Bananer er en af de sundeste frugter. Dette produkt, der er elsket af mange, kan spises både i sin sædvanlige form, og mange lækre desserter og diætretter kan tilberedes med dets anvendelse. I denne henseende brygger spørgsmålet: "Hvilken banan er sundere - gul eller grøn?".
Modne, gule frugter af en banan spises ofte, men der er også elskere af umodne frugter, der har en grøn farve og endnu ikke blødgjort papirmasse.
Men hvilken banan - gul eller grøn - er sundere for kroppen, og er det muligt, at dette produkt kan skade kroppen? Lad os prøve at sortere alle spørgsmålene i rækkefølge.
Men først skal du henvende dig til sektionen biologi - botanik - og overveje generel information om en plantes struktur.
Du kan forstå, at det er en banan foran dig ved sin ydre morfologi, og vi taler ikke om den velkendte frugt, men om planten, hvorpå der dannes bunker.
Planten kan nå en højde på 13 meter. Denne størrelse danner en falsk stamme af "træet", som er et tæt lag med blade oven på hinanden. Men selve plantens stamme er lille og når kun 6 cm fra jordoverfladen.
Bananblade er store: op til 3 meter lange og 1 meter brede, langstrakte ovale.
Men det vigtigste "identifikationsmærke" for en banan er selvfølgelig frugterne, der hænger i store klynger fra banantræet.
Banan er en flerårig urt af familien Banan. Oprindeligt "befandt frugten sig" i troperne i den malaysiske øhav, der betragtes som hjemlandet.
Omkring 40 arter er kendt for moderne biologiaf Bananefamilien, der vokser i skovene i Sydøstasien som en "vild" art. Imidlertid påvirkede denne frugts popularitet det faktum, at bananen var "tæmmet" og begyndte at vokse i mange lande med et passende klima. For eksempel kan bananklasser findes i det østlige og vestlige Afrika på plantager i Central- og Sydamerika (alle kender bananer fra Ecuador).
Bananen kan dog også findes i Georgien, Krim, hvor den dyrkes som en prydplante.
Men stadig er en banan en tropisk plante, oglande med et passende klima er involveret i dyrkning. I sådanne regioner er planten en dyrket art, og en betydelig del af den går til leverancer til europæiske lande.
Hvad er de bedste bananer at spise: grøn eller gul? At dømme efter smagen vinder gule bananer her. Frugtmassen er blød og sød. Derudover anbefales modne bananer af ernæringseksperter, på trods af at kalorieindholdet i en banan er 160 kcal. Det er værdifuldt for mængden af komplekse kulhydrater, der mætter kroppen med energi.
I modsætning til modne frugter, umodne, grønnebananer har ikke en behagelig banansmag. At spise dem forårsager en vis viskositet i munden. Og smagen har en ubehagelig bitterhed, der manifesteres på grund af det høje indhold af tannin i frugten.
En grøn banan indeholder en betydelig mængde stivelse, som ikke har haft tid til at omdanne til sukker.
Mange elskere af umodne bananer bruger dem som en salatingrediens og erstatter således agurken.
Hvilke bananer er sundere: grønne eller modne? Før du besvarer dette spørgsmål, er det nødvendigt at analysere alle fostrets værdifulde kvaliteter.
Nyttige egenskaber ved gule bananer:
Nyttige egenskaber ved grønne bananer:
Fra de anførte værdifulde kvaliteter bliver det tydeligt, hvilke bananer der er sundere, grønne eller gule, og hvorfor.
Selvom grønne bananer er udstyret med vitale egenskaber, frarådes det stærkt at forbruge dem regelmæssigt og vigtigst af alt i store mængder.
Så hvilke bananer der er sundere, grønne eller modne, kan du bedømme ud fra ovenstående afsnit. Er der nogen skade fra dem?
Både moden og umoden banan kan forårsageskade på kroppen. Frugtmasse er en tung type mad, der tager lang tid at fordøje. Som et resultat dannes en stor ophobning af gasser i tarmene. Derfor anbefales det ikke at indtage bananer om natten. Det bedste tidspunkt at spise dem er timer før middagen, men under ingen omstændigheder skal du spise dem på tom mave. Desuden skal det spises langsomt og tygges grundigt.
Bananer er kontraindiceret hos mennesker, der har haft slagtilfælde.eller hjerteanfald, der lider af åreknuder. Dette skyldes, at banan øger blodets viskositet og som følge heraf påvirker blodtrykket.
Det er også uønsket for hypotoniske patienter at spise dem, da bananer har til formål at sænke blodtrykket.
Hvis der foretrækkes forbrug af umodnebananer, så det vil ikke være svært at vælge en frugt, da hovedkriteriet for valg er farve. Umoden frugt har en grøn hud, og selve kødet bliver fastere.
En moden banan har en rig gul farve. Mørke pletter og prikker kan forekomme på skrælen. Dette er ikke en defekt, men et tegn på fostermodning. Det vigtigste er, at skrælens integritet ikke kompromitteres.
Baseret på de givne data vedrørendenytten af bananer, er det umuligt at sige med sikkerhed, hvilke bananer der er sundere, grønne eller gule, da hver type er værdifuld for kroppen på sin egen måde. Derfor, hvis der ikke er specielle kontraindikationer af sundhedsmæssige årsager, kommer valget af bananer fra individuelle præferencer.
