten til dem, der overvåger deres helbred og vægt. Sammensætningen inkluderer et stort antal næringsstoffer, blandt hvilke det er værd at fremhæve oliesyre, som forhindrer ophobning af kolesterol i blodet.
Vitaminer i gruppe A, B, C, D og PP, kalium, calcium,mangan, jern og natrium samt E-vitamin, der hjælper med at mætte blodet med ilt, er bare en lille liste over de gavnlige stoffer, der udgør avocado.
Denne frugt er en vigtig bestanddel af mangesalater. Så avokado er meget harmonisk kombineret med skaldyr, hvilket giver direkte til hele skålen en raffineret og pikant smag. For eksempel er det værd at overveje flere opskrifter på skaldyrssalater, der inkluderer denne fantastiske frugt. Vi gør opmærksom på den første salat med avocado og skaldyr (rejer):
ingredienser:
Eksotiske frugter kombineres med succes med rejer.Denne salat er forfriskende og opløftende med sin friskhed og lethed. Det er ganske enkelt at lave mad - hvis du tidligere kun kunne smage denne bløde salat kun på dyre restauranter, kan alle ingredienserne nu købes i det nærmeste supermarked. De vigtigste komponenter er meget vigtige - avokado og rejer - det anbefales ikke at ændre dem til nogen analoger.
Slib hvidløg med et rivejern eller en særlig presse, bland den med finhakket dild, tilsæt 3 spsk. spiseskefulde olie, citronsaft, krydderier efter smag - salatdressing er klar.
Kog rejer.Stort er det ønskeligt at skære, og små skaldyr kan efterlades i samme form. Skræl den eksotiske frugt, tag stenen ud og skåret i små terninger. Hæld tomaterne over kogende vand, fjern huden og skær dem også i små stykker, mens du forsigtigt presser dem fra overskydende juice.
Vælg salatblade og skær dem, tilsæt alle ingredienserne og bland godt. Tilsæt en forkogt forbinding og anbring dem på tallerkener.
Для того чтобы приготовить еще один салат с avocados og skaldyr har du brug for: direkte selve frugten, laks, krydderier og friske urter. Først skal du forberede en bandage: bland sennep (1/3 tsk), olivenolie og hakket hvidløg (1 fedd).
Derefter skal du rive med dine hænder eller skære bladesalat. Forbered frugten: skræl og fjern stenen. Skær papirmassen i relativt små halvringe. Bland en hakket laks i en beholder (det er bedre at købe let saltet), avocado, cherrytomater (ca. 50 stykker), skiver sød peber (1,5 stykker) og salat.
Krydder salaten med salt og sort peber, dryp med olivenolie og læg en forkogt forbinding i hver plade. Pynt med friske urter. Koriander er især god i denne skål.
Salat med avocado og skaldyr, hvis opskrift (med foto), som veltalende vidner om dens raffinement, er velegnet til enhver lejlighed. En sådan skål bliver en original dekoration af det festlige bord.
