Приобретя зеленый плод, имеющий нежную мякоть (hvis den er moden) og en stor knogle, skal du straks stille dig selv spørgsmålet: "Hvad kan der laves af avokado"? Denne frugt, der har en oval eller pæreformet form, importeres til os fra det varme Afrika, den har en grøn hud, og det olieagtige kød har en let nøddeagtig smag. Dette produkt er designet til amatøren. Nogle hævder, at det er en usmagelig muck, andre kan ikke forestille sig deres kost uden denne frugt.
Om, hvordan man laver mad avokado, kan information værefindes overalt: i litteratur, på Internettet, med avancerede venner osv. Her er nogle tip, der hjælper dig med at lære denne mærkelige frugt at kende.
Vælg moden frugt, ikke for hårdt, men ogsåikke for blød. Hvis huden ikke kan presses, er fosteret endnu ikke modnet. Hvis fingeren dybt og let kommer ind i massen, når den trykkes ned, er den overmoden. I en kvalitetsfrugt skal huden ikke revne, den kan ikke have mørke pletter. Hvis der findes sådanne pletter, er frugten ikke kun overmoden, men også rådnet - hvad kan man tilberede af en avokado af denne kvalitet?
Normalt er vores forbruger opmærksom påprodukter, der ikke er almindelige, dyrket på husmark. Men nogle gange har du virkelig lyst til at prøve eksotisk, hvis kun til formålet med eksperimentet. Jeg kan ikke garantere, at du straks vil kunne lide avokado. Du er nødt til at vænne sig til det, vide, hvordan man laver avokado, og endda komme med din egen måde at bruge det på. Når brugen af denne frugt bliver en vane, vil du simpelthen være trist uden den. Når alt kommer til alt, vil du være velbevandret i dens modenhed, vil du vide nøjagtigt, hvordan du laver avokado og, når du samler frø, endda vil dyrke din egen lille plantage.
For at åbne fosteret er det nødvendigt at rengøre det.Lav først et snit langs frugtens diameter med en skarp kniv. Brug indtil knivbladet når knoglen. Separer de to halvdele og drej lidt - denne procedure er let, hvis frugten er moden. Når du er gået forsigtigt med en kniv omkring knoglen, skal du fjerne den. Derefter skal du tage en halv avokado og gøre en anden ikke-så dyb skæring fra top til bund. Træk forsigtigt i spidsen af skrælen, det er let at rengøre. Gentag den samme proces med den anden halvdel. Nu er avokadoen klar til yderligere brug i en række opskrifter.
Da avocadoen længe er ophørt med at være eksotisk, er mange opskrifter blevet opfundet til den. De fleste af dem kom fra udlandet, men der er nogle, der blev opfundet af vores værtinder.
At lære at tilberede en avocado er slet ikkesørg for at kigge efter komplekse opskrifter - bare salt det, det vil allerede være lækkert. Undertiden til diæt ernæring bruges produktet som en olieerstatning.
Hvad kan du lave med avocado?Det bruges oftest i skaldyrssalater. Med en diskret, neutral smag er den i stand til at understrege smagen af fisk og skaldyr. Ud over salater er frugten undertiden fyldt.
Normalt forbruges produktet uden varmeforarbejdning. Det tilsættes til en række vegetabilske salater. Det passer godt med tomater. For at få en original og velsmagende salat er det nok at tage en avocado, et par tomater, dild, lidt peber og salt til dem, der kan lide krydrede retter. Sæt det hele med klassisk yoghurt. Denne salat er meget let at tilberede, men alligevel velsmagende og nærende.
Jeg tror, du også er interesseret i at vide hvordanforbered avocado til en bred vifte af sandwich. Dens anvendelse til dette formål kan kun begrænses af din fantasi. Selv desserter, mindeværdige og unikke andenretter er lavet af denne frugt. Avocado passer godt til kød, pasta og fisk. Du kan bruge det som fyld til pandekager eller med kaviar. Selvom det stadig traditionelt bruges i salater med eksotiske frugter, ost, svampe, krabbekød og rejer.
