Chokoladepåske: opskrifter med fotos

Påske er et must for feriePåskebord. Og ostemassen påske er også meget nyttig, da de bedste ingredienser er valgt til dens tilberedning, på listen over hvilke der ikke er sukker. Vi bringer opmærksomheden på opskriften til forberedelse af chokolade ostemasse påske samt dens mulige muligheder.

Ostemasse påske

Ostemasse påske er lidt lettere at tilberede end påske fra dejen, men heller ikke underordnet i antallet af opskrifter.

Der er to hovedmåder til madlavning af påskeost: varm og kold.

1. Varm måde: bland de nødvendige ingredienser og opvarm dem over svag varme.
2. Kold måde: ingredienserne blandes, men ikke kogte, men afkøles. Sådan chokolade påske kaldes også rå.

Enhver form for påske kan gives.Men oftest vælger husmødre en færdiglavet form, der ligner en afkortet pyramide. Og dette er ikke tilfældigt, for det er netop denne slags symboliserer Hellig Grav. Også på væggene i denne form er forskellige mønstre og symboler præget: korn og spikelets, bogstaver ХВ, kryds, spyd og så videre.

Chokolade ostemasse påske: ingredienser og nødvendigt udstyr

Liste over ingredienser i otte portioner:

Påkrævet kulinarisk opgørelse:

• piskeris;
• skål;
• si;
• mixer;
• speciel påskeuniform.

Du har også brug for et stykke gasbind.

Påskechokolade opskrift: opskrift

Handlingssekvensen, når du forbereder chokoladepåske:

1. Lav en homogen masse uden klumper fra ostemassen. For at gøre dette skal du gnide det et par gange gennem en sigte.
2. Pisk smør (100 gram) med en mixer.
3. Tilsæt ostemassen til smøret og slå sammen.
4. Sæt på et vandbad.
5. Visp æggeblommer og melis i saunaen. Pisk, indtil blandingen øges (som en kiks).
6. Kombiner de piskede æggeblommer med ostemasseblandingen.
7. Bryd chokoladen (100 gram) i små stykker i en skål.
8. Tilsæt 20 gram smør til chokoladen.
9. Put smør og chokolade i et vandbad og smelt alt sammen. Massen skal omrøres med en ske hele tiden.
10. Lad chokoladeblandingen afkøle lidt.
11. Hakk de resterende 50 gram chokolade fint.
12. Pisk floden med en mixer eller pisker.
13. Bland ostemassen og chokoladeblandingen, tilsæt hakket chokolade, citrusskum og pisket fløde.
14. Saml påskeformen og vend den på hovedet.
15. Dæk alle formens vægge med gaze foldet i flere lag (mindst tre).
16. Hæld hele ostemassen i en form. Prøv at presse massen tæt til kanterne. For at gøre dette skal du fylde formen gradvist med blandingen på en ske.
17. Når formen er fuld, skal du dække ostemassen med kanterne på osteklæden.
18. Den udfyldte formular skal placeres på en dyb plade, og en beholder fyldt med noget skal placeres ovenpå (f.eks. En gryde med vand).
19. Sæt strukturen i køleskabet i en dag. I løbet af denne periode skulle al væske flyde ud af påsken. Sørg derfor for, at pladen, som formen står i ikke løber over.
20. Når tiden er gået, skal du fjerne strukturen fra køleskabet og adskille formen. Skræl forsigtigt gasbindet fra påsken.

Chokoladepåske er klar! Du kan dekorere det, hvis du vil.

Variation i opskes cottage cheese opskrifter

Der er mange variationer af opskrifter. Den største forskel i dem er listen over yderligere ingredienser, der føjes til den vigtigste ostemasse:

• tørrede frugter (tørrede abrikoser, rosiner, svisker og lignende);
• vanillin eller andre essenser (for eksempel aroma af bagt mælk);
• nødder (valnødder, jordnødder, hasselnødder osv.);
• frugtpuré (jordbær, jordbær, hindbær osv.).

Kulinariske tip og hemmeligheder ved at lave påskehusost

1. Du kan opbevare cottage cheese påske ikke mere end fire dage.
2. Hvis du beslutter dig for, at din chokoladepåske skal være med tørrede frugter, skal du først suge dem i kogende vand i flere timer.
3. Chokolade skal bruges med et højt indhold af kakaobønner (mindst 75%).
4. Chokoladepåske er dekoreret med kandiserede frugter, nødder, tørrede frugter, marmelade, påskesprinkler.
5. Chokoladepåske vil være mere som en slags dessert, hvis du hælder glasur ovenpå.
6. Vælg ikke-syrlig cottage cheese til påske.
7. I stedet for chokolade kan du bruge kogt kondenseret mælk.
8. Hvis der ikke er nogen gasbind, kan du tage klamfilm, hvor du tidligere har lavet flere små huller i bunden, så væsken kan dræne.
9. For at aftørre ostemassen kan du ikke bruge en sigte, men en kødslibemaskine eller blender ved lav hastighed.
10. Den mindste aldringsperiode til påske i køleskabet, når den stadig er i form, er 12 timer.
11. For at få ostemassen til at bevæge sig bedre væk fra gasbindet, skal den først fugtes i noget vand.

God madlavning og lys påskeferie med din familie og venner!