Den første skål. Opskrift: Nudelsuppe med kylling

Суп-лапшу можно приготовить различными способами.Skålen brygges ikke kun med kød. Ofte er det lavet på fisk, grøntsager, champignon og endda mælk bouillon. I denne artikel vil vi tale om, hvordan man laver suppe nudler med kylling. Den traditionelle opskrift er meget enkel. Men først foreslår vi at studere den thailandske madlavning.

Thai opskrift: nudelsuppe med kylling

har brug for:

• kyllingeben (eller andre dele af kyllingen - hvis det ønskes) - 2 stykker;
• kokosmælk - 4 spsk. skeer;
• Palmsukker - en tredjedel af et stykke;
• lys og mørk sojasovs - 2 spsk. skeer;
• halv liter kylling bouillon;
• ris nudler (medium) - håndfuld;
• fuchsa nudler - håndfuld
• et par pile af grønne løg (skåret);
• korianderblade (eller koriander);
• vegetabilsk olie til stegningsprodukter.

Til pasta:

• flere tørrede chili peber;
• rødløg (knust i terninger) - 2 hoveder;
• et par fed hvidløg (skrællet);
• gurkemeje; salt, en ske (te) af ingefær pasta.

Der er også en færdiglavet pasta til den kha, som kan erstatte alle de listede ingredienser.

Til servering:

• en kop pickles;
• skåret på kvartaler en lime frugt.

Teknologi til forberedelse

1 trin

Lækker suppe med nudler i thailandsk, start med forberedelsen af ​​chili peber. Blød bælgene i ca. 10 minutter i varmt vand. Fjern frøene, tør og skær i skiver.

Trin 2

Frø af koriander steg i varm olie. Bland de resterende ingredienser sammen med frøene i en blender. Du vil have en pasta.

Trin 3

Kokosmælkvarme i en gryde, reducerbrand og læg den tilberedte pasta. Hvis du bruger en speciel pasta til den kha, skal den fortyndes i kokosmælk. Varme, omrør i 5 minutter.

Trin 4

Tilsæt kyllingens ben. Slæk ikke lang tid. Sæt en palmsukker, begge sojasovs, hæld bouillon og lad i 20 minutter.

Trin 5

Tilsæt soja nudler med kogende vand. Efter det bliver vådt, steg det i kogende olie, indtil det er skarpt.

Trin 6

Ris nudler kokken ved hjælp af instruktioner på pakken.Sæt det derefter i en serveringsskål, læg ovenpå et stykke kylling, hæld suppe. Garnér med sprøde stegte nudler, hakkede grønne løg og korianderblade. Serveres på bordet med syltede pickles, løg og lime kvartaler (dens saft skal presses ind i pladen, før du bruger suppen).

Opskrift: Nudelsuppe med kylling

Men ikke alle supper er forberedt så længe og har en god liste over produkter. Vi tilbyder den enkleste opskrift - "Soup-nudler med kylling hjem". ingredienser:

• hjem kylling vejer 1 kg;
• vand - flere liter (2-3);
• salt, dill;
• nudler (for eksempel æg).

teknologi

Skyl og tør kyllingen.Hvis du laver en lille smule suppe, så kan du skære slagtekroppen halvt og svejses en halv. Sæt kyllingen i en gryde, hæld i koldt vand. Vent til kogning, fjern skummet, salt og kast et eller to laurbærblade. Kog kødet i 30-40 minutter. Beredskab bestemmes ved hjælp af en skarp kniv - går let ind i kyllingen, så er kødet klar. Du kan lidt fordøje produktet, så det bliver lettere at adskille kødet fra knoglerne. Fjern kyllingen og lad den køle af. Broth bouillon. Køl kyllingen ud i stykker, skilt kødet, rive det eller skære det i stykker. Broil igen koge. Forbered pastaen, der er inkluderet i denne opskrift. Nudelsuppe med kylling er næsten klar. Det er fortsat at kaste i kogende vand klar æg vermicelli, stykker af kød. Kog i 5 minutter. Drys med hakket dild, luk låget og lad det brygge. Du får en rig og duftende bouillon, som ikke kun er velsmagende, men også nyttig. Opskriften på "Nudelsuppe med kylling" er en hurtig og nem måde at lave mad på. Prøv og dig!