Preiselbeermarmelade mit Äpfeln - nicht nurlecker, aber auch sehr gesunde Delikatesse. In seinen heilenden Eigenschaften ist es Himbeeren nicht unterlegen. Eine wahre Würze des bitteren und säuerlichen Geschmacks eines solchen Desserts wird von wahren Liebhabern wilder Beeren geschätzt. Das Rezept für dieses Gericht wird unten beschrieben. Wenn Sie es kennen, können Sie Ihren Haushalt den ganzen Winter über mit Preiselbeermarmelade verwöhnen.
Nützliche Eigenschaften von Preiselbeeren
Bevor Sie darüber schreiben, wie man Cranberry-Marmelade mit Äpfeln zubereitet, sollten Sie sich mit den heilenden Eigenschaften dieser Beere befassen. Es gibt viele von ihnen. Lingonberry bietet folgende Vorteile:
- enthält viele natürliche Mineralien und Vitamine;
- verstärkt den Widerstand des Körpers gegen verschiedene Erkältungen;
- wirksam bei der Ansammlung von Schlacke, Toxinen, übermäßiger Gasbildung;
- ist ein natürliches Antibiotikum, das das Wachstum und die Entwicklung von Mikroben und Pilzen hemmt.
- wirkt antiseptisch, entzündungshemmend, fiebersenkend;
- lindert Verspannungen und Ermüdung der Augen, verbessert das Sehvermögen;
- wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus;
- verbessert die Durchblutung und heilt das Herz;
- Entfernt Salz aus den Harnwegen.
- senkt den Blutdruck.
Вышеперечисленные свойства позволят омолодить Körper, bringen Sie es in den notwendigen Ton. Daher bedeutet die Zubereitung von Preiselbeermarmelade mit Äpfeln, ein Mittel zur Vorbeugung und Behandlung vieler Erkältungen und anderer Krankheiten aufzustocken.
Kochtipps
- Die Beere sollte reif, aber nicht überreif sein. Es ist besser, es von August bis September, also zu Beginn der Reife, zu sammeln.
- Es ist besser, morgens für die Ernte zu gehen, wenn die Redoxeigenschaften der Früchte am intensivsten sind.
- Pflücken Sie keine Beeren, die Spuren von Fäule, Erfrierungen und anderen Verletzungen aufweisen.
- Für Sirup ist es besser, weiches (Brunnen-) Wasser zu nehmen.
- Die Verwendung von Aluminiumutensilien zur Herstellung von Preiselbeermarmelade mit Äpfeln ist unerwünscht. Fruchtsäure zerstört weiches Metall.
- Um dem Dessert würzige Noten zu verleihen, können Sie der Marmelade Honig, Thymian, Rosmarin, Nelken oder Zimt hinzufügen.
- Die Adstringenz von medizinischen Preiselbeeren kann mit dem Geschmack anderer Beeren, Nüsse, getrockneter Früchte, Säfte, Schalen oder frischer Früchte verdünnt werden.
- Fertige Beeren werden weich und durchscheinend.
Die oben genannten Tipps machen Cranberry Marmelade mit Äpfeln verfeinert und lecker.
Verarbeitung von Preiselbeeren vor dem Kochen
Как варить варенье из брусники с яблоками?Zunächst müssen Sie die Beere richtig vorbereiten. Preiselbeeren sollten sortiert, von Blättern und Ablagerungen gereinigt, gewaschen und gründlich getrocknet werden. Wärmebehandelte nasse Beeren werden auch in Gläsern unter Metalldeckeln schnell sauer. Daher müssen Preiselbeeren nach dem Waschen gleichmäßig auf einem großen Stück Papier oder einem Blatt verteilt werden. Die Beeren sollten mehrere Tage in einem trockenen und warmen Raum reifen und trocknen. Von Zeit zu Zeit müssen Preiselbeeren gewendet und gewendet werden. Nachdem weiß-rosa Flecken von unreifen Beeren auf der Rubinschicht verschwunden sind, können Sie mit dem Kochen beginnen.
Preiselbeermarmelade mit Äpfeln. Die Zutaten
Многие предпочитают готовить бруснику вместе с verschiedene Früchte. Das Kochen von Waldbeeren mit Äpfeln gilt als ideal. Diese Marmelade bleibt mehrere Jahre lang duftend und wird perfekt zu Hause aufbewahrt. Um einen gesunden Genuss zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:
- Preiselbeerbeeren - 1 Kilogramm.
- Äpfel - 200 Gramm.
- Zucker - 1 Kilogramm.
- Wasser - 350 Milliliter.
Art der Zubereitung
Es ist Zeit zu erklären, wie man Moosbeermarmelade mit Äpfeln bildet. Das Kochrezept besteht aus mehreren Schritten.
- Zuerst müssen Sie die Preiselbeeren in kochendes Wasser tauchen und dann in ein Sieb geben.
- Danach müssen die Äpfel geschält, entkernt und geschält, in Scheiben geschnitten und in kochendes Wasser getaucht werden.
- Als nächstes kommt der Sirup. Dazu Zucker mit Wasser mischen und die Mischung bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
- Jetzt Preiselbeeren, Äpfel und Zuckersirup gründlich mischen, auf kleiner Flamme stellen und unter ständigem Rühren kochen.
- Dann müssen die Produkte aus dem Feuer genommen und für zwölf Stunden beiseite gelegt werden.
- Danach sollte die Marmelade erneut gekocht werden. Dieses Mal muss es zum Kochen gebracht und mindestens fünfzehn Minuten lang gekocht werden, bis die Beeren und Früchte eine homogene Masse werden.
- Als nächstes muss der fertige Leckerbissen in Bänke gegossen und aufgerollt werden.
Preiselbeermarmelade mit Äpfeln, deren Rezept in diesem Artikel vorgestellt wird, ist an kalten Wintertagen sehr nützlich. Ein gesunder Genuss kann jedoch aus einer anderen leckeren und heilenden Beere gekocht werden.
Holunder ist schwarz. Nützliche Eigenschaften
Marmelade aus dieser wilden Beere ist sehr zubereitetschnell und einfach. Und die Heilwirkung eines solchen Gerichts kann nicht überschätzt werden. Schwarzer Holunder ist eine große Hilfe bei der Behandlung von Erkältungen und Magenproblemen. Darüber hinaus ist Marmelade aus dieser Beere ein großer Genuss. Um ein Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:
Art der Zubereitung
Sogar eine unerfahrene Gastgeberin kann schwarze Holunderbeermarmelade herstellen. Das Rezept für dieses Gericht ist recht einfach.
- Zuerst müssen Sie die Beeren sorgfältig sortieren und unter warmem Wasser abspülen.
- Dann sollte der Holunder in einen Behälter gegeben und gepresst werden, bis sich Saft bildet.
- Nun muss die entstandene Masse zum Kochen gebracht und unter vorsichtigem Rühren gekocht werden.
- Nachdem sich das Volumen der Beeren halbiert hat, müssen Sie Zucker hinzufügen, alles mischen und weitere zehn Minuten köcheln lassen.
- Fertige Marmelade muss auf Glasbehälter gelegt werden, Deckel aufrollen.
- Banken sollten mit einer warmen Decke bedeckt und vollständig abkühlen gelassen werden.
So einfach zubereitete Marmelade aus schwarzem Holunder. Die Eigenschaften dieses gesunden Genusses helfen Ihrem Haushalt, Erkältungen in der kalten Jahreszeit zu vermeiden.
