Marmelade ist eine der traditionellen und vielleicht die meistenLieblings Dosen Desserts. Für die Zubereitung werden meistens Beeren, Obst und seltener mit Zucker gekochtes Gemüse verwendet. Im Winter schämen sich gehütete Gläser nicht, Gäste bei der Ankunft der Gäste zu holen oder sie mit hausgemachtem Teegehalt zu versüßen. Darüber hinaus eignet es sich hervorragend als Belag für hausgemachte Bagels, Pasteten und anderes Gebäck. Wenn Sie diese Süße jedoch lieben und sie jeden Sommer für die Zukunft ernten, ist es nicht verwunderlich, dass Standardrezepte langweilig werden, langweilig und banal wirken. In diesem Fall ist es an der Zeit zu experimentieren, gewöhnliche Früchte mit etwas Exotischem zu kombinieren, zum Beispiel Zwetschgenmarmelade mit Orangen. Wie kochst du es?
Grundrezept ohne Kochen
Abtropfen lassen (Noten mitdunkle, intensive Farbe und viel Fruchtfleisch 1 kg. Wasche meine Knochen gründlich und entferne die Samen. Jetzt müssen sie durch einen Fleischwolf gescrollt, in einer Küchenmaschine oder in einem Mixer gehackt werden. Es sollte Brei sein. Als nächstes nehmen Sie ein paar saftige Orangen. Auch diese waschen, zusammen mit der Schale in Stücke schneiden und die Kerne entfernen, mahlen. Jetzt müssen Sie Pflaumen, Orangen mischen und 1-1,5 kg Zucker hinzufügen. Um zu verhindern, dass Zuckerkörner auf Ihren Zähnen knirschen, schlagen Sie die Mischung am besten auf, bis sie vollständig aufgelöst sind. Diese Zwetschgenmarmelade mit Orangen bewahrt den ganzen Winter über alle Vitamine und den natürlichen Geschmack der Früchte. Es muss in Gläsern aufbewahrt werden, die zuvor im Ofen unter Nylon- oder Papierdeckeln gebraten wurden. Das Werkstück sollte im Kühlschrank oder an einem anderen kühlen Ort aufbewahrt werden.
Rezept: Fünf Minuten gekocht
Сливы моем, лущим, но не измельчаем.Zu jedem Kilogramm Obst sollten 300 g hinzugefügt werden. Kristallzucker, 0,5 l Wasser und zwei Orangen. Zitrusfrüchte können gehackt oder in kleine Stücke geschnitten werden. Schälen Sie sie nicht. Wir geben die Zutaten in eine Schüssel oder Pfanne und erhitzen sie bei schwacher Hitze, bis die Flüssigkeit langsam kocht. Gleichzeitig erfordert Pflaumenmarmelade mit Orangen eine ständige Überwachung, sie sollte sorgfältig umgerührt werden und darf nicht kochen. In diesem Grenzzustand muss es 5 Minuten gehalten und aus dem Feuer entfernt werden. Jetzt muss das Gebräu auf vorbereiteten Bänken ausgelegt und aufgerollt werden. Fertige Behälter sollten abgewischt, umgedreht und in eine Decke gewickelt werden. In diesem Zustand ist es besser, die Banken über Nacht bis zur vollständigen Abkühlung zu halten.
Trotz der Tatsache, dass eine solche Kombination zunächstDas Aussehen mag seltsam erscheinen, Pflaumenmarmelade mit Orangen ist sehr lecker. Es ist auch erwähnenswert, dass es frisch und köstlich riecht. Wenn Sie einem Glas Milch einen Löffel hausgemachter Süße hinzufügen, erhalten Sie einen sanften und angenehmen Cocktail. Sie können den Standardzutaten auch Nüsse oder Rosinen hinzufügen und dabei neue Geschmacksnuancen erzielen. Oder probieren Sie anstelle von (oder zusammen) Orangen Mandarinen, deren Aroma das gesamte Dessert nährt. Das Zwetschgenmarmeladenpüree mit Orangen ist ein echter Vitaminvorrat und ein hervorragendes Mittel zur Behandlung und Vorbeugung von Winterkälten. Denken Sie daran, dass Sie es weder in Aluminium- noch in Kupfergeschirr kochen können, da dies zu einer Oxidation der Produkte führt und Ascorbinsäure vollständig zerstört wird. Zitrusfrüchte und rote Pflaumenmarmelade ergänzen sich gut, aber zum Kochen solcher Köstlichkeiten wird möglicherweise etwas mehr Zucker benötigt. Dies ist jedoch Geschmackssache, süß und sauer Rohlinge wie viele Naschkatzen.
