Kissel er en favorit russisk drink siden barndommen.I gamle dage blev det kogt med tilsætning af syltede kornbuljonger. Moderne opskrifter er baseret på anvendelse af stivelse. Dens mængde bestemmer graden af densitet af drikken. I betragtning af hvor mange kalorier der er i gelé, kan det bruges som en dessert eller en uafhængig ret.
Kissel som det er kendtfor den moderne befolkning så det ud fra det tidspunkt, hvor Rusland begyndte at dyrke kartofler, hvorfra stivelse var isoleret. Mængden af det i gelé bestemmer produktets densitet. Der er 5 konsistenser af drikken:
Stivelse fortyndet i 1 kop koldt vand(nødvendigvis koldt). Brug af den giver kaloridrikken. En nærende drik er også vellykket under en diæt til vægttab. Når man ved, hvor mange kalorier der er i gelé, kan en af måltiderne erstattes med dette produkt.
Du kan lave en sund drink fra bær ogfrugter, der vokser i din have. Frugter kan bruges både friske og frosne. Deres variation viser, hvor mange kalorier der er i bær gelé. Kalorieindholdet i drikken kan variere fra 54-59 kcal pr. 100 g produkt. Du besluttede at lave en drink, men ved ikke, hvordan man laver mad fra gelé fra bær og stivelse? Der er to måder at tilberede russiske godbidder på. Mængden af ingredienser ændres ikke. Deres forskel i rækkefølgen af bogmærkeprodukter.
Mulighed 1
ingredienser:
fremstilling:
Hæld vand i en gryde, kog op.Læg de vaskede bær i vand og kog i 15 minutter. Sil den resulterende kompott. Tilsæt sukker til det, omrør. Fortynd stivelse med vand, hæld langsomt i en gryde med en sød bouillon under omrøring konstant. Til bærgelé er det bedre at bruge kartoffelstivelse. Det giver drinkens gennemsigtighed. Mængden af kalorier i gelé afhænger af typen af stivelse. Bring drikken i kogning og kog i højst 4 minutter. Sluk, lad geléen brygge. Drikken er klar.
Mulighed 2
Proportionerne af ingredienserne forbliver de samme. Kun bær skal moses.
Northern berry drink har sundtejendomme. Kun metoden til fremstilling af tranebærgelé er lidt anderledes end standardmetoder. Hvordan laver man mad fra bær og stivelse for at få en magisk drink?
Fra 1 spsk.pres tranebærene, sæt dem i køleskabet et stykke tid. Tilsæt 3 kopper varmt vand til bærmassen, kog. Sil den resulterende kompott, tilsæt 3/4 kop sukker, kog op. Forbered stivelse under fortynding af 3 spsk. l i et glas koldt vand. Koge. Tilsæt tranebærsaft til blandingen. Sprink gelé med sukker, før det serveres, hvilket forhindrer udseendet af en film.
Mælk er ikke mindre velsmagende og sundgele. Kalorierne i denne drink gør det muligt at indtage den som et enkeltstående produkt. Dens kalorieindhold afhænger af mælken, der bruges til tilberedningen af drikken. Fuldmælk giver 117 kcal pr. 100 g af drikken. Når du bruger pasteuriseret mælk, er kaloriens indhold i skålen mindre end 100 kcal. Du kan lave en drink fra 4 glas mælk, 3 spsk. l. stivelse, 4 spsk. l. frugt eller bær sirup, 3 spsk. l. sukker, vanillin efter smag.
Kog 3 kopper mælk i kog og tilsætsukker. Forbered stivelsen ved at opløse den i 1 glas varm mælk. Tilsæt det til gryden under konstant omrøring. Tilsæt sirup uden at stoppe omrøringsbevægelser, lad det simre i yderligere 4 minutter, sluk. Tilsæt vanillin og omrør. Kan serveres ved bordet.
Kissel anbefales til mennesker med gastrointestinale sygdomme.For små børn er det også en uundværlig skål. Kissel er en drink, der kan tilberedes på ethvert tidspunkt af året, uanset sæsonmæssigheden af modning af bærekomponenten. Du kan tilberede en drink med tilsætning af kanel, citron eller appelsinskal.
