Wie man Putenfilets in einem Slow Cooker kocht?

Putenfilet hat eine ausgezeichnete BalanceNährstoffe. Einhundert Gramm dieses Produkts enthalten 20 g Protein und nur 4 g Fett. Kohlenhydrate fehlen fast vollständig. Diese Zusammensetzung macht Putenfilets zu einem idealen Lebensmittel zum Abnehmen, für Sportler und Einzelpersonen, die sich einfach an die richtige Ernährung halten. Auch die Geschmackseigenschaften sind erfreulich: Zartes, weiches, saftiges Fleisch ist viel angenehmer zu essen als trockenes Hähnchenfilet. Sie können Putenfilets in einem Slow Cooker auf verschiedene Arten mit verschiedenen Saucen und Beilagen kochen. Begeistern Sie sich und Ihren Haushalt mit gesundem und leckerem Essen!

Wie man Putenfilets in einem Slow Cooker kocht?

Es scheint, dass was einfacher sein könnte - warfZutaten in der Schüssel, wählen Sie den Modus und nach einer Stunde genießen Sie eine köstliche Mahlzeit. Um ein saftiges, köstliches und aromatisches Gericht von einem Multikocher zu erhalten, müssen Sie einige Regeln kennen:

• Filets vor dem Kochen ca.ein oder zwei Stunden. Dies ist die Garantie dafür, dass das Fleisch weich wird. Für die Marinade sind Sojasauce, Apfelessig, Mayonnaise, Zitronensaft, Senf, Honig, Olivenöl perfekt.
• Wählen Sie den richtigen Kochmodus. Wenn Sie beispielsweise Putenfilets in einem Redmond Multicooker kochen, wählen Sie Eintopf - die Temperatur ist nicht zu hoch, die Seiten der Schüssel erwärmen sich gleichmäßig.
• Verwenden Sie Gewürze und Kräuter: Ingwer, Koriander, Dill, getrockneter Knoblauch, provenzalische Kräuter, Muskatnuss.
• Fleisch in einem Slow Cooker sollte immer getrennt von der Beilage gekocht werden, sofern das Rezept nichts anderes vorsieht.
• Wenn Sie das Filet mahlen und es nicht rechtzeitig ausschaltenWunderofen, es wird zu weich ausfallen. Wenn Sie es nicht halten, bleibt es hart. Die optimale Garzeit beträgt 40-45 Minuten im "Eintopf" -Modus für 1 kg Fleisch, in 1,5-2 cm dicke Stücke geschnitten.

Multicooker Putenfilet Rezepte sind vielfältig: Sie können Senf, Sojasauce, Apfelessig, verschiedene Gemüse, Müsli hinzufügen. Von den Gewürzen mit Pute, Muskatnuss, Curry, Kurkuma (verleiht dem Fleisch einen gelb-orangen Farbton), trockenem Knoblauch und provenzalischen Kräutern werden perfekt kombiniert.

Truthahnpilaf in einem langsamen Kocher

Ein einfaches, herzhaftes und gesundes Rezept. Es ist besser, gekochten Reis zu verwenden - er haftet nie zusammen, selbst wenn die Kochtechnologie verletzt wird.

1. Zutaten zubereiten: Das Filet in Würfel (500 g) schneiden, den Reis unter fließendem Wasser abspülen, die Zwiebel (1 Stück), eine große Karotte, ein paar kleine Knoblauchzehen schälen und die Kräuter (Dill, Zwiebel, Koriander) waschen.
2. Gießen Sie Pflanzenöl in einer dünnen Schicht auf den Boden der Multicooker-Schüssel. Schalten Sie den "Pilaf" -Modus ein.
3. Lassen Sie uns zunächst braten - fein gehackte Zwiebeln, geriebene Karotten, Filetstücke auf eine Schicht Öl geben und das vorgehackte Gemüse einschenken.
4. Nach ca. 15 Minuten bräunen die Zwiebeln und auf den Filets bildet sich eine Kruste. Mit einem Spatel mischen und weitere zehn Minuten ziehen lassen.
5. Den gewaschenen Reis (600-700 g) in eine Schüssel geben. Wir fügen sauberes Wasser hinzu, so dass es die Oberfläche der Körner mit einem Rand von etwa zwei Zentimetern bedeckt. Vergessen Sie nicht, Salz und Ihre Lieblingsgewürze hinzuzufügen.
6. Kurkuma - lohnt es sich, Pilaw hinzuzufügen? Es gibt dem Reis einen schönen goldenen Farbton, aber der Geschmack dieses Gewürzs ist ziemlich vieldeutig. Kurkuma verwenden oder nicht - jeder entscheidet für sich.
7. Unsere Arbeit ist fast vorbei: Schließen Sie den Deckel und lassen Sie die Schüssel eine Stunde lang im Pilaf-Modus. Sie können zu diesem Zeitpunkt Ihrem Geschäft nachgehen: Der Multicooker schaltet sich nach einer bestimmten Zeit aus und Sie können duftendes Essen genießen.

