Cappuccino ist ein original italienisches Getränkweltberühmt. Es wird vermutet, dass die Mönche, Kapuziner, die Kaffee mit Milch liebten, darauf gekommen sind. Der Name des Kapuzinerordens gab nach dieser Version dem Getränk den Namen.
Nach einer anderen Version wurde der Name für diese Kaffeesorte durch eine Kappe aus Milchschaum gegeben, die eine Tasse krönte (übersetzt von italienischer Cappuccino-Kappe, Haube).
Ein gut gemachter Cappuccino ist köstlich.Ein wohlriechendes, raffiniertes und delikates Getränk, das mit schneeweißem Schaum mit bemaltem Herzen übergossen und mit Zimtstangen auf einer Untertasse serviert wird. An einem Sommerabend können Sie in ein Café kommen und eine Tasse trinken, um eine Weile die Hektik zu vergessen.
Es wird angenommen, dass nur Profis wissen, wieMachen Sie den Cappuccino "richtig". Die Praxis zeigt jedoch, dass mit etwas Training auch ein Sterblicher zu Hause einen Cappuccino machen kann. Nicht Götter Töpfe Töpfe brennen, wie sie sagen.
Also, wonach streben wir an? Cappuccino ist ein gut gebrühter Kaffee, dem Milch zugesetzt werden kann. Oben auf dem Getränk befindet sich üppiger Milchschaum, gewürzt mit Zimt und Zucker.
Wir brauchen:
gemahlener Kaffee
Sahne
Zucker
geriebener Zimt
das Vorhandensein von Wasser, einem Herd (Gas oder Elektro), Cezve und anderen Utensilien - das versteht sich von selbst.
Eine schrittweise Beschreibung der Zubereitung von Cappuccino zu Hause.
Schritt eins. Wir kochen Kaffee. Gießen Sie Kaffee in eine Tasse (2 kleine Löffel pro Kaffeetasse), füllen Sie ihn mit Wasser und setzen Sie ihn in Brand. Gleichzeitig nehmen wir die Hand nicht vom Cezve-Griff und lassen den zukünftigen Kaffee nicht aus den Augen.
Sobald der Kaffeeschaum aktiviert und zum Ausgang des Cezve bewegt wird, entfernen wir dies alles schnell aus dem Feuer. Wir warten, bis sich alles im Inneren beruhigt und festgesetzt hat, und legen den Cezve wieder ins Feuer.
Und das machen wir mehrmals. Mindestens vier.In diesem "Speed" -Wettbewerb mit Schaum ist es uns wichtig, das Kochen von Kaffee zu verhindern. Wenn wir anfangen zu kochen, wird es bitter, hoffnungslos verwöhnt, und das bedeutet, dass wir zu Hause keinen Cappuccino zubereiten konnten.
Schritt zwei. Milchschaum schlagen. Dies ist eine einfache Sache, erfordert jedoch Fachkenntnisse, die, wie Sie wissen, mit Erfahrung einhergehen. Das Aufschlagen kann nur auf fette Milch oder Rahm erfolgen (Fettgehalt von mindestens 6%).
Der Anteil ist ungefähr der folgende:1 Tasse Kaffee - eine Tasse Sahne. Gießen Sie die Sahne in einen Topf. Zum ersten Mal ist es besser, nur eine Tasse Sahne einzunehmen. Wie auch immer, Cappuccino ist ein lustiges Spiel, in großem Umfang ist es nicht zubereitet.
Legen Sie die Creme ins Feuer und warten Sie zehn Sekunden.Dann nehmen wir den Mixer und fangen an, sie zu peitschen. Hier ist es wichtig, den Moment der Schaumbereitschaft nicht zu verpassen. Sie können es durch das Auftreten von großen Blasen auf der Oberfläche der Creme verfolgen. Sobald sie erscheinen, konzentrieren wir uns und warten darauf, dass sie verschwinden. Wie geht es ihnen - der Schaum ist fertig, schalten Sie den Mixer aus.
Schritt drei. Mischung aus Kaffee und Schaum. Gießen Sie Kaffee in eine schöne Tasse (oder was auch immer). Dann verteilen Sie den Schaum mit einem Esslöffel vorsichtig auf dem Kaffee.
Schritt vier - Dekoration.Gießen Sie Zucker (einen kleinen Löffel) und Zimt auf den Schaum. Hier erfahren wir sicher, ob wir einen Cappuccino haben. Wir beginnen mit Zimt. Wenn der Schaum es hält, fügen Sie vorsichtig Zucker hinzu. Wenn sich herausstellt, dass Zucker ihre Stärke (Schaum) ist, dann hat sich der Cappuccino als "richtig" herausgestellt.
Wenn Zucker durch den Schaum fällt, muss das Material fixiert werden. Wieder nehmen wir Kaffee, Sahne und weiter auf das Rezept. Und Sie können sich keine Sorgen machen, alles wird sehr schnell funktionieren.
Es gibt eine andere Möglichkeit, Cappuccino zu Hause zu brauenBedingungen jedoch teurer. Um dies umzusetzen, benötigen Sie eine Haushaltskaffeemaschine, die so weit fortgeschritten ist, dass sie denselben Cappuccino in ihren Optionen bietet. Dann wird der Prozess der Getränkezubereitung vereinfacht und vertraut gemacht, wie das Trinken von Tee zum Frühstück.
Und dann werden wir wieder in ein Café gezogen, wo uns ein Cappuccino in einer schönen Tasse mit Zimtstangen auf einer Untertasse gebracht wird. Und mit einem Herzen auf Schaum gemalt.
