Viele glauben fälschlicherweise, dass Knödel könnenkochen Sie ausschließlich durch Kochen. Ein solches Gericht, das in einem langsamen Kocher gebacken wird, ist jedoch ebenso lecker. In diesem Fall können gefüllten Halbzeugen nicht nur Wasser und Salz, sondern auch viele andere verschiedene Zutaten zugesetzt werden.
Gebackene Fleischknödel: Grundnahrungsmittel
Teig Vorbereitungsprozess
Hühnerei, Trinkwasser und Speisesalz in eine große Schüssel geben, mit einer Gabel verquirlen und mit Weizenmehl bestreuen. Der Teig für ein solches Gericht sollte so kühl wie möglich sein.
Gebackene Knödel: Essentielle Zutaten zum Füllen
Füllvorgang
Drei große Zwiebelköpfe erforderlichHackfleisch mit sorgfältig gewaschenem und gehacktem Schweinefleisch und Kalbfleisch. Für gehackte Zutaten gemahlenen Pfeffer und Tafelsalz hinzufügen und von Hand mischen, bis ein homogener Zustand erreicht ist.
Gebackene Knödel: die Bildung von Halbzeug
Der vorbereitete Teig muss dünn gerollt werden,Mit einem Glasbecher oder Kristallglas in Kreise schneiden. Als nächstes müssen Sie in der Mitte eines Stücks Basis einen unvollständigen Esslöffel Hackfleisch geben und den Teig in der entsprechenden Form "versiegeln".
Gebackene Knödel: Essentielle Zutaten für ein Gericht
Gebackene Knödel mit Käse: Wärmebehandlung in einem Slow Cooker
Bevor Knödel in die Küche gestellt werdenGerät, braten leicht Gemüse in Pflanzenöl. Dazu zwei Möhren und Frühlingszwiebeln waschen und mit einem Messer fein hacken. Als nächstes muss das verarbeitete Gemüse in einem Slow Cooker ausgelegt, mit Öl und Salz gewürzt und 15 Minuten im Backmodus belassen werden.
Der Slow Cooker muss fest verschlossen und 30 Minuten lang in den Backmodus versetzt werden.
Gebackene Knödel: Richtiges Servieren
Nachdem das Gericht gekocht ist, muss es in Tellern ausgelegt, mit gehackten Kräutern garniert und mit frischem Salat und würzigem Ketchup serviert werden.
