Hvordan koges svinekød ribben i ovnen hurtigt og velsmagende?

At vide, hvordan man laver svinekød ribben iovnen, det er ikke nødvendigt at være foret med kogebøger eller vende gennem mange sider på internettet. Det er nok at læse vores artikel og begynde forberedelsesprocessen, da det ikke tager meget tid og kræfter. En sådan skål vil ikke blot dekorere en festlig fest, men også smidigt diversificere hverdagen menuen, overraskende alle med sin usædvanlige smag med sin usædvanlige smag. Så, hvordan man laver svinekød ribben i ovnen med en brandy marinade?

Til forberedelse vil det være nødvendigt:

800 gr. svinekød ribben;

100 ml. cognac;

2 løgløg

sojasauce;

krydderier og salt.

Tilberedning af svinekød i ovnen: trin

1. Kød grundigt skyllet, tørret og skåret. Hvis ribbenene er små, så i hver del af stykket for at forlade 2 knogler med pulp.
2. Før du laver svinekød ribben iovnen, du skal lave en marinade. I en lille skål, slå sojasovs og brandy, sæson med salt og krydderier. Rosemary eller timian går godt med svinekød, så du kan tilføje disse krydderier til marinade, smagen af ​​kød vil kun være lysere.
3. Shallots skal skæres meget fint tilvisuelt var det usynligt eller omvendt skåret i semirings. Bland ribbenene med løg, læg i en skål og tilsæt sausen med krydderierne. At kød godt gennemblødt, skal du sætte det på et køligt sted i mindst en time.
4. Før du laver svinekød ribben iovn, det skal forvarmes. I en brandsikker skål tilføjes lidt olie, læg ribben. Hæld saucen, hvor kødet blev marineret med tilsætning af løg.
5. Formularen skal lukkes med et låg eller tætstram med folie. Sæt opvasken med kød i en forvarmet ovn, efter lidt reducere varmen og fjern folien, og det anbefales at dreje ribbenene for mere bagning og en skorpe på alle sider.
6. Du må ikke lave for meget marinade, for efter et stykke tid skal det fordampe. Kød skal adskilles fra knoglerne, kun i dette tilfælde kan vi tale om dets beredskab.
7. Dette arbejde er næsten forbi. Du kan forlade det kogte kød som det er, eller du kan sætte det under grillen i ovnen i et par minutter, så skorpen bliver endnu mere sprød.
8. Svineribber, kogte i ovnen, skal serveres på et stort fad, garneret med frisk persille og grønne løg rundt om kanterne. Du kan også tilføje hakkede halvdele af cherrytomater.
9. Kogte lækre svinekød i ovnengå godt med ethvert produkt. Alligevel er det bedre at bruge kogte kartofler (både kartoffelmos og skiver), ris, blomkål og forskellige salater som en sideskål.
10. Hvis du ikke har cognac, skal du ikke modløses.Udskift det med kanelhonning, citronsaft eller appelsinsaft. I dette tilfælde vil kødet vise sig at være krydret - med en frugtagtig note. Du skal vide, at en skål tilberedt efter denne opskrift viser sig at være virkelig fremragende! Det kan dekorere ethvert bord, både festligt og hverdagsligt.