Steg-for-trin opskrift på svinekød i ovnen

Opskriften til svinekød i ovnen vednæsten hver husmor. Efter alt kan denne stege gøres på helt forskellige måder. Under alle omstændigheder vil det være saftigt, blødt og meget velsmagende. I dag ser vi på den hurtigste og nemmeste måde at lave mad ved hjælp af en kulinarisk ærme.

Delikate, saftige og smagfulde svinekødre: en opskrift i ærmet

Nødvendige ingredienser:

• adjika krydret aromatisk - 1,5 store skeer;
• lilla løg - 3 store hoveder;
• porre, persille og dill - på en stor flok (til dekoration);
• friske svinekød ribben - 2 kg;
• boghvede honning - 2,5 store skeer;
• paprika, peber, salt og krydderier bestemt til kød - efter vilje og smag;
• lille fedt mayonnaise - 2 store skeer;
• moden citron - 1 frugt;
• stor hvidløg - 2 fedter;
• Store friske gulerødder - 1 stk.

Kødforarbejdning

Opskriften på svinekød i ovnen giverbrug kun frisk kødingrediens. Det skal vaskes grundigt, rengøres fra hårde og grove film (blodårer), og skæres derefter i portioner langs knogler og sættes til side.

Processen med marinadepræparat

Til svinekød ribben i sauce, opskriften af ​​hvilkediskuteret i detaljer i denne artikel, viste sig duftende og ømt, er det ønskeligt at modstå et par timer i marinade. Til forberedelsen skal du blande følgende ingredienser i skålen: krydret adjika, lilla løg, skåret i tynde ringe, mayonnaise med lavt fedt, lidt hakkede grønne grønne grøntsager (persille og dille), friskpresset citronsaft, boghvede honning, revet hvidløg og store gulerødder hakket i skiver. Du bør også tilføje iodiseret salt, paprika, peber og andre krydderier, der er designet specielt til kød. Dernæst skal alle de duftende ingredienser røre med en ske og smøre dem derefter tidligere forarbejdede ribben. For at absorbere marinaden anbefales det at holde dem i gryden i 1-2 timer.

Dannelse af kødretter

Opskriften til svinekød i ovnen anbefalerBrug kun en stram kogemuffe med specielle bånd til bagning af kød. Således bør det omhyggeligt flyttes gennemblødt produkt sammen med hele marinade, og læg derefter på et ark og binde godt. For at forhindre, at kulinariske pose bliver opsvulmet under varmebehandlingen, og ribbenene er dækket af en gylden skorpe, skal man i øvre del af ærmet gøre punkteringer med en gaffel eller kniv.

Bagningsproces i ovnen

Efter hele skålen er dekoreret, denskræves for at sætte i ovnen og stå der i mindst 1 time. Efter tiden skal kødet kontrolleres for blødhed, og derefter lægge på en stor fælles plade.

Korrekt foder til bordet

Som du kan se, er opskriften på svinekød i ovnen ikkeså kompleks som det ser ud ved første øjekast. Det færdige kødretter skal serveres varmt til middag med en sideskål i form af krydrede kartofler, samt frisk grøntsagssalat og hvedebrød. Bon appetit!