Rødbeder som i børnehaven: opskrift. Rødbeder med creme fraiche, som i børnehaven

Hver person har sin egenminder om en ubekymret barndom. Nogle husker, hvordan de gik til landsbyen for at se deres bedstemor, andre holder i deres hukommelse en tur til zoologisk have med deres forældre, og atter andre kan ikke glemme smagen af ​​deres yndlingsret og pusles nu over, hvordan man laver rødbeder, som i børnehaven. Opskriften på denne skål er enkel og kræver ingen særlige kulinariske færdigheder. Det er om ham, som vi vil tale om i denne artikel.

Om fordelene ved roer

Før du lærer om, hvordan man laver en rødbede,ligesom i børnehaven, hvor opskriften forresten er ret enkel, skal du gøre dig bekendt med de gavnlige egenskaber ved denne ingrediens hovedingrediens - rødbeder. Dette er ikke kun lækkert, men også en meget sund grøntsag. Den indeholder folinsyre og vitamin C, B, A. Roer er også rige på fosfor, magnesium, jern og fiber. Derudover har det en gavnlig virkning på funktionen af ​​mave-tarmkanalen og kredsløbssystemet i kroppen. Alle disse egenskaber gør denne grøntsag simpelthen uerstattelig i børnenes kost. Roer bør dog introduceres som supplerende mad til et barn tidligst fra otte til ti måneder. Glem ikke, at dette produkt er en fremragende energikilde, fordi det indeholder kulhydrater, der er nødvendige for et voksende barns krop.

Rødbede. ingredienser

Du har ikke brug for nogen dyre produkter for at tilberede en børnehavebeder. Opskriften på denne suppe bruger følgende ingredienser:

• creme creme;
• løg - 1 stykke;
• vegetabilsk olie efter smag;
• salt efter smag;
• rødbeder - 1 stk;
• kartofler - 2-3 stykker;
• vand eller bouillon - 1,5-2 liter;
• persille og dild - valgfri;
• gulerødder - 1 stykke;
• sukker efter smag.

Hvordan man laver mad

1. Først og fremmest skal du vaske rødderne grundigt og koge dem sammen med skrællen i rigeligt vand, indtil de er fuldt kogte.
2. Derefter skal grøntsagen afkøles, skrælles og skæres i mellemstore strimler.
3. Så skal du skrælle grøntsagerne. Derefter skal sura-kartoflerne skæres i terninger, løg - i halve ringe og gulerødder - i strimler.
4. Derefter skal gulerødderne og løgene simre over svag varme og tilsætte olie og bouillon til gryden.
5. Sæt nu kartofler, gulerødder, løg i kogende vand og kog i cirka ti minutter.
6. Derefter skal du lægge rødbederne i gryden, og tilsæt salt fem minutter før suppen er klar.
7. I slutningen af ​​madlavningen skal du tilføjekog creme fraiche og alle produkter grundigt. Sådan forbereder rødbeden (børnehaven) i børns institutioner. Opskriften indeholder kun sunde og naturlige produkter. Ved servering drysses suppen ofte med hakket persille eller dild.

Rødbeder med kød. ingredienser

Rødbeder fremstilles sjældent med kød, som i børnehaven. Madlavningsopskrifter giver dog denne mulighed. For at forberede en sådan suppe har du brug for følgende produkter:

• vand - 2 liter;
• kogte æg - 2 stykker;
• kød (svinekød, oksekød) - 250 gram;
• rødbeder - 2 stykker (250 gram);
• greener - efter smag;
• løg - 0,5 hoveder;
• vegetabilsk olie - 2 spsk;
• gulerødder - 1 stykke;
• sort peber, salt efter smag.

