Til madlavning charlottes brug æblerForskellige sorter, både sommer og vinter. For min smag viser mere øm og saftigt en tærte fra æbler aport og hvid hælde, selvom jeg nogle gange bruger tærte og languster. Charlotte's opskrift er simpel nok.
Tag 5 æg og pisk dem i en mixer, tilføjet glas sukker og et glas mel, bland alt grundigt. På en varm stegepande eller skimmel, smurt med vegetabilsk olie, hæld en del af dejen ud, læg et lag æbler, skær i skiver og hæld den resterende dej igen. Bag ved t = 180 grader 30-40 blink. Åben ikke ovnens dør for at forhindre kagen i at slå sig ned.
Mange elskerinder, når de forbereder charlottesanvende creme creme eller yoghurt. Men uanset opskrift til Charlotte vælger du selv, du skal kende de små kulinariske tricks for at gøre kagen storslået og velsmagende:
Более рыхлый и высокий бисквит получается, если Brug en opskrift på æblepandekager med creme fraiche. For at gøre dette skal du tage 3 æg, adskille proteinerne fra æggeblommer. Pisk whisky, indtil der opnås skum. 3 æggeblommer, et glas sukker og en pakke margarine bundet i en separat skål. I et glas sur creme tilsættes 1 tsk sodavand, slukket med eddike og tilsæt resten af ingredienserne. Til sidst hæld i melet for at gøre en dej som en pandekage. Rør dejen med de skivede æbler og læg dem i en form. Bages ved t = 190-200 grader 30 minutter, indtil der er opnået en sprød skorpe. Villighed pie singler kampe, om nødvendigt, hvis midten af den våde og de bedste browns, er det nødvendigt at topdækslet med folie og dopekat i 10 minutter mere, sænke temperaturen en smule.
Hvis æbler sættes lidt i en stegepande medsmør med tilsætning af kanel og sukker, og tilsæt derefter til dejen, så kagen vil blive mere lys og delikat. Opskriften på charlottes på rømme kan være meget lettere at forberede, men ikke mindre velsmagende. Til forberedelsen tages 1 glas sukker, 1 glas fløde, 1 æg, 1 kop mel og 1/2 tsk. sodavand, bland og hæld skiver og lagt ud i form af 5 æbler. Soda kan ikke slukke, da dejningen i dejen vil tilsættes sur creme.
Charlotte kan koges i en mirakelovn ellermultivarka. I dette tilfælde er charlotte opskriften enkel, men kagen er kogt i multivarket i ca. en time. For at ælte dejen skal du tage 4 æg, 1 glas sukker, ½ kop mel og et par æbler. Først slog æggene med sukker, og tilsæt derefter sodavand, eddike-skåret, skivede æbler ind i melet og bland godt.
Meget øm smag af kagen, hvisbrug charlotte opskrift med yoghurt. Kiks er høj og ikke meget tør. For at gøre det, tage en kop yoghurt, 1 kop sukker, 2 æg ¼ pakke margarine, 1 ½ kopper mel. Bland godt, tilsæt ½ tsk bagepulver, standset med eddike eller citronsyre, 1 pose af vanillin, kanel eller muskatnød for smag. Den færdige dej hældes i formen, sat på top skiver æbler, æbler drukne i dejen og bages i en time sættes i en forvarmet ovn ved 180 ° C
For at give charlotte originaliteten, kan dukog en skraber, sådanne tørre søde smuler. I dette tilfælde skal du bare stege i en fad 2 spsk. Jeg mel, så tilsæt 2 spsk. l af smør gnides på et stort rivejern og 4 spsk. l sukker. Den resulterende crumb drys dejen oven på bagningen og bruger den til at dekorere charlottene.
Trods simpelthen af kagen er charlotten altid lækker, delikat og lækker.
