Die Beere der Unsterblichkeit heißt Preiselbeere.Dies ist ein unschätzbares Geschenk der sibirischen Wälder, das die Vorbeugung einer Reihe von Krankheiten und die Heilung von Kranken ermöglicht. Preiselbeere enthält Eisen und Mangan, fast alle Vitamine, Monosaccharide und Ballaststoffe, Stärke und organische Säuren. Die traditionelle Medizin kennt dieses Medikament als allgemein stärkend und wundheilend, fiebersenkend und tonisierend, abführend und choleretisch. Die nützlichen Eigenschaften dieser Beeren möchte ich den ganzen Winter behalten, aber wie geht das? Ganz einfach, wenn man das Rezept für Marmelade "Five Minutes" aus Preiselbeeren aufschreibt.
Das Ziel jeder Hausfrau ist es, das Potenzial dieser magischen Beere zu erhalten. Wenn Sie es kochen, geht eine größere Menge an Nährstoffen verloren. Aus diesem Grund überlegen wir uns heute ein Rezept für Marmelade "Fünf Minuten" aus Preiselbeeren.Der darin enthaltene Zucker dient als Konservierungsmittel, und das Fehlen einer Wärmebehandlung ist nur vorteilhaft. Dies ist in der Tat eine frische Beere, die den ganzen Winter ruhig im Kühlschrank steht. Ein zusätzliches Plus ist der gute Geschmack. Selbst Kinder werden ein solches Medikament nicht ablehnen.
Der Herbst ist der perfekte Zeitpunkt, um Marmelade zuzubereiten "Fünf Minuten" aus Preiselbeeren.Das Rezept ist recht einfach, man braucht nur frische Beeren, Zucker und Geschirr sowie etwas Freizeit. Die gesammelten Beeren müssen gut verarbeitet und von Staub und Schmutz gereinigt werden. Dies ist ein sehr wichtiger Punkt, da sie keiner Wärmebehandlung unterzogen werden. Egal wie teuer diese Bemühungen scheinen mögen, ist Preiselbeermarmelade es wert. Darüber hinaus wird der Garvorgang selbst nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.
Marmeladenrezept "Fünf Minuten" von Preiselbeere unterscheidet sich praktisch nicht vondie meisten Analoga. Für die Zubereitung benötigen Sie eineinhalb Kilogramm Kristallzucker und eine ähnliche Anzahl Beeren. Sie können diese Zahlen beliebig erhöhen oder verringern. Außerdem benötigen Sie für eine bestimmte Anzahl von Beeren ein Glas Wasser.
Saure Beeren sind nicht besonders zum Essen geeignetfrisch, also zögern Sie nicht, Kinder in den Arbeitsablauf einzubeziehen. Sie helfen Ihnen, die Beeren zu sortieren und alle verdorbenen zu entfernen. Dies ist ein wichtiger Punkt für die Aufbewahrung von Marmelade.
Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten zu. Auf dem Tisch sollte Wasser, Zucker und gewaschene Preiselbeeren gereinigt werden. Konserven "Fünf Minuten" Auf viele Arten zubereitet, von denen SieSie können die auswählen, die Ihnen am besten gefällt. Die erste kann als traditionell angesehen werden. Gießen Sie zum Kochen Wasser in eine breite Pfanne oder einen Schmortopf. Wir fügen der Norm Zucker hinzu. Wenn sich der Sirup verteilt, müssen Sie die Beeren hinzufügen und fünf Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Und trotzdem ist es besser, wenn Sie sich ein wenig ändernFünf-Minuten-Rezept. Sie können auch keine Preiselbeermarmelade kochen. In diesem Fall bleiben noch mehr Vitamine und Antioxidantien erhalten. Reife Beeren, die vorsortiert wurden, müssen dazu mit einem Mixer gewaschen und gehackt werden. Befindet sich dieses Gerät nicht in der Küche, müssen Sie sich keine Sorgen machen. Wir tun dies mit einem normalen Fleischwolf.
Das Verhältnis der Inhaltsstoffe ändert sich geringfügig um 2kg Preiselbeeren benötigen 1,5 kg Kristallzucker. Nun wird das Werkstück 2-3 Tage im Kühlschrank gereinigt. Während dieser Zeit löst sich der Zucker vollständig auf, danach muss er intensiv gemischt, in sterile Gläser gefüllt und aufgerollt werden. Im Kühlschrank aufbewahren.
