Velsmagende og søde ferskner til vinteren kanhøste helt efter forskellige opskrifter. I dag er halvdele af frugt i sirup særligt populære. Denne delikate og meget søde parabol kan jo ikke kun bruges som traditionel marmelade, men også brugt til at fylde kager eller lave lækre frugtdrikke. For at forstå, hvordan man laver en sådan dessert, så du kan feast på det hele vinteren, overveje dens måde at skabe mere detaljeret på.
Ferskenemner til vinteren: Opskrift
Påkrævede ingredienser til parabolen:
Funktioner af produktvalg
At forberede ferskner til vinteren i sirup,du bør kun købe moden frugt. De bør dog ikke være for bløde, fordi det er meget vigtigt, at produktet holder sin form. Den ideelle mulighed er sådanne fersken, som efter at have trykket med en finger, forbliver en lille dent.
Produktbehandling
Før du begynder at lave mad ferskner til vinteren, deresbør vaskes godt i varmt vand og så meget som muligt at fratage overfladen "hår". Dette kan gøres med en blød børste eller klud med stive fibre. Dernæst kræves der fra hver frugt at fjerne benet. Til dette er det nødvendigt at skære produktet langs stenribben langs stenribben. Derefter holder du den ene halvdel med din hånd, den anden skal drejes i modsat retning. Som et resultat af disse handlinger bør du få halvdelene af frugten uden grober.
Syrup forberedelse
At gøre ferskner til vinteren med velsmagende og sødtsirup, skal du hælde i den store krukke det sædvanlige filtrerede vand, klemme en halv stor citron, læg skræl selv (til smag) og hæld granulatsukker. I en sådan sammensætning anbefales det at bringe væsken i koge og vente, indtil den søde ingrediens er helt opløst. Samtidig er det ønskeligt at gøre steriliseringen af dåser. Dette kan gøres ved hjælp af en gaskomfur, og ved hjælp af en konventionel damper.
Varmebehandling af en sød skål
Når det granulerede sukker er helt opløst ivand, der danner en lækker og sød sirup, bør den være fastgjort til alle tidligere tilberedte halvdele af ferskner. Den resulterende blanding skal koges konstant under omrøring. Sænk derefter varmen og fortsæt med at sætte fersknerne i glasskruer.
Det sidste stadium i forberedelsen af dessert
Efter fersknerne i sirupen til vinteren vilfuldt forberedt, bør være på 2/3 af den del at fylde bankerne med frugt halvdele. Derefter tilføjes ved hjælp af en skovl kapaciteten den duftende sirup, hvor fersknerne blev kogt. Derefter skal fyldte dåser blive rullet op med steriliserede låg, straks vendt på hovedet, og efter afkøling (ca. en dag) skal du sætte i en kælder eller køleskab, hvor de anbefales at stå i mindst en måned.
Sådan serveres bordet korrekt
Sådan en lækker og sød dessert, tilberedt til vinteren, er det godt at bruge sammen med varm te, toast, bun eller almindeligt hvedebrød.
