Ankelbens: en opskrift på en grøntsagssnack

Saucen med det udenlandske navn "Ankle Bens", som vi vil undersøge detaljeret i vores artikel, kom til os fra udlandet. Vi foreslår at undersøge måder at tilberede denne forretter på.

Sauce "Ankle Bens": den første opskrift

For at tilberede en vegetabilske snack til vinteren, har du brug for følgende sortiment af produkter:

• modne røde tomater i en mængde på 4 kg;
• Bulgarsk moden peber i en mængde på 25 stk. medium størrelse;
• mellemstore gulerødder - 5 stk .;
• løg (mellemstore hoveder) i en mængde på 5 stk .;
• sukker - ca. 1 facetteret glas;
• 1 spsk bordsalt (ca. 10-15 gram);
• et halvt glas eddike 9% (volumen 100 ml);
• 1 kop vegetabilsk olie (ca. 200 ml).

Trin-for-trin instruktion

1 trin

Hvordan forberedes ankelbens?Opskriften på denne sauce er enkel. I begyndelsen skylles og skræl grøntsagerne. Gnid tomaterne i en kødslibemaskine (eller brug en blender, rivjern). Put salt, sukker og smør i dem. Sæt beholderen i brand og kog i 15 minutter.

Trin 2

Peberfrugter fri for indvendige skillevægge, stilke, fjern frø. Skær grøntsagerne i halve ringe. Gnid gulerødder på et rivjern. Hakk løgen i ringe.

Trin 3

Overfør forberedte grøntsager til kogende tomater,kog i 15 minutter. Hæld derefter et glas eddike. Shuffle. Hold det i brand i yderligere 5 minutter, og anbring i forberedte krukker. Du fik en lækker og tyk ankelbens-sauce. Opskriften er designet til ca. 6-7 liter færdig lecho.

Hvordan og med hvilken sauce?

Lecho ankelbens vil være en vidunderlig tilføjelsetil pastaretter (spaghetti og vermicelli), kogte kartofler, ris. Det kan bruges som en færdiglavet kød sauce. Derudover serveres ankelbens som en individuel snack. Saucen er velsmagende og behagelig at se på.

"Ankelbens": en opskrift på vinteren

Du kan bevare lecho ifølge den anden metode, der har følgende sæt produkter tilgængelige:

• ung frisk zucchini i mængden af ​​2 kg;
• modne tomater i en mængde på 2,5 kg;
• frisk hvidløg, der vejer 200 g;
• 1 kg paprika;
• ca. 50 gram salt (2 spsk med et objektglas);
• et glas sukker (ca. 200 g);
• et glas vegetabilsk olie (ca. 200 ml);
• et halvt glas eddike 9%.

teknologi

Hvordan man laver madlavning?En zucchini-opskrift kan være mere vellykket end uden den. Forbered alle produkter først. Tomater skal vaskes og skæres i skiver. Slib dem derefter med en kødslibemaskine (blender, rivejern). Skræl og hak hvidløg på nogen måde. Skyl courgette, fjern huden fra de modne frugter. Skær grøntsagerne i små terninger. Skær peber, fjern stilken, frøene og skillevæggene og skær dem i strimler. Bland tomater, courgette, hvidløg. Sæt grøntsagerne i den angivne mængde sukker, vegetabilsk olie og salt. Rør om og sæt på ilden til gryderet i en halv time. Læg derefter paprika og eddike i sausen. Bland igen, vent til kogning og kog i yderligere 20 minutter. Vi lægger en varm snack på containerne, tilstoppes og indstilles til at køle af. Server salaten om vinteren som en uafhængig skål og som en sauce til køddelicatesser. "Ankelbens" er perfekt til grill eller grillet kylling.