Seit alten Zeiten gebackene Kuchen.Traditioneller Tee, der mit einem Samowar trinkt, konnte ohne Erfrischungen nicht auskommen. Und der Platz der Ehre unter ihnen wurde von Kuchen besetzt. Moderne Wasserkocher und Kaffeemaschinen haben Samoware verändert, aber traditionelle Leckereien haben ihre Popularität nicht verloren. Sonntags Tee im Schoß der Familie kann nicht ohne duftendes Backen auskommen. Ja, und mittags wird ein Kuchen mit Kohl sehr nützlich sein.
Rezept
Wie man einen Kuchen mit Kohl zu Hause kocht? Zuerst den Teig kneten.
Komponenten:
В глубокой миске смешивают все сыпучие Zutaten. In kochendem Wasser oder Milch die Butter schmelzen. Warme Ölmischung wird in eine Schüssel mit Mehl gegossen. Kneten Sie den Teig zu einer weichen und elastischen Konsistenz. Im fertigen Zustand bleibt es nicht an den Händen haften. Nach dem Kneten wird der Teig in eine Schüssel gegeben, mit einer Serviette bedeckt und anderthalb Stunden in Wärme gelegt. Es nimmt an Volumen zu und wird flauschig.
Zutaten für die Füllung:
Der Teig wird in einzelne Kuchen verteilt, ausdas wird eine Pastete mit Kohl bilden. Jeder Kuchen ist abgeflacht und eine kleine Menge der fertigen Füllung ist in der Mitte platziert. Nachdem er die Ränder festgesteckt hat, wird der geformte Kuchen mit Kohl auf ein Backblech gelegt, nachdem die Seiten zuvor mit Pflanzenöl eingefettet wurden. Bevor sie in den Ofen gelegt werden, wird ihre Oberfläche mit geschlagenem Eigelb bestrichen. Pies mit Kohl in einem gut erhitzten Ofen gebacken. Backtemperatur ist 200 Grad Celsius. Dreißig Minuten reichen bis zur vollständigen Vorbereitung.
Gebratene Krautpasteten werden aus Hefeteig hergestellt, dessen Fotos unten aufgeführt sind.
Für sie ist Kohlfüllung anders. Passt nicht nur frisch gehacktes, sondern auch Sauerkraut.
Es wird benötigt:
Bereiten Sie das Passagieren vor. Kohl gehackt, gesalzen und leicht zerknittert. Es wird mit goldenen Zwiebeln vermischt, mit gemahlenem Pfeffer bestreut und gut gedünstet. Die fertige Füllung wird gekühlt.
Einzelne Kuchen werden aus Hefeteig hergestellt.Sie sind leicht abgeflacht, gefüllt mit Füllung und kneifen die Kanten. Jede Pastete mit Kraut wird auf beiden Seiten in einer Pfanne mit heißem Sonnenblumenöl gebraten. Pastetchen werden direkt nach dem Kochen serviert.
Dafür gibt es verschiedene RezepteKuchen mit Kohl. Blätterteig ist nicht schlechter als Hefe für solches Backen. Sie können es nicht selbst kochen, aber kaufen Sie es in einem Geschäft. Für die Füllung eignet sich Frisch- oder Sauerkraut. Ihr Eintopf mit Zwiebeln. Gebackene Pasteten in einem gut erhitzten Ofen gebacken. Die Kochtemperatur beträgt 190 Grad Celsius. Dreißig Minuten sind genug, bis die Kuchen fertig gekocht sind.