Truthahn mit Pilzsauce

Wenn Sie ein köstliches Multicooker-Putenfilet probieren möchten, probieren Sie dieses Rezept. Das Aroma von Pilzen und Frühlingszwiebeln sättigt die Fleischstücke und macht sie saftig und weich.

• Pilze vorbereiten: abspülen und in Scheiben schneiden. Champignons lassen sich am besten mit der Türkei kombinieren. Wenn sie nicht vorhanden sind, können Sie auch Steinpilze, Steinpilze und Austernpilze verwenden. Denken Sie daran, dass Pilze während der Wärmebehandlung stark verkleinert werden. Nehmen Sie daher mindestens 500 Gramm ein. Optimal - 700-800 g.
• Schneiden Sie das Filet in etwa zwei Zentimeter große Scheiben. Einige Stunden in Mayonnaise mit einem Teelöffel Apfelessig und Salz marinieren.
• Wir schalten den Multikocher im Modus "Backen" oder "Braten" ein. Unten ein paar Esslöffel Sonnenblumenöl. Wir braten Zwiebeln und gehackte Pilze.
• Gießen Sie die Marinade mit Filetstücken in die Pfanne. Ändern Sie den Modus auf "Löschen".
• Die Gesamtkochzeit beträgt 40-45 Minuten. Das Gericht ist unglaublich duftend, für Pilzliebhaber ist dieses Rezept ein echter Fund!

Truthahnbraten mit Kartoffeln

Dies ist der seltene Fall, in dem Fleisch gekocht werden musseine Schüssel mit einer Beilage (in diesem Fall Kartoffeln). Das Rezept für Putenfilet in einem Slow Cooker mit Kartoffeln ist sehr zufriedenstellend und ermöglicht es Ihnen, selbst die größte Familie zu ernähren.

• Wir bereiten die Zutaten zu: Den Truthahn (ein halbes Kilo) in etwa zwei Zentimeter große Würfel schneiden, in Mayonnaise (100 g) mit einem Teelöffel Apfelessig, Sojasauce, Salz und provenzalischen Kräutern marinieren. Während das Fleisch hineingegossen wird, schälen Sie mehrere große Kartoffelknollen, die in Streifen oder Scheiben geschnitten werden.
• Bei einem Multicooker ist es besser, den "Quenching" -Modus zu verwenden. Je größer das Gericht, desto länger die Garzeit.
• Marinade, Fleisch und gehackte Kartoffeln in eine Schüssel geben und umrühren. Fügen Sie Kräuter und Gewürze hinzu, wenn Sie gewünscht werden.
• Eine Stunde später (wenn mehr als ein Kilogramm Kartoffeln verwendet werden, erhöht sich die Garzeit auf 90-110 Minuten) können Sie bereits einen Braten mit einer Kartoffelbeilage essen.

Putengelee

Geliertes Fleisch gilt in Russland seit langem als leckeres Essen. Aufgrund des Nährwerts der Pute erweist sich das Gelee als nützlich und kalorienarm.

Folgende Zutaten werden benötigt:

• Putenschenkel - 1 Stück (ca. 200 g);
• ein Paar Flügel (200-250 g);
• gehacktes Putenfilet - ca. 500 g;
• Karotten, Knoblauch, Zwiebeln, Zitrone, schwarze Pfefferkörner - optional;
• Salz und zwei bis drei Liter sauberes Wasser.

Laden Sie Fleisch und Gemüse in die Multicooker-Schüssel. Fügen Sie Gewürze, Salz, schwarze Pfefferkörner hinzu. Gießen Sie Wasser so, dass es sieben bis acht Zentimeter höher ist als die Zutaten. Wir verwenden den "Löschmodus". Entfernen Sie nach dem ersten Kochen den Schaum mit einem Spatel, schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn köcheln. Die Gesamtkochzeit beträgt ca. vier Stunden. Wenn das Wasser auf Null kocht, haben Sie keine Angst mehr hinzuzufügen. Mit der Zeit wird Fett freigesetzt und das Wasser verschwindet nicht mehr. Gießen Sie das Gelee nach vier Stunden in Teller oder andere Behälter und lassen Sie es einfrieren.

