Bohnen - ein gern gesehener Gast auf unserem Tisch.Sie lieben sie nicht nur wegen ihres ausgezeichneten Geschmacks, sondern auch wegen ihrer Nützlichkeit. Bohnen dieses Typs enthalten eine große Menge an Vitaminen C, B1, B2, Provitamin A sowie Salze von Calcium, Eisen und Phosphor. Es ist erwähnenswert, dass die grünen Bohnen pflanzliches Protein enthalten, das vom menschlichen Körper befreit ist und in seiner Zusammensetzung dem Fleischprotein ähnelt.
Grüne Bohnen anbauen
Пришел к нам этот овощ с Центральной и Южной Amerika. Während die Amerikaner grüne Bohnen zum Essen verwendeten, erfuhren die Russen erst Ende des 16. Jahrhunderts davon, verliebten sich aber auch sehr schnell. Erfahrene Gärtner wissen sicher, wie man zu Hause Bohnen anbaut, aber Neulinge sind sich nicht sicher, ob sie eine gute Ernte einfahren können. Ich kann nicht für die Menge der Ernte bürgen, da viel nicht nur von Ihnen, sondern auch von den Wetterbedingungen abhängt, da die grünen Bohnen eine ausreichende Menge an Licht und Wärme benötigen.
Der Stangenbohnenanbau pflegt gerne, wenn auch nicht so launisch wie viele andere Gemüsesorten.
Zunächst müssen Sie den Boden vorbereiten.Während des Grabens sollte ein Gramm von fünfzig Ammoniumnitrat, die gleiche Menge Superphosphat und Kaliumsalz (die Menge ist pro 1 m² angegeben) hinzugefügt werden. Im Idealfall ist es gut, Spargelbohnen dort anzupflanzen, wo zuvor Kartoffeln oder Wurzelfrüchte angebaut wurden. Die Nachbarschaft von Erbsen, Zwiebeln und Knoblauch ist unerwünscht.
Определитесь с выбором сорта.Persönlich möchte ich die Sorte Sachs beraten, da sie schnell genug reift und auch gegen eine Vielzahl von Krankheiten resistent ist. Sie können Ihre Aufmerksamkeit auf die Zuckersorte Triumph lenken. Es ist besonders beliebt im europäischen Teil Russlands.
Die Samen vor dem Pflanzen einweichen und dann säenin einem Abstand von 12 cm zwischen Pflanzen und 25 cm zwischen Reihen. Es ist am besten, zwei Körner in jedes Loch zu geben und nach dem Keimen das stärkste zu lassen. Die ersten Triebe erscheinen irgendwo in einer Woche. Bitte beachten Sie, dass grüne Bohnen, die normalerweise in der zweiten Maihälfte - Ende September - angebaut werden, die Hitze lieben. Daher sollte nur gesät werden, wenn auch die geringsten Fröste ihre Existenz nicht erklären. Die optimale Temperatur für die Keimung eines solchen Gemüses beträgt 20-23 ° C. Aber wenn das Wetter in Ihrer Region eher launisch ist, können Sie die Spargelbohnen wie Gurken zuerst unter die Folie pflanzen.
Bohnen - Anbau und Pflege
So werden die Bohnen gepflanzt, die ersten Sprossen erschienen,das fängt an, schnell zu wachsen. Stellen Sie sicher, dass das Gemüse nicht durch das Gras zerkleinert wird, d. H., Das Unkraut muss rechtzeitig entfernt werden. Wenn Sie sich für einen Klettergrad entscheiden, müssen Sie spezielle Strukturen bauen, an denen er haftet und nach der Sonne greift. Stellen Sie sicher, dass die Spargelbohnen nicht austrocknen. Besonders Bohnen müssen in einem trockenen Sommer gewässert werden. Der Mangel an Feuchtigkeit wirkt sich äußerst negativ auf die Menge an Ertrag aus, die anschließend geerntet werden kann.
Beachten Sie, dass grüne Bohnen,Anbau, von dem Sie bereits wissen, wird erst nach Wärmebehandlung gegessen. In seiner frischen Form enthält es giftige Substanzen, die erst bei hohen Temperaturen vollständig zerstört werden. In der Regel werden Bohnen zuerst gekocht und erst dann wird eine Vielzahl von Gerichten daraus zubereitet. Die einfachste Art, es köstlich zuzubereiten, besteht darin, es einfach in einer Pfanne mit Zwiebeln zu braten und nach Belieben Salz, Gewürze und saure Sahne hinzuzufügen. Leckere Salate werden auch aus grünen Bohnen hergestellt und im Ofen gebacken. Wenn Sie sich für den Anbau dieses Gemüses entscheiden, werden Sie es im Allgemeinen nicht bereuen, da Sie immer Verwendung für grüne Bohnen finden.
