Was einem Menschen nichts wegnimmt, ist der Appetit.Wir alle lieben es oft und lecker zu essen. Darüber hinaus erfordert unser unersättlicher Magen immer etwas Ungewöhnliches, Neues. Nur wenige Menschen wissen, dass die hellsten und köstlichsten ersten Gänge mit der Zugabe von Tomaten gekocht werden. Und ihre Anzahl hängt bereits vom jeweiligen Rezept ab.
Der Geburtsort dieses ersten Gerichts war Europa.Eine solche Suppe erschien vor etwa 250 Jahren, obwohl im 16. Jahrhundert Tomaten dorthin gebracht wurden. Tatsache ist, dass Tomaten lange Zeit als dekorative Gartenpflanzen galten und für Lebensmittel völlig ungeeignet waren. In Russland begann dieses Gemüse vor nicht allzu langer Zeit, nicht mehr als 170 Jahren, zu wachsen. Heute ist ein Gericht der slawischen Küche ohne Tomaten kaum mehr vorstellbar. In asiatischen Ländern tauchten zum Beispiel dank der Spanier und Portugiesen Tomaten auf, die sie sofort in vielen traditionellen Gerichten verwendeten.
Die berühmteste Tomatensuppe der Welt erschien aufdie küchen unseres landes dank italiener. Das Rezept wurde vor langer Zeit in Andalusien erfunden. Trotz der Tatsache, dass Gazpacho überall als erstes Gericht gegessen wird, betrachten es die Italiener selbst als Getränk. Daher kann es in seiner historischen Heimat oft in einem Glas und nicht in einem tiefen Teller gesehen werden. Zum Kochen benötigen Sie:
So, wie man Tomatensuppe durch machtItalienisches Rezept? Zuerst müssen Sie die Tomaten mit heißem Wasser anbrühen und schälen, dann in kleine Würfel schneiden und große Körner entfernen. Das gleiche Schicksal sollte die Gurken treffen. Pfeffer, Zwiebel und Knoblauch waschen und fein hacken. Gießen Sie die Krume des Weißbrots mit Wasser und lassen Sie es stehen.
Nach all diesen Operationen vorbereitetZutaten werden zu einem Mixer geschickt. Die Krume muss zuerst ausgewrungen werden. Gießen Sie nach dem Schneiden des Gemüses den Inhalt des Mixers in einen geeigneten Behälter. Die Hauptsache ist, dass es nicht metallisch ist. In solchen Gerichten verliert die Gemüsemischung schnell alle Vitamine.
Die Suppe ist fast fertig, es bleibt Olivenöl und Weinessig hinzuzufügen und im Kühlschrank für mindestens 3 Stunden abkühlen zu lassen.
Fast jeder Mensch auf der Erde hat dies versuchtKonserven, aber nicht jeder weiß, dass man das erste Gericht zum Beispiel zum Abendessen kochen kann. Diese Suppe ist sehr einfach zuzubereiten und benötigt nicht viel Zeit.
Zutaten:
Kartoffeln müssen geschält und gehackt werdenWürfel, dann sofort zum Kochen bringen. Gleichzeitig fein gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten in einer Pfanne anbraten. Dazu einen Löffel Tomatenmark geben. Nachdem die Knollen gekocht sind, wird der Inhalt der Pfanne und der Konserven hineingelegt. Die entstandene Suppe mit Basilikum und Gewürzen würzen und noch einige Minuten kochen, bis sie gar ist.
Die ganze Welt ist der Mode unterworfen.Dieser Trend ist bei Lebensmitteln nicht vorübergegangen. Püreesuppe ist heute eines der beliebtesten Gerichte. Es wird überall gegessen: zu Hause zum Mittagessen, in Restaurants zum Geschäftsessen usw. Wenn Sie einmal Tomatenpüreesuppe probieren, möchten Sie das Rezept sofort in Ihrem Sparschwein haben. Es spielt keine Rolle, ob jemand nicht weiß, wie er sein Lieblingsessen zu Hause zubereiten soll. Für die Suppe benötigen Sie:
Wie macht man Tomatensuppe?Zuerst müssen Sie die Tomaten schälen und in kleine Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen, hacken und in eine Pfanne geben, in der die Butter zuvor geschmolzen war, und dort braten.
Nach dem Braten wird goldenFarbe, die Hälfte der Rinderbrühe und Tomaten hinzufügen. Die Mischung muss mit einer Prise Soda versetzt werden, um die von den Tomaten abgesonderte Säure zu neutralisieren. Die entstandene Suppe wird zum Kochen gebracht und 15 Minuten gekocht. Nach Ablauf der Zeit muss es zu einem Mixer geschickt werden, um eine homogene Masse zu erhalten. Nach dem Mahlen die Suppe wieder in die Pfanne geben, den Rest der Brühe auffüllen, Gewürze hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
Für Liebhaber von Tomaten und orientalischer Küche gibt esIhre Rezepte. Sie unterscheiden sich geringfügig von der europäischen Standardküche. Tomatensuppenpüree, dessen Rezept in die schöne Türkei geht, wird aus folgenden Zutaten zubereitet:
Um Tomatensuppe zu machen,Olivenöl einfüllen und gehackte Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Gehackte Basilikumblätter dazugeben. Wir befreien die Tomaten von der Schale, hacken sie fein und geben sie in die Pfanne. Mischen Sie den gesamten Inhalt auf einem kleinen Feuer fünf Minuten lang. Danach fügen Sie die Hühnerbrühe, den Tomatensaft und die Gewürze nach Belieben hinzu. Kochen Sie die Suppe unter dem Deckel bei schwacher Hitze für 20 Minuten. Nach einiger Zeit mit einem Mixer schlagen. Wenn sich herausstellt, dass die Suppe sehr flüssig ist, müssen Sie einen oder zwei Löffel Mehl hinzufügen und etwa fünf Minuten kochen. Vor dem Servieren die Suppe mit geriebenem Käse bestreuen.
Nur viele Frauenund machen Sie diesen Traum, um Gewicht zu verlieren. Ein Weg, um Gewicht zu verlieren, ist eine Suppendiät. Für viele ist eine kalorienarme Tomatensuppe geeignet, deren Rezept im Folgenden vorgestellt wird.
Zum Kochen braucht man:
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und anbraten.Wir fügen ihnen geschälte und gehackte Tomaten hinzu und lassen alles einige Minuten köcheln. Nach Zugabe von Brühe und Gewürzen wird die Mischung zum Kochen gebracht und etwa 20 Minuten lang gekocht. Manchmal werden der Tomatensuppe geriebene Karotten und Rüben zur Gewichtsreduktion hinzugefügt. Gießen Sie gleichzeitig eine kleine Menge Wasser ein, damit es das geschnittene Gemüse bedeckt.
