Wenn Sie verschiedene süße probieren möchtenalkoholische Getränke, dann sicher Beeren- und Fruchtlikör - eine der Lieblingspositionen auf Ihrer Liste. Sie verbinden angenehme Süße mit leichter Bitterkeit und haben eine dicke, manchmal zähe Konsistenz. Und wenn Sie versuchen, Likör zum Beispiel mit einem erfrischenden Zitronengeschmack selbst zu machen? Dieses Getränk hat seinen eigenen Namen und Heimat. Es geht um italienisches Limoncello. Zu Hause kann es von jedem gemacht werden.
Aus der Geschichte der Zitronenlikör
Die Geschichte dieses Getränks ist nicht vollständig offenbart.Einige argumentieren, dass es in alten Zeiten begann, als sie begannen, Zitronenbäume anzubauen. Andere glauben, dass dieser Likör sehr jung ist und nur etwa 150 Jahre alt ist. Jemand schreibt den Vorfahren im Allgemeinen die Urheberschaft des Rezepts zu. Zuerst bereiteten wir Limoncello zu Hause für unsere Familie und die nächsten Verwandten vor. Und erst 1991 wurde die Produktion in Betrieb genommen. In Sorrento wurde die Fabrik der Brüder Massa gebaut, deren Familie diesen Likör jahrelang für den Eigenbedarf aufbereitete. Jetzt hat der Prozess einen industriellen Maßstab angenommen. Heute wird Limoncello-Likör auf der ganzen Welt verkauft, sein Preis ist jedoch ziemlich hoch. Haben Sie gelernt, dieses Getränk zu Hause zu machen, werden Sie perfekt speichern und ein willkommener Gast auf jeder Party werden.
Wir bereiten Limoncello selbst zu
Es ist wichtig, die Hauptkomponente sorgfältig auszuwählen -Zitronen. Sie sollten reif, saftig, mit einer glatten und glatten Haut sein. 10 mittelgroße Zitronen gut waschen und abziehen. Falten Sie es in eine Glasflasche oder ein Glas und füllen Sie es mit Alkohol (halber Liter). Bedecken Sie und bestehen Sie für 7-10 Tage, das Glas täglich schüttelnd, damit die Flüssigkeit nicht stagniert. Dann können Sie mit dem nächsten Teil der Zubereitung von Limoncello zu Hause fortfahren. Um dies zu tun, müssen Sie einen Sirup von 500 Gramm Zucker und 650 Milliliter Wasser schweißen, um eine gleichmäßige dicke Masse zu erhalten. Mischen Sie die belastete Zitronentinktur mit dem Sirup und lassen Sie sie weitere 5 Tage an einem kühlen Ort. Jetzt ist Ihr hausgemachter Schnaps endlich fertig.
Lemoncello in Cocktails
"Zitrusmischung"
Serve Likör in gekühltem (inGefrierschrank) von hohen Gläsern. Manche Leute trinken es einfach so, aber Sie können leckere Cocktails mit Limoncello machen. Hier sind ein paar einfache Rezepte. In ein Glas für Cocktails, gießen Sie Eis, dann in Schichten von 50 Gramm Limoncello, 20 Gramm Limettensaft und 150 Gramm Orangensaft. Nennen wir dieses Getränk "Citrus Mix".
"Gelbe Fee"
Der nächste Cocktail wird als "Gelbe Fee" bezeichnet.In einem Shaker mit Eis, mischen 60 Gramm Gin, 30 Gramm Limoncello, 10 Gramm Absinth und ein paar Tropfen bitter. Gut schütteln, bis alle Komponenten abgekühlt sind und die vorgefrorenen Cocktailgläser durch den Filter gießen. Mit Zitronenschale garnieren.
"Zitronen-Champagner"
Das dritte Rezept ist sehr festlichwie umfasst Champagner. Minzblätter, ein Viertel Glas Limoncello, 2 Esslöffel Zucker und eine Schale einer Zitrone in einem Mixer für ein paar Sekunden und drücken. Gläser tauchen zuerst in den Saft der Zitrone und dann in Zucker, um einen Cocktail zu servieren. Die resultierende Mischung in zwei Gläser verteilen und den Rest mit Champagner füllen. Gekühlt servieren.
Limoncello zu Hause machen lernen,Sie erweitern die Alkoholkarte Ihrer Parteien erheblich. Laden Sie die Gäste ein, einen reinen Zitronenlikör zu probieren und experimentieren Sie anschließend mit Cocktails auf ihrer Basis. Viel Spaß!
