Huhn mit Orangen ist genugEin originelles und wunderschönes Gericht, das sowohl für zwanglose als auch für festliche Anlässe geeignet ist. Aufgrund des Vorhandenseins von Zitrusfrüchten ist das Gericht sehr saftig, weich, hat einen würzigen Geschmack und ein delikates, raffiniertes Aroma. Ich biete Ihnen drei einfache und schmackhafte Rezepte an, mit denen ich meine Familie und Freunde gerne verwöhne.
Huhn mit Orangen
Essentielle Zutaten: ein mittleres Huhn, vier Orangen, fünf Knoblauchzehen, Pfeffer und Salz.
Kochen Wir waschen das Huhn gut, wenn es Eingeweide gibt, entfernen Sie es, reiben Sie es mit Salz und streuen Sie mit Pfeffer.
Die Orangen waschen und in dünne Kreise schneiden. Falls gewünscht, schälen Sie die Zitrusfrüchte.
Nun kommen wir zum wichtigsten und schwierigsten Teil.Wir müssen die Orangen unter die Haut des Huhns legen, und dies muss so sorgfältig wie möglich gemacht werden. Wir schneiden die Haut mit einem scharfen Messer an mehreren Stellen und setzen die fertigen Kreise. Auf jede Seite können sechs orangefarbene Kreise passen.
Knoblauch in Scheiben schneiden und in das Hähnchen legen. Wenn noch Orangen übrig sind, schicken Sie sie nach dem Knoblauch.
Nehmen Sie nun die Schnur oder einen sehr starken Faden und binden Sie die Hähnchenschenkel zusammen.
Den Ofen vorheizen, den Vogel auf ein Backblech legen und bei einer Temperatur von 180 Grad backen.
Hähnchen mit Orangen ca. zwei Stunden kochen. Gießen Sie beim Backen Ihren eigenen Saft aus der Pfanne ein, damit er viel saftiger wird. Wir schneiden den fertigen Vogel in Stücke und servieren ihn dem Tisch.
Als Beilage können Sie weißen Reis oder Kartoffelpüree kochen.
Das nach diesem Rezept zubereitete Hähnchen mit Orangen ist sehr saftig, hat eine knusprige Kruste und einen ungewöhnlichen Geschmack. Dieses Gericht ist eine würdige Dekoration für Ihren Tisch.
Ofen gebackenes Huhn mit Orangen in einer Hülse
Wir brauchen: 700 Gramm Hühnerfleisch, Zwiebeln, 50 Gramm Zitronensaft, Orange, fünf Kartoffeln, ein Glas gekochtes Wasser, ein Glas saure Sahne, Gewürze, Pfeffer, Salz.
Kochen Hähnchen in mittlere Stücke schneiden. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Saft aus einer Zitrone in eine Schüssel pressen und Zwiebel darin ca. 15 Minuten einlegen.
Entfernen Sie die Schale von der Orange und schneiden Sie sie in halbe Ringe. Wir putzen die Kartoffeln, waschen und schneiden sie wie Zitrusfrüchte.
Nehmen Sie eine Backhülle und binden Sie sie festauf der einen Seite und Hühnchenstücke legen. Mit Gewürzen und Salz bestreuen. Oben auf dem Fleisch eine Orange auslegen, dann Kartoffeln und Zwiebeln in Zitronensaft marinieren. Gießen Sie Wasser und Zitronensaft in den Ärmel. Wir knoten vorsichtig die zweite Seite des Ärmels, legten es auf ein Backblech und legten es für etwa fünfundvierzig Minuten in einen vorgeheizten Ofen.
Wir nehmen das fertige Gericht aus dem Ofen, legen es in die Pfanne, fügen ein wenig saure Sahne hinzu, mischen und kochen ungefähr fünf Minuten lang.
Jetzt ist das Gericht fertig und Sie können es auf den Tisch legen.
Huhn mit Orangen und Honig
Notwendige Zutaten: mittleres Hühnchen, ein halbes Glas flüssigen Honigs, zwei Orangen, eine halbe Zitrone, ein Löffel Olivenöl, ein Teelöffel Kurkuma und Koriander, frische Kräuter, Salz und Pfeffer.
Kochen Wir waschen das Huhn gut unter kaltem Wasser, tupfen es mit einer Serviette ab und reiben es mit Salz und Pfeffer ein.
Aus einer Orange den Saft auspressen, Honig, Olivenöl, Kurkuma und Koriander dazugeben. Mit dieser Aromamischung reiben wir das Huhn innen und außen ein und lassen es zwei Stunden im Kühlschrank.
Danach legen wir es in eine Form und gießen es mit der restlichen Mischung. Oben auf dem Huhn legen wir die Orangenkreise aus und schicken sie in einem vorgeheizten Ofen zum Backen.
Wir backen das Gericht ungefähr eine Stunde, bis eine goldene und appetitliche Kruste erscheint. Gießen Sie beim Kochen Wasser auf das Huhn mit Saft aus der Form.
Wir dekorieren das fertige Gericht mit Kräutern, Zitronenringen.
Guten Appetit!
