Limoncello: Italienisches Likörrezept

Limoncello-Getränk: Hausrezept

Wir werden brauchen:

• Wodka (700 ml);
• fünf Zitronen;
• Glas mit einem Deckel (Liter);
• Zucker (0,5 kg);
• Flasche (Volumen 1-1,5 l);
• Schäler;
• Wasser (500 ml).

Zitronen waschen (vorzugsweise große).Schälen Sie vorsichtig die Schale von ihnen, ohne den weißen Film zu berühren. Dies geschieht am besten mit einem Schäler. Die Schale in ein Glas geben und Wodka einschenken. Schließen Sie den Deckel und kühlen Sie oder kühlen Sie für fünf Tage. Am sechsten Tag die Tinktur abseihen.

Als nächstes müssen Sie den Sirup vorbereiten.Gießen Sie dazu Wasser in die Pfanne und Zucker an derselben Stelle. Die Mischung erwärmen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Den fertigen Sirup abkühlen lassen. Nach dem Mischen mit Zitronentinktur. Gießen Sie alles in eine vorbereitete Flasche und kühlen Sie für drei Tage. Zitronenlikör ist fertig!

Rezept: Limoncello-Alkohol

Hauptbestandteile:

• Champagner (200 ml);
• Zitronenlauge (60 ml);
• Zucker (3 EL);
• Minzeblätter (30 g);
• eine Zitrone;
• medizinischer Alkohol (500 ml);
• Wasser (650 ml);
• Eifer (ab 10 Zitronen).

Legen Sie die Schale in einen Behälter und fügen Sie Alkohol hinzu.Die Lösung wird fünf Tage lang infundiert. Lassen Sie nach dieser Zeit den Alkohol ab. Kochen Sie den Sirup (gemäß dem vorherigen Rezept), mischen Sie ihn dann mit Alkohol und kühlen Sie ihn ab. Die Lösung ist in fünf Tagen fertig. Mischen Sie Minze, Zucker, Limoncello und Zitronenschale in einem Mixer. Gießen Sie die Mischung in die Schüssel. Bereiten Sie ein Glas vor, halten Sie eine Zitronenscheibe an den Rändern und Zucker. Die Mischung in ½ Gläser füllen, den Rest mit Champagner (am besten gekühlt) oder Sekt füllen. Aber es liegt an dir.

Limoncello-Cocktails

Rezept mit Himbeeren

Hauptbestandteile:

• eine Zitrone;
• vier Basilikumblätter;
• Zucker (1/4 Teelöffel);
• Himbeeren (8-9 Beeren);
• Zitronenwodka (30 ml);
• Eis.

Die Zitrone in vier Hälften schneiden.Wir werden zwei Viertel für einen Cocktail verwenden. Himbeeren, Basilikum und Zitrone in einer Schüssel zerdrücken. Eis in ein Glas geben, Limoncello und Wodka einfüllen und mit Zucker bedecken. Alles mischen. Bereites Cocktail mit Himbeeren und Limoncello.

Rezept mit Orangensaft

Hauptbestandteile:

• Limoncello (25 ml);
• ein Kreis von Orange;
• Grenadine;
• Orangensaft (70 ml);
• Eis.

Technologie der Vorbereitung

Das Eis zerdrücken und in ein Glas geben. Gießen Sie fertiges Limoncello und Orangensaft (vorzugsweise frisch gepresst) darüber und fügen Sie einen Tropfen Grenadine hinzu. Den Cocktail mit einem Orangenkreis garnieren.

Sahne Rezept

Hauptbestandteile:

• Creme (30 ml);
• Limoncello (30 ml).

Technologie der Vorbereitung

Zitronenschnaps zubereiten oder fertig kaufen. Gießen Sie es in ein Glas, fügen Sie vorsichtig gekühlte Sahne hinzu. Der Cocktail ist fertig!

Limoncello sollte an einem kühlen Ort aufbewahrt werden.Es ist nötig den Aufprall der Sonnenstrahlen auszuschließen, da dieses Getränk verderben kann. Also haben wir zu Hause Limoncello gemacht. Das Rezept ist, wie Sie sehen, recht einfach, aber der Garvorgang selbst ist langwierig und dauert mehrere Tage. Es lohnt sich jedoch. Das Getränk ist sehr lecker!