Kyllingestuing derhjemme: opskrift og produktfordele

Stew er et produkt, som et storten del af den russiske befolkning, fordi det i den seneste sovjetiske tid var det hun, der var det bedste kød. I dag findes hylderne stadig et stort udvalg af produkter i dåser, men kun kvaliteten er desværre meget langt fra det, vi prøvede for 20-30 år siden. Nu er det tilladt at fremstille gryderet ikke i henhold til GOST, men i henhold til specifikationer, der har mere loyale forhold, end producenterne bruger aktivt.

At få et naturligt produkt, der viltilfredsstiller dig i alle henseender, skal den være forberedt uafhængigt. Kyllingestuing derhjemme er en af ​​de mest overkommelige muligheder for at fremstille velsmagende kød, som kan opbevares under konservering eller frysning. Et sådant produkt kan tages med på vandreture, ture og bare til landet, problemet med den evige søgen efter mad og køb af pølser med skadelige tilsætningsstoffer opløses af sig selv.

Hvad ser køberen efter, når han vælger gryderet?Først og fremmest på ingredienserne, derefter på udløbsdatoen og selvfølgelig omkostningerne. Desuden sker det ofte, at producenten for god kvalitet og mere naturlig sammensætning beder om en uomgængelig pris. Hjemmelavet kyllingestuing (du kan dog bruge enhver anden slags kød) er det bedste alternativ til opbevaring af dåser. Her får du alt: kvalitet, naturlig sammensætning, korrekt vægt uden vand og rimelig pris.

Kyllingestuppe kogt derhjemmemeget hurtigere end kød. Hele processen vil tage dig ca. 3 timer. Så tag 1,5 kg skinke og et stort bryst. Hæld 3 liter vand i en stor gryde, tilsæt salt, krydderier og krydderier efter smag samt et par blade af laurbærblad. Dyk det vaskede fjerkrækød i en beholder, kog og kog i ca. tre timer på svag varme. Midt i madlavningen skal du tage kyllingebenene en efter en ud og fjerne knoglerne og derefter fortsætte processen i samme tilstand. For at afslutte skal du forberede dåser på 700 gram. Sørg for at sterilisere dem på den sædvanlige måde. Efter at have slukket, læg kødstykkerne i glasbeholdere, fyld dem med kogende bouillon og rull lågene.

Hvordan man laver kyllingestuestue i en trykkomfur?

I dag er mange husmødre i køkkenet til stedemoderne husholdningsnyheder, der letter deres bekymringer. For eksempel en trykkoger, som er en speciel gryde med et tæt lukket låg, fordi temperaturen nået deri er over de sædvanlige 100 grader, og det er ikke nødvendigt at sikre, at kødet ikke brænder. Så tag et par halve liter dåser, læg dem skiver kylling, krydderier, peberkorn, hvidløg eller løg - alt det, du gerne vil se og føle i din gryderet. Fyld hver beholder med vand. Læg alle dåser i trykskabet, og dæk dem med låg. Fyld også med vand og kog i tre timer.

Opskrift på hjemmelavet kyllingestuestue i en langsom komfur

Dette apparat er endnu lettere at tilberede eller retteresiger, at han selv forbereder alt. Så skær stykker kød, overfør dem til en langsom komfur og hæld en lille mængde vand. Tænd for tilstanden "Slukning" og kog i 5-6 timer. 2 timer inden afslutningen af ​​tilberedningen tilsættes de ønskede krydderier og salt. Læg det derefter i sterile krukker og forsegl.

Som du kan se, kyllingestuing derhjemme er meget let at tilberede, men du får et naturligt og lækkert produkt, der hjælper dig i enhver situation.