Der er skadelige slik (alle slagsslik, mælkchokolade, kager, osv.) og nyttige. Sidstnævnte omfatter desserter og præparater fra forskellige frugter og bær. For eksempel konfiture. Fra fransk oversættes ordet "marmelade" eller "marmelade", men i modsætning til vores sædvanlige delikatesser har det en mere tæt, gelatineagtig tekstur. Et særligt værdifuldt træk ved denne bær / frugtskål er, at frugterne i den bevarer deres form bedre og taber mindre næringsstoffer end ved traditionel madlavning af syltetøj. En af de mest lækre er jordbær konfiture. Vi vil beskrive opskriften til dens forberedelse. I vilje er det muligt at bruge ikke kun jordbær, men også andre bær. For eksempel kombinere det med jordbær, kirsebær, ribs eller hindbær. Men lad os starte med den klassiske version.
Hvordan koges jordbær syltetøj?Dens opskrift adskiller sig fra almindelig marmelade, idet der i dette tilfælde tilsættes geleringsmidler, mere præcist gelatine. Således har vi brug for følgende komponenter:
Madlavning som denne:Vælg faste hele bær, vask dem og rengør dem fra stilke. Derefter skære store jordbær i halvdele, lad lille hel. Fold bærene i panden og fyld dem med tørre ingredienser - gelatine og sukker. Vi rengør i køleskabet for en dag (eller om natten), fra tid til anden blande.
Hvordan laver man confiture fra jordbær?Dette skal ske hurtigt. Sæt tallerkenen med bær på ilden og kog, koge, ikke mere end 4 minutter. Derefter tilsættes lidt væske og blandes godt. Stadig varmt, vi hælder konfiture over dåserne og ruller det. Den opbevares i køleskabet. Denne berry delikatesse er meget velsmagende med en croissant og en kop kaffe. Der er ingen bedre morgenmad.
Og hvordan laver jeg jordbærsyltetøj med andre bær? Processen er praktisk taget ikke forskellig fra den forrige opskrift. Tag følgende sæt:
Alle mine bær, jordbær er adskilt fra haler ogvi skærer det i halvt, vi renser vinranden fra kvisterne, vi trækker stenene ud af kirsebæret. Vi sætter bærene i en stor skål og fyld dem med sukker. Vi forlader i 3-4 timer, så saften er adskilt fra dem. Sæt skålen på en langsom ild og kog indtil kogning, og derefter yderligere 5 minutter, omrør konstant. Fyld i steriliserede krukker, luk lågene og afkøles. Her er klar konfiture fra jordbær. Opskriften på hans vilje vil ikke være svært at gennemføre selv nybegyndere kokke.
Mest sandsynligt vil denne berry delikatesse være behageligtbørn mere end syltetøj på grund af dets interessante gelélignende konsistens. Jordbær og jordbær syltetøj spredes lækkert på en bolle med smør eller på traditionel morgen toast. Men det kan også bruges til andre formål, for eksempel at tilføje til påfyldningen til søde tærter og muffins, muffins, for at sandwich kagen med fløde, for at lave desserter og så videre. Mindst tre fordele i forhold til traditionelle jordbær syltetøj har jordbær syltetøj. Opskriften er enklere, hurtigere, produktet er sundere (da kogetiden er kortere, bliver flere vitaminer lagret). Derfor er det måske værd at revidere dine præferencer ved høsting af bær til vinteren?
