Blommefrugter er unikke i deres egenskaber, fordide indeholder et meget stort antal stoffer, der er ekstremt nyttige for vores krop. For eksempel har mørke sorter desinficerende egenskaber og har også en meget positiv effekt på mave -tarmkanalen. Blommesaft er i stand til at fjerne salt, kolesterol og overskydende væske fra kroppen, derfor kan den bruges til ødem samt til forebyggelse af sygdomme som åreforkalkning, gigt, gigt, hepatitis osv.
I dag kendes mere end 300 forskellige typer af dette.planter, men der dyrkes ikke mere end 10 af dem, og det er fra dem, der tilberedes søde og velsmagende syltetøj, juice, kompotter og konserves. Derudover kan blommer tørres og syltes, og saften fra den har ikke kun lækker smag, men også smukke kosmetiske egenskaber. Så hvis du for eksempel drikker det regelmæssigt, bliver ansigtets hud endnu mere elastisk, øm, glat og fløjlsagtig.
Du kan også lave masker af blommesaft.Det er nok at presse lidt (50 gram) saft fra de skrællede frugter gennem osteklæde, for at fugte vat eller en kosmetisk serviet og påføre ansigtet. Det kan fjernes efter 20 minutter. Det er ikke nødvendigt at vaske dit ansigt efter masken; du kan simpelthen tørre huden af med en fugtig vatpind. Og for tør hud kan du gøre dette: Bland en æggeblomme med en teskefuld juice og påfør denne blanding på dit ansigt i 20-25 minutter. Denne maske skal derefter vaskes af i varmt vand og derefter vaskes med koldt. Men før det påføres, skal ansigtet smøres med en fed nærende creme eller creme fraiche.
Mange sparsommelige husmødre er meget glade forkonservesblommekompott til vinteren. Dette er forståeligt, for på denne tid af året er der brug for vitaminer mere end nogensinde, og du vil bare have noget velsmagende. Vi tilbyder her en sådan opskrift på en lækker kompot, der vil glæde dig i kulden. Vi skal bruge blommer, sukker og dåser af "forskellig størrelse" med en kapacitet på 0,8 til 3 liter. Selvfølgelig er de mest praktiske beholdere op til to liter, fordi det ikke altid er muligt hurtigt at "overmande" en tre-liters, og hvis indholdet bliver surt, vil det være ærgerligt. Men uanset hvilken beholder du vælger, skal du vaske den med bagepulver og vasketøjssæbe og dampe den til sterilisering.
Skyl blommerne godt, skær dem i halveog fjern knoglerne. Bemærk, at ved afslutningen af proceduren til rengøring af frugterne fra knogler vil dine hænder og negle se ud som om du ikke dækker blommekompotten, men lige har arbejdet på baghaven. Derfor, for at beskytte dine kuglepenne, skal du bruge mindst cellofanhandsker, som normalt er fastgjort til hårfarve.
Hæld en blomme i steriliserede krukkeren tredje, fyld dem med kogende vand, og forbehold lidt plads til sukker tættere på halsen (ca. 4 centimeter). Vi lader glassene stå i 20-30 minutter, afhængigt af kapaciteten, for at varme op, hvorefter vi dræner den nye juice fra afløbet i gryden. Vi sender også sukker dertil, med en hastighed på 100 gram pr. 1 liter, det vil sige at sætte 150 g sukker i en 1,5 liters krukke, 300 g i en tre liters krukke osv. Bring den resulterende sirup i kog. Samtidig sætter vi lågene i kog. Efter sirupen er kogt, skal den hældes tilbage i krukkerne med blommer, men denne gang til randen. Hvis det pludselig ikke er nok, kan du tilføje kogende vand fra kedlen.
Varme krukker, som kompott fraafløb, dæk straks til med kogte jernlåg og rull op med en maskine. Vi vender dem på hovedet og pakker dem ind i et tæppe til morgen. I løbet af dagen kan du åbne den lidt, lad den afkøle naturligt nu. Det er alt! Nu, når vinteren kommer, vil du være glad for at åbne en krukke med sød og sur kompot og huske den varme sommer, der gik bort.
Husk bare, at denne blommekompott viste sig at være ganske koncentreret, så den kan fortyndes efter smag med almindeligt vand. Så du får endnu mere lækker kompot.
