hash – это прохладный суп, который изготавливается normalt i den varme sæson på kvass, kefir eller mineralvand ved hjælp af et stort antal grøntsager. Også skiver skiver af ikke-fedt kød eller pølse tilsættes til okroshka. Okroshka er god, fordi den slukker tørst og sult i varmt vejr, og mange mennesker kan lide det. Hvordan man laver okroshka på kefir? Der er mange måder og opskrifter på at fremstille denne suppe på.
Opskriften på okroshki på kefir № 1
Ingredienser: 2 store kartofler, 1 flok grønne løg, persille, dild, 2 æg, 2 friske agurker, 5 radiser, ca. 400 gram skinke, kefir-pakke, figuris og salt.
Fremstillingsmetode:
Jakke kartofler i en gryde indtil kogtparathed. Lad afkøle, og skræl derefter. Kog derefter hårdkogte æg, afkøl dem med koldt vand og skræl dem. Slib friske agurker, kartofler, kogte æg og skinke i små stykker. Klip enderne på radisen og hugg også. Vask greenerne, lad det tørre og hugg så fint som muligt. Læg alle ingredienserne i en gryde, tilsæt salt og bland. Hæld kefir i gryden, og læg også isstykker der, bland. Fadet er klar, du kan hælde det på pladerne.
Opskrift okroshka på kefir nr. 2
ingredienser:2 friske agurker, greener (dild, koriander, persille, selleri og grønne løg), 3 hårdkogte æg, 200 gram kogt kød, kan erstattes med kogt pølse, 3 kogte jakke kartofler, en liter kefir, 100 ml creme fraiche, 700 ml kogt vand kølet efter salt.
Fremstillingsmetode:
Skær friske agurker i terninger. Vask og hugg eksisterende greener. Læg alt i en gryde og tilsæt finhakede kogte æg, kogte skrællede kartofler og kød til det.
Hæld kefir i gryden og tilsæt creme fraiche. Hell derefter vand og sæt salt efter din smag. Stir.
Opskrift okroshka på kefir nr. 3
Ingredienser: 2 friske agurker, 6 radiser, 3 jakke kartofler, 2 hårdkogte æg, 200 gram kogt pølse, en liter kefir, 600 ml koldt kogt vand, grøn løg, citron.
Fremstillingsmetode:
Hakk grøn løg i ringe i en gryde, tilsæt derefter salt og knus med en knus. Hakk agurker og radiser med tynde strimler. Læg i en gryde.
Skær to kogte kartofler i terninger oglæg i en gryde. Top en kartoffel og læg også i en gryde for rigdom og densitet. Terning æg og pølse. Læg i en gryde. Hæld indholdet med kefir og kølet kogt vand.
Salt, og pres derefter citronen efter smag. Sæt i køleskabet i 20 minutter, så okroshka insisteres.
Opskrift okroshka på kefir nr. 4
ingredienser:en flok radiser, en flok grønne løg, et par blade med grøn salat, 3 agurker, 3 hårdkogte æg, et par kviste greener, 2 fed hvidløg, en tsk revet peberrod, en spiseskefuld sukker, en spiseskefuld eddike 3,5%, en liter kefir, en liter kølet vand .
Tilberedningsmetode:Skær agurker, radiser, æg, et par lag grøntsalat, og læg dem i en gryde. Tilsæt hvidløgsfedrene, der blev ført gennem hvidløg, en tsk revet peberrod, en spiseskefuld sukker, eddike. Hell alt med en liter kefir og en liter koldt vand, tilsæt salt efter smag.
Opskrift okroshka på kefir og mineralvand nr. 5:
ingredienser:2 kogte kartofler, frisk agurk, 2 kogt æg, 100 gram kogt oksekød, en flok grønne løg, 200 gram creme fraiche, 6 stykker radiser, en flok dild, citron, en liter kølet mineralvand, en liter kefir.
Tilberedningsmetode:Hakk greenerne fint, læg i en gryde, bland med citronsaft og salt. Tilsæt terninger, kogte kartofler, finhakkede æg. Skær i strimler agurk og radise. Terning af kødet. Læg alt i en gryde. Rør creme fraiche i en liter mineralvand, og hæld derefter kefir. Bon appetit!
