Wie man zu Hause Fladenbrot macht?

Wie zu Hause Lavash zu kochen, so dass es sehr dünn ist, wie ein Geschäft? Diese Frage wird von vielen gestellt. Es gibt viele Rezepte, aber das Produkt wird nicht so dünn.

Was ist Lavash?

Lass uns in der Reihenfolge beginnen.Es ist ein dünner frischer flacher Kuchen, der ein traditionelles Gericht des Kaukasus ist. Backen Sie es in einem Ofen namens Tandyr. Sie haben keinen solchen Ofen in der Wohnung, aber Sie können einen herkömmlichen Herd und eine Bratpfanne verwenden. Für seine Vorbereitung verwenden Sie nur drei Komponenten: Mehl, Wasser und Salz. Wenn gewünscht, kann vor dem Kochen mit Mohn oder Sesam bestreut werden. Professionell gekochtes Lavash kann bis zu 6 Monate gelagert werden, bevor es verwendet wird, muss es mit Wasser bestreut werden.

Lavash zu Hause

Erwägen Sie, Fladenbrot zu Hause zu kochenHefebedingungen. Dazu benötigen wir folgende Zutaten: 180 ml warmes Wasser, 500 Gramm gesiebtes Mehl (oder etwas mehr), 1/2 Löffel (Tee) Zucker, 1 Löffel (Tee) Salz, 1 Löffel (Tisch) Pflanzenöl, 1 Löffel ( Tee) Hefe.

Vorbereitung:

1. Die Hefe in Wasser auflösen, Pflanzenöl, Salz und Kristallzucker hinzufügen. Nach und nach Mehl hinzufügen und den elastischen Teig erhalten. Mindestens 2 Minuten kneten.

2. Die Schüssel mit Pflanzenöl bestreichen, den Teig verschieben, mit einer Serviette abdecken und 1 Stunde lang „vergessen“ (Sie können den Alarm einstellen).

3. Eine Stunde später muss der Teig geknetet, in 10 Teile geteilt, mit einem Film bedeckt und weitere 5 Minuten ruhen gelassen werden.

4. Nehmen Sie die größte Pfanne im Haus und erhitzen Sie sie (trocken).

5. Mehl auf den Tisch streuen. Nehmen Sie ein Stück und rollen Sie eine 1 mm dicke dünne Schicht aus. Aus diesem idealen und weichen Teig erhalten Sie Pita-Brot, auch für unerfahrene Köche.

6. Geben Sie den Kuchen vorsichtig in die Pfanne. Der Ofen ist sehr schnell, buchstäblich Sekunden auf jeder Seite.

7Legen Sie das vorbereitete Fladenbrot auf einen Teller und bedecken Sie es sofort mit einer Serviette. Nach dem Abkühlen in einer Plastiktüte aufbewahren. Mit diesem Rezept bekommen Sie zu Hause dünnes Fladenbrot. Es unterliegt keiner langen Lagerung.

Zweites Fladenbrot Rezept

Sie können ohne Fladenbrot zu Hause machenVerwendung von Hefe. Dieses Rezept kommt dem Klassiker nahe. Dazu benötigen wir folgende Produkte: 130 ml kochendes Wasser, 1/2 Löffel Salz, 400 Gramm Mehl, 2 Esslöffel (Esslöffel) Pflanzenöl.

Mehl sieben. Salz in kochendem Wasser auflösen und Pflanzenöl hinzufügen. Den Teig kneten und dünne Tortillas rollen. Backen Sie genau wie beim vorherigen Rezept.

Приготовив лаваш в домашних условиях, заверните в ihm verschiedene Füllungen. Sie können die verschiedensten sein: gedünsteter Kohl; Champignons mit Zwiebeln; Krabbenstangen mit Ei, Gemüse und Maoinesis; Hüttenkäse mit Kräutern; Huhn mit Gemüse und mehr. Gleichzeitig ist die Pita durchnässt und bekommt einen unglaublichen Geschmack. Mit ihm ist es möglich, Ihre Ernährung zu variieren. Er wird immer sparen, wenn es kein Brot im Haus gibt, da man es ziemlich schnell backen kann. Die Zubereitung von Pita zu Hause ist sehr einfach. Viel Glück!