Velsmagende okroshka med mineralvand og mayonnaise

Okroshka på mineralvand er lækker,en tilfredsstillende og tørstslukkende skål, som ingen nogensinde nægter. Det er værd at bemærke, at denne kolde sommersuppe kun inkluderer enkle, overkommelige og billige ingredienser.

Sådan tilberedes du okroshka på mineralvand: en trin for trin opskrift

Påkrævede produkter:

• friskplukket mellemstor radise - 6 stk;
• kogt pølse - 150 g;
• friske urter (purre, dild, persille) - en halv flok;
• mineralvand (med eller uden gas) - 2 liter;
• små unge kartofler - 4 knolde;
• lille frisk agurk - 3-4 stk;
• kogt kyllingæg - 3 stk;
• frisk citron - ½ del;
• mayonnaise med højt fedtindhold - 120 g;
• fint iodiseret salt - efter eget skøn.

Hovedingrediensbehandlingsproces

Okroshka på mineralvand fremstilles på nøjagtig samme mådesamt en lignende skål med tilsætning af kvass. Vask kartoffelknoldene godt og kog dem sammen med kyllingæg i saltet vand. Desuden skal produkterne afkøles, skrælles fra skallen og skræl. Derefter skal du begynde at behandle friske ingredienser. Radiserne og agurkerne skal skylles, frigøres fra stilkene og halerne og hakkes derefter i mellemstore terninger sammen med kogte kartofler og æg.

At lave okroshka på mineralvand mereduftende, anbefales det at tilføje en særlig dressing til den. For at gøre dette skal du skylle frisk dild, purre og persille, hugge dem fint med en kniv, lægge i en skål og presse en halv citron der. Dernæst ælt ingredienserne med en ske og lad den sidde i et par minutter (så grønne giver juice). På samme tid skal du begynde at behandle pølsen. Til en sådan sommerret er det bedst at købe en læge's pølse, men hvis det ønskes, kan den erstattes med kogt kød uden fedt (kalvekød eller kyllingebryst). Det anbefales at hugge dette produkt i små terninger (som grøntsager).

Forme en skål

Okroshka på mineralvand dannes som følgermåde: i en stor skål eller gryde kombineres hakkede kartofler, æg, pølse, radise og agurk. Alle ingredienser skal blandes, krydres med iodiseret salt og urter, der tidligere var gennemblødt i citronsaft. Dernæst skal du begynde at forberede bandagen. For at gøre dette skal du i en krukke blande mayonnaise med højt fedtindhold og mineralvand (med eller uden gas). Derefter skal den kolde bouillon hældes i vegetabilsk masse og omrøres grundigt. Det tilrådes at udføre denne procedure, før skålen serveres direkte til bordet.

Rigtigt foder

Okroshka med mineralvand og mayonnaise serveres kun kølet. Til denne lette sommermiddag anbefales det at desuden servere hvede eller rugbrød.

Nyttige oplysninger

Forbered en tørstslukkende og tilfredsstillende skål undernavnet okroshka kan ikke kun bruges ved brug af kulsyreholdigt mineralvand og mayonnaise med højt kalorieindhold, men også ved hjælp af fedtfattig kefir, creme fraiche eller kraftig kølet kvass.