Wenn Sie Gemüsegerichte mögen, versuchen Sie esmache gebratene Zucchini mit Tomaten und Käse. Eine leckere Sekunde mit einem appetitlichen Käsekuchen wird jedes Mittagessen schmücken, und da das Gemüse selbst sehr schnell zubereitet wird, kann eine geschäftige Hausfrau das Rezept zur Kenntnis nehmen. Dieses Gericht kann eine vollständige Mahlzeit sein oder als Snack zum festlichen Tisch serviert werden. Es ist sicher für Kinder, die manchmal so schwer zu überzeugen, gesundes Gemüse zu essen, und für Erwachsene. Das einzige, was beachtet werden muss: Wegen der Art des Kochens ist das Gericht ausreichend kalorienreich - 100 g des Produkts enthalten etwa 200 kcal, 17 g Fett, nur 3 g Protein und 7,5 g Kohlenhydrate.
Gebratene Zucchini mit Tomaten und Käse kochen
Für eine mittelgroße Portion nehmen Sie:
- 1 mittelgroßer Kürbis;
- 3 reife Tomaten, am besten nicht wässrig, mit einer dichten Struktur;
- 150 g Mayonnaise;
- 100 g Käse (hart, wie Parmesan);
- Pflanzenöl, Paniermehl, Salz und Gewürze.
Bereiten Sie zuerst das Gemüse vor.Die Zucchini waschen, abschneiden. Es ist am besten, ein junges Gemüse zu nehmen, in diesem Fall wird seine Haut sehr empfindlich sein, und das Fleisch wird keine Samen enthalten. Schneiden Sie es in Scheiben in der Länge, Sie sollten "Schilf" 1 Zentimeter dick haben. Salz, dann rollen Sie jede Scheibe in Mehl. Wie zucchini gebraten kochen? Es ist sehr einfach, folge unserem Rat. Die Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen, Gemüse darauf legen und auf beiden Seiten schnell anbraten. Die Temperatur muss wirklich sehr hoch sein, damit Sie die Kochzeit der Zucchini reduzieren und weniger Öl aufnehmen. Nachdem alles fertig ist, legen Sie das Gemüse auf einen Teller, der mit Papier bedeckt werden muss - es absorbiert überschüssiges Fett. Nach dem Zubereiten der Sauce: Knoblauch, Mayonnaise und fein geriebenen Käse, Pfeffer vermischen. Fetten Sie alle gebratenen Teller, legen Sie einen Tomaten-Kreis und rollen Sie die "Zunge" in eine Rolle. Gebratene Zucchini mit Tomaten und Käse sind fertig - sie können heiß oder kalt gegessen werden, und ein Gericht kann ein ausgezeichneter Snack auf einem festlichen Tisch sein.
Gegrillte Zucchini mit Käse und Knoblauch
Sie können versuchen, Gemüse auf diese Weise zu kochen. Sie benötigen:
- 1 mittelgroßer Kürbis;
- ein Paar Knoblauchzehen;
- Mehl oder kleine Semmelbrösel, Salz, getrocknete Kräuter;
- Mayonnaise, ein wenig Käse, Tomatenketchup.
Gemüse waschen, Schalen und Samen abziehen.Wenn die Zucchini jung ist, kann die Schale übrig bleiben. Schneiden Sie es in 1-1,5 Zentimeter dicke Scheiben, salzen Sie es. Mischen Sie Mehl oder Semmelbrösel und Salz in einer separaten Platte, dann rollen Sie jede Scheibe der Zucchini in diesem Schwung. Bereiten Sie sie nun nach der Technologie vor, die wir im vorherigen Rezept verwendet haben. Das heißt, die Pfanne sollte sehr heiß sein und das Gemüse sollte schnell darauf rösten. Wenn alle Kreise auf beiden Seiten gebräunt sind, legen Sie sie auf einen Teller, und jetzt, während heiß, schmieren Sie jedes Stück mit einer Mischung aus Mayonnaise und Ketchup, bestreuen Sie mit geriebenem Käse, Knoblauch und Grünzeug. Diese Vorspeise, sowie gebratene Zucchini mit Tomaten und Käse, ist perfekt für den Neujahrstisch oder wird ein ausgezeichnetes vegetarisches Abendessen sein.
