Hvor ofte spiser vi rødbeder?Mest sandsynligt, ikke meget ofte - bortset fra at når vi skal tilberede salaten "sild under en pelsfrakke". Nå, selvfølgelig, lægger vi det i borscht. Det er dog slet ikke nødvendigt at vente på ferien for at tilberede en slags kompleks salat. Fra rødbeder kan du lave meget enkle, men meget velsmagende salater til "hver dag".
Oftest er det, der stopper os, for salaterrødbeder tages som regel kogt, men de koges i ret lang tid. Jeg anbefaler at bage et par rødbeder i ovnen, lige i skrællet - det viser sig at være mere lækkert end kogt, og hvad vi ikke bruger med det samme, læg i køleskabet og derefter "bungle" salaten, når der allerede er en rodgrøntsag klar til at spise, er overhovedet ikke et problem.
For at undgå at få dine hænder beskidte kan du bruge medicinske handsker eller blot lægge en plastikpose på din hånd og undgå at plette fingrene.
Rødbeder med hvidløg - opskrift
Opskrifter på fremstilling af salater med rødbeder er megetmeget - både komplekst og det enkleste - så hvis du ikke er doven, kan du altid diversificere dit bord. Derudover rådgiver læger om at bruge roer oftere til at normalisere fordøjelseskanalen. (selvom diabetikere er nødt til at overholde foranstaltningen, er roerne trods alt meget rige på sukker).
Jeg giver bare et par enkle opskrifter, hvor ikkeProduktets mængde vil være tydeligt angivet, baseret på den enkle beregning, at for 2 mellemstore roer tager du alt andet efter smag - 3-4 fed hvidløg, 70-100 gram ost, 3-4 stykker nødder.
Den enkleste roesalatopskrift er rødbeder med hvidløg og mayonnaise.
Alt her er generelt enklere end simpelt - kogthele (eller bagt i ovnen) og kølet rødbeder, skræl, passér gennem et rivejern og tilsæt et par nøgle hvidløg, hakket fint eller ført gennem en knuser. Salt, krydre med mayonnaise eller vegetabilsk olie. Al forretning - i 5 minutter!
Du kan ændre denne opskrift lidt ved at tilføje hakkede valnødder til roerne med hvidløg (du har kun brug for 3-4 ting, og smagen bliver markant forbedret).
En anden god kombination er rødbeder med hvidløg ogost. Denne kombination er ikke kun velsmagende, men ser også ekstremt velsmagende ud, når en hvid eller cremet, revet hård ost ligger med en slags hat på en lys vinrød roerbaggrund - meget festlig. Og inden i salaten er de samme nødder og hvidløg med mayonnaise eller smør! I processen med at spise, alt vil blandes - bare lækker!
Der er også en vidunderlig opskrift på rødbedsalat ogkogte (eller konserverede) bønner med tilsætning af syltede agurk - alt dette skæres i terninger af samme størrelse (undtagen naturligvis bønner) og krydres med varm vegetabilsk olie. Tag bønnerne i et glas, eller separer indholdet af en standard krukke fra saucen, hvis det er konserves. Igen, glem ikke at tilføje hvidløg her. Og du kan også lægge kogte eller bagt gulerødder, en ting er nok, også skåret i terninger - salaten viser sig at være meget morsom og meget tilfredsstillende.
Men der er en mulighed for at tilføje et frisk æble og den samme valnød i stedet for syltede agurk til bønner og rødbeder. Derefter afbrydes hvidløg, krydder stadig med saften af en halv citron og krydder med olie.
Jeg glemte næsten opskriften på rødbedsalat med svisker - det er bare et mirakelsalat (du gætte allerede allerede, hvor nyttigt det er i visse tilfælde), og hvor lækker det er!
Alt gøres simpelt hen - en håndfuld er dampetsvisker, derefter skåret i stykker, ikke nødvendigvis små, du kan julienne, blandet med kogt (eller bagt) rødbeder, også skåret i terninger eller strimler, tilsæt hakkede valnødder og hvidløg, saltet efter smag og alt krydret med mayonnaise.
Forresten også kødssalater, hvor rødbeder bruges sammen medhvidløg, er også meget velsmagende og tilfredsstillende. Kødet skal koges på forhånd, afkøles, hakkes fint og tilsættes sammen med en syltede agurk til hakkede eller revne rødbeder, tilsæt et kogt æg, også finhakket og krydre med hvidløg og mayonnaise. Det viser sig meget tilfredsstillende.
Fans af salte retter kan tilføje peber og andre yndlingskrydderier til salater og selvfølgelig dekorere dem med urter.
Kog til dit helbred!
