En kage lavet af cottage cheese er megetvelsmagende og tilfredsstillende. Der er et stort udvalg af cheesecake-opskrifter. I dag vil jeg præsentere dig for nogle af dem. Mange er blevet personlig testet af mig, så jeg kan med tillid sige, at alt viser sig virkelig meget, meget velsmagende.
Opskrift "Ostemasse kage med frosne bananer"
For at gøre sådan lækker, har du brug for følgende ingredienser:
Fire bananer
Halvtreds gram smør
· Et glas smuldrende konditor
· Seks hundrede gram cottage cheese (ikke hjemmelavet, men købt i en butik)
Et hundrede og 50 gram pulveriseret sukker
Et hundrede og 50 gram fedtcreme
Vaniljesukker (nok en tsk)
Mint (til dekoration)
Og nu, faktisk selve forberedelsen:
Et eller andet sted tre timer før dustart med at lave kagen, læg bananerne i fryseren. Efter dette skal du afrime dem ved blot at trække dem ud af fryseren. Skræl, hak bananen i potetmos. Bland smør med smørkrummer ved hjælp af en blender. Læg den resulterende masse i en form med en delt bund. Juster overfladen godt med våde hænder. Læg formen i køleskabet, og påtager dig på dette tidspunkt forberedelsen af fyldet.
Påfyldningen udføres på denne måde.Tør først cottage cheese gennem en sigte, slå den derefter med en mixer, tilsæt vaniljesukker. Som et resultat skulle du få en storslået homogen masse. Tilsæt nu vores bananpuré til cottage cheese og bland godt.
Pisk separat i en krøllet creme, introducerdem til ostemassen med bananer. Sæt den resulterende masse i en form og sæt den i køleskabet til størkning i fire timer. Før serveringen skal du dekorere den kage, du lige har kogt med mynteblader.
Her er sådan en ostemasse kage, du kan lave mad uden særlig indsats. Nu vil jeg fortælle dig, hvordan du laver en ostemasse kage med cookies.
Opskrift "Curd cake with cookies"
Denne kage kaldes også "Hus", og nu forstår du hvorfor. Det koges også uden bagning.
ingredienser:
Firkantet cookie (18 stykker)
Cottage cheese eller ikke-syrlig cottage cheese (500g)
Halvfjerds gram smør
· Tre spiseskefulde flydende marmelade, for eksempel blåbær eller hindbær.
Otte spiseskefulde sukker
To spiseskefulde creme fraiche
· Et glas kølet friskbrygget kaffe
Tre teskefulde kakao
Til glasuren, som vi dækker kagen, har du brug for tre spiseskefulde mælk, den samme mængde sukker, tre teskefulde kakao, halvfjerds gram smør.
Opskriften "Curd cake with cookies" husker jeg fra barndommen. Sikkert, mange af jer elsker også simpelthen ham, men glemte med tiden, hvordan man laver det.
Forberedelse:Sil kaffen og hæld den i en lav skål. Dyp hver cookie i kaffen og læg den på folie i en 3x3 firkant. Derefter opdeler vi ostemassen i to dele. Pisk en del med halvt smør, fem spiseskefulde sukker, kakao og creme fraiche. Brug en mixer eller blender til dette formål. Tilsæt resten af smør, syltetøj og resten af sukkeret til anden halvdel af ostemassen. For at smage, hvis du selvfølgelig kan lide det, kan du tilføje lidt kanel. Nu lægger vi den første ostemasse på vores cookies. Toplag af cookies igen. Derefter den anden ostemasse. Nu lægger vi vores hænder under folien og langsomt forbinder cookies, så der dannes en trekant. Vi pakker vores "hus" med folie og lægger i køleskabet hele natten (hvis du laver mad om dagen, så mindst i seks timer). Når kagen stivner, tager vi den ud af folien, lægger den på en tallerken og hælder den over med den tilberedte chokoladeglasur (alle produkter til glasuren skal koges over svag varme og derefter afkøles).
Her er en sådan opskrift på "Curd cake with cookies", som du kan notere dig og derefter bruge den, når gæsterne kommer uventet.