Das Rezept für den Winter "Five Minute" ist einen Platz wertim Kochbuch jeder Hausfrau. Einige glauben jedoch, dass es nicht für die Lagerung bei Raumtemperatur geeignet ist. Kurzzeitiges Erhitzen bietet keinen vollständigen Schutz vor Versauerung, und im Kühlschrank haben viele einfach keinen Platz für zusätzliche Dosen. Aus diesem Grund bieten wir eine relativ einfache Option an. Dazu werden die Beeren zunächst blanchiert, das heißt einige Minuten in kochendes Wasser getaucht. Dann werden sie zurück in ein Sieb geworfen und herumfließen gelassen.
Parallel dazu müssen Sie einen Sirup zubereiten.Nehmen Sie dazu für jedes Kilogramm Beeren eineinhalb Kilogramm Zucker und 600 ml Wasser. Der Sirup wird zum Kochen gebracht und die Körner sind vollständig aufgelöst. Danach werden die Früchte mit Sirup übergossen und 30 Minuten bei schwacher Hitze gekocht. Anschließend wird das fertige Produkt in sterile Gefäße gegossen und mit Deckeln aufgerollt. Jetzt wissen Sie, wie man Preiselbeermarmelade kocht. "Fünf Minuten" kocht schneller, wird aber im Kühlschrank aufbewahrt.
Dies ist ein weiteres beliebtes Rezept für Preiselbeermarmelade. "Fünf Minuten" Es wird auf schonende Weise zubereitet und schont Vitamine.Zum Kochen braucht man zwei große Töpfe. Eine Breite, die einen zweiten, etwas kleineren Durchmesser beinhaltet. Wenn das Wasser am Boden zu kochen beginnt, können Beeren und Kristallzucker in die obere Pfanne gegeben werden. Sie müssen erhitzen, bis sich die Zuckerkörner auflösen. Banken müssen im Ofen oder mit kochendem Wasser sterilisiert werden. Die vollständig abgekühlte Marmelade wird darüber gegossen, anschließend gedreht und zur Lagerung geschickt.
Сегодня почти на каждой кухне есть эта удобная Helfer. Mit seiner Hilfe können Sie mit minimalem Zeitaufwand einen leckeren und gesunden Leckerbissen zubereiten. Ausgewählte und gewaschene Beeren werden in die Multikochschüssel gegossen und mit Zucker im Verhältnis 1: 1 bestreut. Um den Geschmack noch interessanter zu machen, fügen Sie die Zitronenschale hinzu. Schließen Sie den Deckel und wählen Sie den Löschmodus. Der Vorgang dauert ungefähr eine Stunde. Schalten Sie danach die Zeitschaltuhr in den Heizmodus und warten Sie weitere zwei Stunden. Der Prozess ist ziemlich lang, erfordert jedoch keine externen Eingriffe. Sobald die Zeit abgelaufen ist, kann die resultierende Marmelade in Gläser sortiert werden. Sie rollen es immer noch auf und warten in der Schlange bis zum Frühjahr.
Lingonberry Delikatesse ist schön und solo.Um jedoch ein Dessert mit einem reichen, lebendigen Geschmack zu erhalten, können Sie verschiedene Kombinationen verwenden. Jeder kann das Paar finden, das seiner Meinung nach am besten geeignet ist. Hier einige Beispiele:
Kinder mögen normalerweise das traditionellereeine Kombination von Produkten, so wird Cranberry Marmelade mit Äpfeln oder Birnen ein beliebtes Dessert. Nehmen Sie dazu die Zutaten im Verhältnis 1: 1, schneiden Sie die Früchte in dünne Scheiben und entfernen Sie den Kern. Nun wird aus Zucker und Wasser kochender Sirup zubereitet, in den die Früchte getaucht werden. Einige Minuten kochen lassen und ausschalten. Wiederholen Sie den Vorgang nach dem Abkühlen. Zum dritten Mal müssen Sie Beeren hinzufügen. Sobald es kocht, schalten Sie es aus und lassen Sie es auf dem Herd, bis es vollständig abgekühlt ist. Danach in Gläsern auslegen und zusammenrollen. Besonders interessant ist Marmelade mit Birnen. Seine zarte Textur und sein feiner Geschmack lassen niemanden gleichgültig.
