Retter fra biprodukter, til hvilke svinekødhjertet, hvis madlavning opskrifter vil blive diskuteret i denne artikel, som regel, når opstillingen af menuen, er de frataget opmærksomhed. Og forgæves! Indholdet af vitaminer og andre næringsstoffer i dem er ikke ringere end antallet af sådanne bestanddele i andre produkter, som oftest forbruges af os.
Ikke underligt de gamle healere brugte kødbiprodukter som et middel af mange sygdomme, tildele anvendelse af en dyrekrop til behandling af den samme hos mennesker. For eksempel, en person med hjertesygdom anbefales at tilberede svinekød hjerte. Selvfølgelig, nu de gamle metoder til behandling er ikke taget alvorligt. Men på trods af dette, anbefales det at bruge gris hjerte - dens gode for den menneskelige krop er ubestridelig. Biprodukter indeholder en række vitaminer, såsom vitamin A og gruppe B, og også en masse forskellige mineraler, for eksempel hjerte - leverandør af store mængder jern. Med et lavt kalorieindhold kødprodukter, især hjertet, betragtes som et diætetisk produkt.
Taler om, hvordan man laver en svinekød,opskrifter kan hentes meget anderledes. Det bruges både til at forberede forskellige snacks og salater og til varme retter. Ofte bruges svinekernen til at fylde tærter, tærter og pandekager. I varm form anvendes det oftest stewed, men nogle gange er der fade af stegte biprodukter. Oftest forudsætter opskrifter, når man forbereder en vare som et svinekød, en forudgående madlavning. Den anbefalede tid er 2 timer. Du kan svejse hjertet i almindeligt vand, og du kan krydre det med din egen smag, som udover blødhed vil give slutproduktets smag.
Så svinekærdet: madlavning opskrifter
For eksempel, en meget interessant skål, der kan værebruge både som en salat og som en vigtigste skål, side skålen tilsætte det i form af mosede kartofler, etc. Til dets fremstilling skal 3-4 stykker (afhængigt af størrelsen) af hjertet, 1 løg, mayonnaise, eddike, urter, salt, krydderier. Som du kan se, ganske lidt, og billig. Hjerte, som anført ovenfor, skal koges i en bestemt opskrift - i saltvand. Skær den i strimler. Næste lage løg. For at gøre dette, forberede en marinade af eddike og vand: 2-3 spsk. l. per 100 g fint hakkede løg hæld forberedt marinaden og lad minutter ved 30. Efter denne tid, syltede løg vaskes under rindende vand og give vandet løbe. I en stor skål tilføje op i hjertet, løg, urter (dild og koriander eller persille) mayonnaise. Alle bland godt. Det er alt! Det viste sig virkelig velsmagende og usædvanlige fad, der er sikker på at behage dig og dine gæster!
Et eksempel på en af de mange varme retterdu kan lave mad - et svinekød hjerte, stegt med svampe. Til tilberedning er enhver svampe egnet. Hjertet, såvel som i den forrige opskrift, skal være forsvejet. Salt kan tilsættes både til vand under madlavning og efter det. Afhængigt af hvilken type svampe der vælges, kan der også kræves forkogning. Mushroom og østers champignon behøver ikke det, og de resterende svampe skal koges i ca. 15 minutter.
Alle de tilberedte ingredienser skæres i terninger:hjerte (1 stk.), svampe (200 gram), tomat (1 stk.). 1 løg fint skåret, groft chop krydderurter (basilikum, persille). Den grundlæggende madlavningsproces er enkel og tager et minimum af tid. Smør først løgene lidt. Tilsæt hjerte, salt og omrøring, steg på lav varme i ca. 5 minutter. Tilsæt tomater og krydderurter, rør, steger et minut 3. Derefter sætte de svampe, forpinte i yderligere 5-7 minutter, klædt med 2-3 spsk. l. sur creme, rør. Vi holder ikke længe i omkring 1 minut. Tilsæt salt til smag. Udført! Hvis det ønskes, kan du for en ændring tilføje hvidløg under tilberedningen. Men dette er en amatør. Og uden at den lækre skål bliver mere akut.
Som allerede nævnt kan svinhjertetkog mange retter, der kan være velegnede til et festligt bord og kun til aftensmad. Alle vil blive en ægte udsmykning af din menu, hvilket gør det til en bred vifte. Ovenstående opskrifter viser dette.
