Nu vil vi fortælle dig, hvordan krabbe salat er forberedt. Opskriften på dens oprettelse vil blive betragtet trin for trin i vores artikel.
Bemærk at kødet i dette marine liver et meget let, velsmagende og nyttigt produkt. Sandt nok er den naturlige krabbe dyr. Derfor tillader mange mennesker sig kun en delikatesse på helligdage. Samtidig erstatter de fleste af os med krabbepinde, der i bedste fald er lavet af surimi. Enhver, der har forsøgt den virkelige kød fra en havbefolkning, forstår, at forskellen mellem disse to produkter er stor.
"Snowy" salat
Denne ret har sit navn ikke tilden originale foder eller frostige smag, men på grund af dens hovedkomponent - kød af snekrabbe. Alle andre ingredienser, der er i skålen, er enkle og almindelige. Derfor vil du ikke bruge meget på dem.
Denne salat med krabbe lækker naturlig, det er perfekt til en grand fest eller en romantisk aften for to elskende.
Til madlavning skal du:
- fire æg med kylling
- to store agurker
- 500 gram kogt og frosset naturkrabbekød;
- en spiseskefuld eddike (6%);
- rød pære;
- 150 gram hård osteost;
- tre spiseskefulde mayonnaise.
Forberedelse af en lækker salat
- Afrim krabbekød. Giv drænet til saften, adskilles venerne. Skær derefter i tynde spåner.
- Kog æg, afkøles, skrælles. Tag derefter æggeblommerne ud, kom dem i en separat beholder. Der kræves kun proteiner i denne salat. Skær dem i strimler.
- Vask løgene, skræl skinken.Skær derefter grøntsagen i terninger eller semirings. Efter skoldning med kogende vand tilsættes lidt eddike. Lad løget marinere i syv minutter. Hæld derefter saltlage ud, tør løgene.
- Fjern den tynde hud med en vegetabilsk skræl fra den skyllede agurk. Efter rist det.
- Gør det samme med osten.
- Nu skal du samle den naturlige krabbesalat. I en separat dyb skål kombineres agurkemasse, tørrede løg, krabbekød, æggehvider og ost (det meste).
- Du kan også tilføje nogle grøntsager (hakket), hvis du vil. Krydr den resulterende blanding med mayonnaisesauce.
Læg derefter den naturlige krabbesalat i portionsskåle eller i en stor tallerken. Pynt med ostespåner ovenpå.
Lagdelt salat
Lad os nu overveje en anden mulighed for hvordanforbereder en salat af naturlige krabber. Bemærk, at hovedingrediensen skal tilberedes og skæres på egen hånd. Men troen, indsatsen og den brugte tid vil helt sikkert betale sig med entusiastiske anmeldelser fra gæsterne og den usædvanlige smag af retten.
For at forberede en salat med naturligt krabbekød skal du bruge:
- to store agurker
- en levende krabbe af mellemstørrelse (ca. et kilo);
- et laurbærblad;
- fem spiseskefulde vagtelæg mayonnaise;
- 170 gram hård sød ost (f.eks. "Maasdam" og andre);
- hvidløgskage;
- halvfems gram dåseærter;
- 180 gram modne og søde tomater;
- to spiseskefulde havsalt;
- fem peberkorn;
- en lime eller citron;
- to stykker nelliker.
Tilberedning af en interessant krabbeskål: en trinvis opskrift
- Det er let at tilberede en levende krabbe, du mangler barefølg yderligere instruktioner. Hæld først vandet i en stor gryde. I volumen skal det være dobbelt så meget som krabbernes vægt. Lad vandet koge, tilsæt laurbærblade, havsalt, nelliker og peberkorn. Skræl derefter hvidløg, skub igennem en presse, tilsæt til bouillonen. Vask lime (eller citron), skær. Pres derefter saften i en gryde. Røre rundt. Lad bouillonen koge igen.
- Efter at have hældt krabben i saltlage, vent til væsken koger. Og kog i seksten minutter. Det er ikke nødvendigt at lave mere mad i tide, da krabben bliver "gummiagtig".
- Når den angivne tid er gået, fjernes den fra saltlagen, sættes på bagsiden, afkøles. Læg på en tallerken nøjagtigt, så saften ikke siver ud af kødet.
- Mens hovedkomponenten afkøles, lad os gå videre til andre. Skyl tomaterne, skær dem i tynde skiver, som derefter deles i kvarte.
- Vask agurker, skræl dem, skær dem i mellemstore tern.
- Skær osten på samme måde som agurken.
- Dræn saltlage fra ærterne.
- Slagter krabben. For at gøre dette skal du åbne skallen med en kniv, tage kødet ud, adskille slimet fra det samt gællerne. Skær kløerne, fjern fileten. Hak derefter kødet.
- Saml salaten i lag i tilfældig rækkefølge. Coat hvert lag med mayonnaise.
- Pynt salaten med krabberspåner. Det er ikke nødvendigt at belægge fadet med mayonnaise ovenpå.
Naturlig krabbekødssalat. Kinesisk kål opskrift
Sådan en usædvanlig ret vil glæde elskere af både salt og sødt. Denne lækre salat har både frugt og flere mættende ingredienser.
Til madlavning skal du:
- 45 ml citronsaft;
- to store grønne sure æbler;
- 400 gram kogt og frosset krabbekød (naturligvis naturligt);
- fem fjer af grønne løg;
- hvidløgskage;
- 25 milliliter æblecidereddike (6% DV)
- salt (efter smag);
- halvfems milliliter olivenolie;
- 150 gram kinakål.
Tilberedning af en lækker naturlig krabbeskål: trin for trin instruktioner
- Tø først kødet, hæld saltet kogende vand over det i et par minutter. Tøm derefter af. Del derefter kødet i fibre.
- Vask æblerne, fjern skindene, kernerneslette. Skær en frugt i tern. Lad den anden ligge til bunden af saucen. Mos det i en blender og purér. Tilsæt derefter eddike og citronsaft, hvidløg (presset gennem et tryk). Salt hele denne blanding (en halv teske er tilstrækkelig). Sæt derefter beholderen med komponenterne til side.
- Tag nu Pekingkål, skræl den, hak den.
- Hak løgfjer.
- Nu er det øjeblik kommet, når du samler salatenfra naturlige krabber. Hvordan gøres det? Alt er enkelt nok. Kombiner alle ingredienserne i en dyb tallerken, nemlig: grønne løg, æbler, kinakål og selvfølgelig krabbekød. Hæld derefter hvidløg-æblemos og olivenolie over ingredienserne.
