Selvfølgelig kender alle en sådan frugt som abrikos.Det er en rund, orange-farvet frugt med en fløjlsagtig hud, der vokser på træer. Abrikos findes i sydlige lande og i den sydlige del af vores land. Denne frugt er følsom over for sollys og absolut ikke krævende for jord.
De mest lækre er armenske abrikoser,dyrket i det sydlige Kaukasus i Ararat-dalen såvel som ved foden. Denne frugt, som har absorberet al den varme sols energi, kan med rette betragtes som den mest nyttige. Fødestedet for abrikos sammen med Centralasien og Kina kan også betragtes som Armenien. Ifølge abrikosbenene, der blev fundet under udgravninger, har forskere fundet ud af, at denne frugt har vokset her i mere end 3.000 år. Lad os se nærmere på den mest populære abrikosvariant Shalah, hvordan man plejer den, og hvad er dens gavnlige egenskaber.
Denne frugt er af Shalakh-sorten (dens andet navn erErevani) gartnere kalder universelle. Træet er kraftigt, kan nå en højde på 5-6 meter, frugter af tidlige eller mellemstore modningsperioder. Frugt i kimplanter begynder i det fjerde leveår, det varer fra 14 til 30 dage.
Træet er ret lunefuldt, blidt, bangesvær frost. Blandt alle armenske abrikoser (der er cirka 27 af dem) vurderes Yerevan som den mest lækre. Frugten indtages frisk efter konservering. Tørrede abrikoser fremstilles også: abrikoser og tørrede abrikoser. I Aserbajdsjan og Georgien bruges disse frugter til konservesproduktion.
Abrikos sorten Shalakh var især populær iYerevan. Men i løbet af 10 år spredte det sig også over forskellige asiatiske landes område. Det blev bragt til Nikitinsky botaniske have på Krim inden det 17. år i sidste århundrede. Denne række armenske abrikoser dukkede op i det sydlige Rusland i 30'erne.
Et træ af denne række abrikoser kan bære frugt og blomstre i de tidlige og midterste perioder. Blomstringstiden påvirkes direkte af klimaet:
Abrikosblomsten er stor - 2,8 cm, hvid med en lyserød nuance, med en behagelig honningaroma, kronblade er let buede, har en afrundet form.
Frugterne af disse armenske abrikoser værdsættes forfremragende smag og ret stor størrelse (mindst 90 g). De har sødt aromatisk kød og en lille pit inde. Abrikosen er også smuk udad: den cremede hud af frugten med en hindbær rødme på siderne.
Af fordelene er gennemsnittetfrostbestandighed, produktivitet, resistens over for sygdomme og skadedyr. Derudover er denne sort transportabel. Dette gør det muligt at opbevare det i køleskabe eller specielt udpegede rum. Denne sort er god til plantning ved stiklinger såvel som til podning på andre træer, såsom blomme, kirsebærblomme eller fersken.
Modning af abrikoser afhænger direkte afklimatiske forhold og fra sorten. I det sydlige Rusland, som i Armenien, begynder frugtningen i slutningen af maj og begyndelsen af juni. På territoriet i regionerne i den centrale Chernozem-region begynder modning i slutningen af juli-august.
Det er kendt, at abrikosfrugtekstrakt er inkluderet i sammensætningen af mange lægemidler mod hjertesygdomme. Grækerne kalder denne frugt den armenske blomme, og italienerne kalder det armenske æble.
Abrikos i Armenien er et af symbolernenational kultur. På den årlige filmfestival i Yerevan tildeles vinderne den gyldne abrikos. Det mest populære armenske musikinstrument kaldes duduk. Det er i øjeblikket også meget populært i vestlige lande. På armensk kaldes dette instrument tsiranopokh, som oversættes som "abrikos-trærør".
Musikinstrumentproducenter har prøvetat fremstille et rør af pære, blomme og æble, men instrumentet med en speciel fløjlsagtig stemme opnås kun fra armensk abrikos. Shvi og zurnu, musikalske blæseinstrumenter, er lavet af det samme træ.
Abrikoser indeholder vitamin A, B og C.Frugten er rig på jod, jern, kalium, magnesium, calcium, fosfor. Frugter indeholder syrer, fibre, tanniner. Lad os overveje, hvordan man spiser armenske abrikoser korrekt for at give kroppen den maksimale fordel. Det er værd at overveje, at:
Men der er også kontraindikationer. Det anbefales ikke at bruge et sådant produkt til mennesker, der lider af hepatitis og diabetes.
