Hele familien vil elske boghvede suppe. Det kan bestå af mange forskellige ingredienser. Boghvede suppe med kylling, svampe, svinekød tilberedes oftest. Og nogle gange kan du endda finde opskrifter med tomater, kvass, æbler eller druer!
Boghvede suppe med svampe 
Du skal bruge:
Hak løgene, rasp gulerødderne fint, læg dem i gryden og bag i olie, indtil de er gyldenbrune.
Skær svampene i skiver, tilsæt dem til grøntsagerne og steg i tre minutter.
Tag nu en anden stegepande, hæld den påboghvede og varme over svag varme. Så snart kornene begynder at åbne, skal du reducere varmen til et minimum og holde den der, indtil al boghvede er helt åben.
Tag en gryde, hæld to til tre liter i denvand, lad det koge, og tilsæt derefter korn og hakkede kartofler der. Tilsæt salt og laurbærblad, kog i ti minutter (eller indtil kartoflerne er møre).
Tilsæt nu svampe med grøntsager, hakket hvidløg og urter i panden. Kog et par minutter mere.
Bon appetit!
Boghvede suppe med kylling 
Ingredienser til tilberedning:
Adskil fileten fra kyllingen og vask den. Anbring de resterende dele - fedt, hud og knogler - i en gryde.
Kast skrællede og finhakket (eller revet) grøntsager der: en løg, en gulerod og greener.
Hæld vand i og lad det koge, reducer derefter varmen til et minimum og kog i tyve minutter.
Skær kødet i små stykker og læg det i den kogende, anstrengte bouillon. Kog i otte minutter.
Tilsæt nu kartoffelterningerne, og efter yderligere tre minutter - boghvede, som skal skylles grundigt og tørres inden det.
Krydder boghvede kyllingesuppe med salt, steg de resterende gulerødder og løg, og tilsæt dem derefter i gryden. Tilsæt peber.
Pynt med urter inden servering.
Magert boghvede suppe uden kød 
For at forberede skal du bruge:
Terninggrøntsager: kartofler, gulerødder og en løg, læg dem i en gryde og kog indtil de er bløde.
Salt dem derefter, tilsæt boghvede til gryden og bland indholdet grundigt.
Skær det andet løg og steg i en spiseskefuld olie.
Hæld nu en lille mængde afkog af grøntsager og korn i gryden, omrør og hæld derefter tilbage i suppen.
Kog suppen i en time. I slutningen fyldes med æggeblomme - hæld den i en tynd strøm.
Boghvede kyllingesuppe er meget tilfredsstillende ognærende fad. Du kan eksperimentere med nogle af ingredienserne efter din egen præference. For eksempel går kylling meget godt sammen med svampe, så begge kan tilsættes suppen. Glæde din familie med lækre nye retter!
