Diät für Gastritis mit hohem Säuregehalt: Was und wie während einer Krankheit zu essen

Diät für Gastritis mit hohem SäuregehaltEs wurde entwickelt, um die Aktivität von Magensaft signifikant zu reduzieren. Wenn dies nicht getan wird, kann die saure Substanz, die von den Zellen der Schleimhaut des Hauptverdauungsorgans produziert wird, diese einfach verbrennen, wodurch eine Vielzahl anderer Probleme entstehen.

Es ist erwähnenswert, dass die Diät für Gastritis mit hohem Säuregehalt auf drei verschiedenen Prinzipien basiert. Um zu verstehen, was sie sind, werden wir sie genauer betrachten.

1. Verweigerung von Lebensmitteln, die mechanisch könnenbeeinflussen die Magenschleimhaut. Solche Produkte umfassen Radieschen, sehniges Fleisch, Rüben, Steckrüben, Müsli, Kleieprodukte, Schwarzbrot, Weißkohl, Sellerie. Mit anderen Worten, grobe und faserige Ballaststoffe sollten von Ihrer Ernährung ausgeschlossen werden. Auf in Öl gebratene Speisen muss verzichtet werden.
2. Verweigerung von Lebensmitteln, die chemisch sein könnenbeeinflussen die Magenschleimhaut. Daher sollten Inhaltsstoffe, die die Magensekretion übermäßig anregen, vermieden werden. Diese Produkte umfassen alkoholische Getränke, Mineralwasser, Zitrusfrüchte (Orangen, Mandarinen, Grapefruits) sowie deren Säfte, Kaffee, Kakao und starken Fisch, Fleisch- und Pilzbrühen.
3. Außerdem nimmt die Ernährung bei Gastritis zuDer Säuregehalt empfiehlt, auf zu heißes oder umgekehrt auf kaltes Geschirr zu verzichten, da dies die Speiseröhre und den Magen reizen kann. Die optimale Lebensmitteltemperatur eines Kranken sollte zwischen 15 und 60 Grad liegen.

Um zu verstehen, was und wie genau im Falle des Auftretens oder der Verschärfung einer solchen Krankheit gegessen werden muss, legen wir Ihnen ein detailliertes Tagesmenü vor.

Diät für Gastritis mit hohem Säuregehalt: Tagesmenü

Frühstück:

• Herkulischer Brei aus Milch - ein kleiner Teller;
• Tee mit Milch - ein Glas;
• ein sandwich mit brot (gestern) und butter - 1 stück

Mittagessen:

• fettarmes gekochtes Kalbfleisch - 150 gr .;
• Kartoffelpüree - 100 gr .;
• Tee mit Milch - ein Glas.

Snack:

• säurefreier Quark mit 20% Sauerrahm - 100 gr.

Abendessen:

• gekochte Meeresfrüchte - 150 gr .;
• Nudeln mit Butter (nicht gebraten) - 100 gr.

Wie Sie sehen können, ist das Menü für Gastritis mit gestiegenDer Säuregehalt ist sehr befriedigend und ausgeglichen. Erwähnenswert ist auch, dass Sie zwischen den Mahlzeiten leichte Snacks in Form von Salaten aus gekochtem Gemüse anrichten können (dazu kann Vinaigrette perfekt sein, aber nur ohne Zwiebeln und Erbsen).

Es ist auch erwähnenswert, dass die Diät für Gastritis mit hohem Säuregehalt die Verwendung der folgenden Produkte verbietet:

• Magermilch und alle Sauermilcherzeugnisse (Joghurt, Sauerkäse, gekaufter Kefir, fermentierte Backmilch, Joghurt, Käse);
• leicht verdauliche Kohlenhydrate, nämlich: einfacher Zucker, Weizenmehl, feine Backwaren, Schokolade.

In diesem Fall sollten Sie besonders auf die folgenden Zutaten achten:

• mageres Fleisch (Rindfleisch, Kalbfleisch, Kaninchen);
• Flussfisch;
• Meeresfrüchte;
• Getreide;
• gekochtes Gemüse (Zucchini, Kürbis, grüne Erbsen, Karotten, rote Beete).