Tartlets er en god mulighed for en udendørs buffet modtagelse eller banket. Pæne, små med mange forskellige fyld kan de tjene som en god snack til champagne eller vin.
Salat i tartlets, den første opskrift
Du får brug for:200 g kyllingelever og 200 g svampe, 1 gulerod og 1 løg, 1 æg, urter og mayonnaise til dressing. Leveren koges i kogende vand i cirka en fjerdedel. Finhak løg og urter, gnider gulerødderne på et fint rivejern. Champignoner skæres i små terninger. Kog æggene og gnid på et fint rivejern. Steg løgene i en stegepande i cirka fem minutter, tilsæt derefter svampen og stek i yderligere ti minutter. Kogt lever hakkes i en kødslibemaskine og blandes med resten af ingredienserne. Tilsæt mayonnaise efter smag og fyld tartlets med påfyldning.
Tartlets fyldt med krabber pinde
påkrævet:en pakke med krabberpinde (200 g), 3 æg, salat, et par hvidløgfisk, mayonnaise og 100 g hård ost. I bunden af hver tartlet lå et blad med salat. Gnid osten fint. Kog æggene og skær dem i små terninger. Hvidløg føres gennem en presse eller finhakkes. Krabbepinde skæres også i små terninger. Alle ingredienser blandes og spredes på et salatblad, der ligger i en tartlet.
Tartletsalat, tranopskrift
Ingredienser:tran - 200 g, 3 æg, løg, 2 syltede eller syltede agurker, mayonnaise og greener. Hakk løg fint. Åbn en krukke med lever, og tøm al væske derfra. Ædel indholdet i potetmos. Kog æggene og hak dem fint, skær agurkerne i små terninger. Alle ingredienser blandes, mayonnaise tilsættes og pyntes med persilleblade.
Varm salat i tartlets, en opskrift med svampe
For at forberede dig har du brug for:100 g champignoner, 2 æg, løg, 100 g hård ost, smør og greener. Skrællede svampe og løg skæres i små terninger. Kog ægget og også finhakket. Alle ingredienserne overføres til en enkelt beholder, der tilsættes et lille (ca. 50 g), smeltet stykke smør der og blandes. Spred fyldet på en bageplade, drys med revet ost og sæt den i en forvarmet ovn i et kvarter ved minimumstemperatur. Når osten er smeltet og svampene brunet, trækkes bagepladen ud og fyldes med bagt tartletsalat. Pynt med kviste med grønt.
Salat i tartlets, anden opskrift
Til madlavning har du brug for:300 g friske champignoner, 300-400 g frosne rejer, bulgarsk og formalet peber, citron, hvidløg, urter og kaviar. Finhak løg og skrællede og vaskede champignoner. Steg dem let i en stegepande, kølig. Rejer koges, afkøles, skrælkes og opdeles i små stykker. Derefter blandes de med svampe, drysset med hakkede urter og hvidløg, peber, vandet med citronsaft. Paprika er opdelt i 2 dele. Den første del skæres i terninger og blandes med resten af ingredienserne, den anden skæres i tynde halvringe. Den færdige salat spredes i tartlets, dekoreret med æg, urter og en skive sød peber.
Tartletsalat, rejeropskrift
Du får brug for:et pund rå rejer, 100 g hård ost, dild, 4 æg, paprika, mayonnaise og noget kaviar til dekoration. De koger vand, kaster salt, dild og rejer i det. Kog dem i 10 minutter, derefter afkøles, renses og skæres. Æg koges og knuses. Osten gnides på et fint rivejern, og sød peber skæres i små terninger. Alle ingredienser kombineres, revet hvidløg og mayonnaise tilsættes. Tartlets er fyldt med den resulterende salat og dekoreret med æg ovenpå.
Der er også forskellige opskrifter på tartlets medkaviar. Her er en af dem. Bunden af hver tartlet smøres med et tyndt lag olie, spreder kaviar på toppen af objektglasset og pynter med et blad eller en kvist af grønne omgivelser.
En halv pakke cottage cheese blandet med en spiseskefuldcreme fraiche. Tilsæt hakkede greener og bland igen. Den resulterende masse fyldes i tartlets 2/3 af volumenet, og kaviar anbringes på toppen. Pynt med en kvist dild.
Bon appetit.
