Madlavning af lækker svinebiff - ikkeproblemet er, at du bare skal tage kvalitet og friske produkter, bruge lidt af din fritid til tilberedningsprocessen og bruge den rigtige opskrift.
Et stort antal køkkener i verden bruger tilmadlavning af de mest fantastiske retter er svinekød. Der skabes de mest lækre, velsmagende, aromatiske og nærende retter - kødet koges hurtigt nok, og der er mange måder at tilberede det på. Svinekød er lige så velsmagende både stegt og stuet eller bagt. Det samme er imidlertid det forkerte ord, fordi hver tallerken fra denne slags kød er bemærkelsesværdigt velsmagende, unik og imponerer med sin appetitvækkende udseende. Mange begynderkokke tror, at de ved, hvordan man tilbereder svinekød ribben - en af de enkleste fødevarer - på den bedst mulige måde. Men med tilsyneladende enkelhed kan det ikke lide hastighed og uerfarne eksperimenter. Hvis du stadig vil skabe et sådant kulinarisk mesterværk, skal du være parat til at følge opskriften nøjagtigt, så måltidet viser sig at være virkelig lækkert og festligt, i stand til at omdanne den mest almindelige middag til en fabelagtig fest.
Специалисты советуют:Inden du starter et kulinarisk eksperiment, og inden du koger svinebiff, skal du lære et par opskrifter og anbefalinger. Nogle kokke pickle en sådan skål på forhånd og steger den lidt i en gryde, andre koger den i en stærk bouillon, og nogen gnider den bare med krydderier og bager uden forudgående forberedelse. Og den første, anden og tredje metode er sandt - du kan vælge og tilberede svinestrib i ovnen med en hvilken som helst af dem, og hver vil være lækker og usædvanligt original på sin egen måde. For eksempel kan du bruge denne opskrift: tag ribben (900 gr.), Løg (1 hoved) og svisker (8 stk.). Du skal også fylde vineddik (100 ml.), Forskellige krydderier og krydderier, det vigtigste er Provence-urter. Processen skal begynde med klargøring af svisker - den skal vaskes og hældes kogende vand i flere minutter. Dernæst kommer linjen med ribben - de vaskes også grundigt, skæres, så der fås flere portioner, hvorefter der foretages små snit i hvert stykke nær knoglen. I hver af dem skal du indsætte svisker og derefter fastgøre alle udskæringer med tandstikkere. Derefter skal de krydres med salt og peber, revet med "provencalske urter", inden de tilberedes svinebåndene.
Når alt det indledende arbejde med kød vil værefærdig, kan du tage en bagefad med varmebestandige vægge og en tyk bund, lægge i det ringe af skrælede og hakkede løg, som hældes med vineddike. Fra oven, send forberedte svinekød ribben, dæk dem med et folieark og læg dem til side - i mindst 2-3 timer. Det er bedst at forvarme ovnen på forhånd, så du ikke behøver at gider med det, før du koger svinebåndene. Den bagte skål skal bages i mindst 40-50 minutter, og bestemt - under folien, og efter denne tid - endnu en kvart time, men uden den.
Du kan også bruge denne opskrift:tag kartofler (300 gr.), ribben (900 gr.), gulerødder (2 stk.), løg og hvidløg, salt og krydderier. Svineribber skal steges på forhånd, indtil de får en lækker gylden skorpe, fjern dem og læg skrællede og finhakket løg, gulerødder og hvidløg i samme gryde. Derefter kan alle ingredienserne sendes til panden og simre i et kvarter. På dette tidspunkt er det bedst at tackle kartofler - skræl, skåret i små terninger og også dyppe i en gryde. Efter en halv time er du nødt til at krydre maden og gryde den i yderligere femten minutter. Det skal serveres på en tallerken med et pynt af friske grøntsager - de kan understrege smagen af svinekød og skygge det lyst.