Fremstillingsmetode

1. Først skal kødet skæres i lillestykker og kog i 30 til 40 minutter. Hvis suppen er forberedt på et lille barn, skal du koge den i ti minutter efter at produktet har kogt og dræne vandet. Derefter skal kødet hældes med frisk vand og koges yderligere.
2. Mens kødet koger, skal du tage roerne,skræl den og skær den i tynde terninger. Dernæst skal grøntsagen steges i to til tre minutter i vegetabilsk olie, dækkes derefter med et låg og koges over den laveste varme i yderligere tyve minutter. Saftige rødbeder koger i deres egen juice, men hvis de er tørre, skal du tilføje to spiseskefulde vand til den.
3. Derefter skal den skrælles og skæres i terningergulerod. Hak løg i små stykker, tilsæt grøntsager til rødbederne og steg med den over høj varme i to til tre minutter og lad dem simre i ti minutter under et lukket låg.
4. Derefter skal du skære i terningerkartofler. Tilsæt det derefter til det kogte kød og kog med det i femten minutter. Salt derefter rødbeden og tilsæt stuvede grøntsager til den.
5. Nu skal suppen koges igen, fjernes fra varmen og lade den brygge i en halv time.

Baby mad hemmeligheder

Sådan tilberedes en babybeder.Babymad skal være blid, så hvis skålen er beregnet til et barn, er det bedre ikke at tilføje varme krydderier til den. Du kan kun peber suppen, hvis kun voksne spiser den. Det er almindeligt at servere fadet til bordet med creme fraiche, hakkede urter og altid med et kogt æg. Sådan tilbydes rødbederne til børn, som i børnehaven. Suppeopskriften er let at reproducere derhjemme og gøre alle familiemedlemmer glade for disse sunde retter.

En anden vigtig nuance:faktum er, at børn elsker alt, hvad der er lyst og farverigt, så de vil være mere villige til at spise farverig suppe. Hvis du skærer æggene i små stykker og smider dem i den færdige rødbeder, bliver bouillon gul. Snehvide creme fraiche, røde rødbeder og saftige greener skaber et appetitvækkende og farverigt ensemble, som dit barn helt sikkert vil elske. Rødbeder med creme fraiche, som i børnehaven, bliver hans yndlingsret.

Rødbeder i en langsom komfur. ingredienser

Alle ved, at retter i en multikooker viser sigisær rig og saftig. Du kan også tilberede den mest ømte rødbeder med tilsætning af kyllingebryst. Selvfølgelig er det i børnehaven ikke kogt sådan, men opskriften på denne skål vil være praktisk for enhver omsorgsfuld husmor, der ønsker at behage deres børn med en velsmagende og sund skål.

ingredienser:

• gulerødder - 1 stykke;
• tomatjuice - 1 glas;
• kyllingebryst - 500 gram;
• kartofler - 2-3 stykker;
• vand - 2,5 liter;
• hvidløg - 1-2 fedter
• rødbeder - 2-3 stykker.
• greener (enhver) - valgfri;
• peber, salt - efter smag;
• vegetabilsk olie - 1-2 spsk.

Madlavning

1. Skræl først grøntsagerne og skær løgene i terninger og rødbederne i strimler. Gulerødderne skal til gengæld raspes på et groft rivejern.
2. Hæld derefter lidt olie i multikogeren.grøntsag og hæld hakkede grøntsager i det. Derefter skal enheden indstilles til "bagning" og stege maden med lukket låg i en halv time. Femten minutter efter tilberedningens start hældes et glas tomatjuice i multikogerskålen og simrer alle ingredienserne indtil programmets afslutning.
3. Derefter skal kartoflerne skrælles og skæres istore terninger. Efter signalet om programmets afslutning skal du smide kartoflerne i multikogeren og fylde den med en tilstrækkelig mængde kogende vand. Nu skal enheden indstilles til "stewing" -programmet i halvanden time efter at have haft peber og salt den fremtidige suppe.
4. Mod slutningen af ​​madlavningen skal du smage skålen med salt og krydre med hakket hvidløg og urter.

Rødbeden er klar! Denne nærende og lækre suppe vil være en ægte dekoration til dit bord.

Lad os håbe at bruge ovenståendeanbefalinger, kan du lave mad rødbeder, som i børnehaven. Opskriften på skålen indeholder ingen hemmeligheder, men det er desværre ikke altid muligt at føle den uforglemmelige smag, der er kendt fra barndommen. Du kan dog præsentere dine børn for en god skål, der giver dem en masse glade minutter. Nyd dit måltid!