I weekenden til morgenmad, prøv at lave madlækre pandekager fra courgetter med hvidløg og ost. Ruddy kruglyashki, som kan serveres med creme fraiche og sød te, få vil forblive ligeglade. Og takket være, at zucchini er tilgængelig både om sommeren og om vinteren, kan du forkæle dine hjemmelavede sprøde pandekager hele året rundt. Af den måde tager skålen ikke lang tid til at forberede, og opskriften er ret simpel.
Madlavning pandekager fra courgetter med hvidløg og ost
For en stor servering har du brug for:
- 1 stor courgette eller et par små
- kyllingæg;
- omkring 50 gram revet ost
- 1 fed hvidløg, mel - 1 spsk. l. og salt til smag.
Skræl courgetten fra huden og frøene, riv den pågroft rivejern, salt og lad det stå et stykke tid. Efter en vis tid dannes der juice, den skal presses ud. Pisk et æg i vegetabilsk masse, bland, tilsæt presset eller finhakket hvidløg og revet ost. Steg courgettspandekager med hvidløg og ost i en varm stegepande med vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Når delen er klar, skal du placere den på en tallerken med et papirhåndklæde for at hjælpe med at fjerne overskydende fedt. Det vil være meget velsmagende, hvis du serverer røde pandekager med creme fraiche eller naturlig yoghurt, hvor du kan finhakke friske urter. Denne skål vil helt sikkert behage alle: både børn og voksne.
Courgettepandekager med hvidløg og Adyghe-ost
Til denne lækre ret, tag:
- 4 små unge courgetter;
- knust skille af en citron;
- et par fed hvidløg og en halv flok friske urter;
- 100-150 g Adyghe-ost eller usaltet fetaost;
- 2 æg og 2 spsk. l. hvedemel.
Skræl courgetten og riv den groftrivejern, salt, efter et par minutter presses saften ud. Tilsæt citronskal, hakket hvidløg og finhakket urter. Smuldre ost med dine hænder og bland med grøntsager, slå to æg i massen og tilsæt mel, salt. Sæt dejen i en stegepande og bag zucchini-pandekager med hvidløg og ost, indtil de er gyldenbrune. Skålen er også god at servere med creme fraiche, urter eller sød te. Forresten, hvis du vil diversificere opskriften lidt, tilføj et revet surt æble eller gulerod til dejen, kan du også sætte finhakket grønne løg, duftende koriander eller basilikum.
Courgettepandekager med hvidløg
Denne skål er tilberedt uden ost, du har kun brug for grøntsager. Fjern fra køleskabet:
- et pund courgette
- en halv flok dild og en fed hvidløg;
- kyllingæg;
- et par spiseskefulde hvedemel;
- salt og olie til stegning.
Måske er dette den enkleste opskrift af de treforeslog. Skræl bare courgetten, rasp papirmassen på et groft rivejern, salt og pres saften. Tilsæt kyllingæg, mel, hvidløg og urter til vegetabilsk masse. Sæt med salt og ske på en varm stegepande. Steg i et par minutter på begge sider, indtil hver pandekage glitrer med en gyldenbrun skorpe. For at fjerne overskydende olie fra skålen skal du placere de tilberedte courgetterunder på en tallerken med et papirhåndklæde. Dette er hvor hurtigt og velsmagende du kan tilberede en morgenmad med grøntsager til hele familien.
