Kød sauce kan være en unik tilføjelse til enhver sideskål. Der er et stort antal måder at forberede det på. Lad os se nærmere på de bedste og mest lækre opskrifter.
Kød sauce med aubergine
For at forberede det har du brug for tre storeaubergine, to hundrede gram svinekød, en løg, fem fed hvidløg og lidt vegetabilsk olie. Skær alle grøntsager i tynde strimler, undtagen hvidløg. Det anbefales at sende auberginer i saltvand i en halv time for at frigøre bitterheden. Pres derefter dem, læg i varm olie sammen med hakket løg. Smut grøntsagerne tildækket i tyve minutter under omrøring konstant. Føj derefter det hakkede svinekød til panden. Kød sauce bør koges i en halv time, derefter lægge knuste nelliker, salt og slukke for gassen. Denne skål skal brygges under låg. Det anbefales at servere det sammen med ris og kogte kartofler.
Kød sauce i tomatsaus
For at tilberede denne parabol skal du bruge tre hundredegram hakket svinekød, hakket løg meget fint, fint revne gulerødder, ti knuste hvidløgfedd, en stor skefuld mel, lidt smør, hundrede tyve gram sukkerfri tomatpasta, halvanden kop kogt vand. Lad os begynde at lave mad. I en dyb gryde stegt det hakket med løg og gulerødder (ca. tyve minutter). Smelt smør i en gryde, tilsæt mel, tilsæt vand og pasta. Bland alle ingredienser grundigt, vent på, at saucen bliver tykkere, og tilsæt den til hakket kød. Hak derefter hvidløg og læg den i skysausen. Drys hakket persille over skålen, hvis det ønskes.
Kød sauce med grøntsager
For at tilberede denne parabol skal du bruge tre hundredegram oksekød, hakket i små stykker, tre gulerødder, skåret i terninger, hakket løg, skiver af tre saftige tomater, ung zucchini (skåret i strimler). Steg oksekødet i en separat stegepande i fyrre minutter, skal du til sidst sørge for at salte det og peber lidt. I denne periode skal alle grøntsager være stuet. For at gøre dette, læg dem i en dyb gryde og kog under omrøring konstant. Det er nødvendigt, at al væske er fordampet. Kombiner derefter indholdet af begge gryder, bland grundigt, salt, tilsæt vand, salt, knust hvidløgfedd og peber. Når saucen er blevet tykkere, kan den serveres med kogte kartofler og pasta.
Kød sauce i en cremet sauce
Det vil være meget let at fremstille denne ret.Du har brug for et pund kyllingehjerter, to hakkede løg, et glas fløde og smør. Sorter det halvfærdige kødprodukt, vask og skær alle vener af. Dernæst, uden at skære hjertene, læg dem i varmt smør sammen med løg. Smut alt sammen med tilsætning af en lille mængde vand i 50 minutter. Hæld derefter fløden, et halvt glas vand, salt, tilsæt lidt muskatnød og lidt peber. Rør alle ingredienserne, luk låget og lad skålen simre i tyve minutter.
Lad os nu dvæle ved, hvordan man laver mad kød sauce "Fast"... Dette kræver et stykke kogt oksekød.eller svinekød, der vejer omkring tre hundrede gram. Du skal lave en smørpåfyldning af hakket løg, revne gulerødder og tres gram tomatpuré. Riv kødet groft og tilsæt det til grøntsagerne. Derefter koges tre glas mættet kødbuljong, tilsættes alle ingredienserne til det, koges op. I et glas fortyndes fyrre gram mel med vand og hældes det gradvist i sauce. Det er nødvendigt at reducere varmen og kog fatet under omrøring konstant.
Bon appetit!