Truthahn mit Buchweizenbrei in einem langsamen Kocher

Ein Rezept für diejenigen, die ihrer Figur folgen und sich an die richtige Ernährung halten. Der Kaloriengehalt eines solchen Gerichts beträgt etwa 210 bis 215 kcal pro hundert Gramm.

• Wir verwenden die Mindestmenge an Sonnenblumenöl - ein Esslöffel pro Pfund Buchweizen reicht aus.
• Wir mischen einen Liter sauberes Wasser, ein halbes Kilogramm gehacktes Putenfilet, 400 Gramm gewaschenen Buchweizen, Öl nach Geschmack, Salz, provenzalische Kräuter.
• Im "Schmoren" -Modus alle Zutaten eine Stunde lang köcheln lassen.
• Das Gericht ist nichts für Feinschmecker - der einfache Geschmack von Buchweizen undweiches Putenfleisch wird Liebhaber kulinarischer Köstlichkeiten nicht begeistern. Aber als tägliche Mahlzeit für Menschen mit der richtigen Ernährung ist es eine großartige Option!

Sie können die Buchweizengarnitur durch Reis für Putenfilets in einem Slow Cooker ersetzen. Rezepte mit Fotos bestätigen die Nachfrage nach diesen Kochideen.

Multicooker Brust Pastor

Ein Stück Filet (400 g) für einen Tag vormarinierenin Senf (2 EL l), Honig (1 EL l), Sojasauce (1 EL l). Eine so lange Zeit ist notwendig, damit das Fleisch vollständig gesättigt ist. Behälter mit Marinade und Fleisch sollten fest verschlossen und vorzugsweise bei Temperaturen unter Null (im Kühlschrank) gelagert werden.

Eingelegte Filets sollten mit kulinarischen Fäden so fest wie möglich zusammengezogen werden (können durch einen medizinischen Netzverband ersetzt werden).

Wir stellen den "Quenching" -Modus ein und tauchen das abgesiebte Fleisch in 200-250 ml Wasser. Die Garzeit beträgt 30-40 Minuten. Nachdem Sie das Fleisch nach dem Verfallsdatum herausgenommen haben, kühlen Sie es ab.

Sie können diesen Pastor zum Frühstück mit Brot essen und ihn durch Ladenwurst ersetzen.

Gemüseeintopf mit Truthahn

Folgende Zutaten werden benötigt:

• Zucchini - 300 g;
• Blumenkohl - 200 g;
• Brokkoli - 200 g;
• Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln - nach Geschmack;
• ein paar Stücke Putenfilet (ca. 700 g).

Stellen Sie den "Koch" -Modus im Multicooker ein. Wenn Sie Sonnenblumenöl verwenden und eine Kruste auf den Fleischstücken bekommen möchten, verwenden Sie die Einstellung "Braten".

Das gesamte Gemüse muss gründlich gewaschen und fein gehackt werden. Das Fleisch in zwei mal zwei Zentimeter große Stücke schneiden. Die Zutaten in eine Schüssel geben und zart köcheln lassen. Rezepte mit einem Foto von Putenfilets in einem Slow Cooker bestätigen, dass dieses Gericht auch auf einem festlichen Tisch keine Schande ist - es sieht hell und ungewöhnlich aus.

Putengulasch mit Rotweinsauce

Das Gulasch unterscheidet sich vom üblichen Eintopf im Siedegrad. Rindergulasch dauert ungefähr zwei Stunden, Lammgulasch dauert drei Stunden und eine Stunde reicht für ein zartes Putenfilet in einem Slow Cooker.

Rotweinsauce verleiht dem Gericht einen herben Geschmack. Dieses Rezept ist perfekt für ein romantisches Abendessen.

Für die Sauce benötigen Sie:

• 200 ml echter Rotwein (zum Beispiel "Lykhny");
• Muskatnuss und Oregano;
• zwei Esslöffel Sesamöl (Sie können es durch Olivenöl ersetzen - natürlich raffiniert, damit sein Geruch das Weinaroma nicht stört).

Filetstücke (0,5 kg) in Sauce anbratenein paar Stunden. Dann 40-45 Minuten in einem Slow Cooker ("Stew" -Modus) kochen. Wenn mehr Fleisch vorhanden ist - ein Kilogramm oder mehr -, wird die Garzeit für jeweils weitere 200 Gramm um 10 Minuten erhöht. Jetzt wissen Sie, wie man köstliche Putenfilets in einem Slow Cooker kocht.