Risotto ist ein italienisches Nationalgericht,Der Hauptbestandteil davon ist runder stärkehaltiger Reis. Zusätzlich werden Pilze, Gemüse, Geflügel, Garnelen, Muscheln und andere Zutaten hinzugefügt. Heute werden wir uns einige einfache Rezepte für Meeresfrüchte-Risottos genauer ansehen.
Dieses schmackhafte und duftende Gericht zeichnet sich durch einen relativ geringen Kaloriengehalt aus. Daher können Sie die Ernährung von Menschen, die sich an eine Diät halten, verbessern. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:
Готовится классическое ризотто с морепродуктами einfach genug. Zunächst werden geschälte und gehackte Schalotten in einer glühend heiß eingefetteten Pfanne anbraten. Sobald er anfängt, seine Farbe zu ändern, wird Reis auf ihn gegossen und einige Minuten lang erhitzt. Dann wird er mit Weißwein übergossen und wartet, bis der Alkohol verdunstet ist. Unmittelbar danach wird der Inhalt des Behälters mit warmer Brühe ergänzt und etwas weniger als eine halbe Stunde gedünstet. Kurz vor dem Ausschalten des Tellers wird das Risotto mit Meeresfrüchten versetzt, in Wein eingelegt, mit zerkleinertem Knoblauch, Limettensaft und Paprika gemischt und in Olivenöl gebraten. Zum Schluss wird alles mit geriebenem Parmesan und gehackten Kräutern zerkleinert.
Für Liebhaber der mediterranen Küche empfehlen wirAchten Sie auf ein anderes Risotto-Rezept mit Meeresfrüchten. Ein Foto des Gerichts selbst befindet sich etwas tiefer, aber jetzt werden wir herausfinden, was für seine Zubereitung benötigt wird. In diesem Fall sollten Sie Folgendes zur Hand haben:
Passant für gehackte Zwiebeln zur Hälfte erhältlichgeschmolzene Butter. Sobald es gebräunt ist, wird Reis hineingegossen und bei schwacher Hitze kurz erwärmt. In nur einer Minute werden Balsamico-Essig und warme Brühe in einen gemeinsamen Topf gegossen. All dies wird gesalzen, mit Gewürzen und Eintopf gewürzt, bis es gekocht ist. Kurz vor dem Ende des Prozesses wird das Risotto mit Tomatenpüree und Meeresfrüchten ergänzt, die in den Resten geschmolzener Butter gebraten werden. Vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Diese Variation des berühmten MittelmeersGerichte werden sicherlich Liebhaber von Gemüse, Tintenfisch und Muscheln interessieren. Um dieses Rezept für Meeresfrüchte-Risotto zu Hause zu wiederholen, benötigen Sie:
Zwiebel-Knoblauch-Passer in einem glühenden Fleckin einer Pfanne, nicht zu vergessen, gelegentlich umzurühren. Nach ein paar Minuten gießen sie Reis zu ihnen und warten, bis er mit Öl gesättigt ist. Unmittelbar danach wird alles gesalzen, mit Gewürzen bestreut, mit Wein übergossen und mit Bohnen und Meeresfrüchten ergänzt. In der letzten Phase dem Risotto warme Brühe hinzufügen und 25 Minuten lang über dem kleinsten Feuer köcheln lassen. Das fertige Gericht wird mit Cayennepfeffer gewürzt und mit geriebenem Parmesan bestreut.
Dieses leckere und gesunde Gericht repräsentiertEine interessante Kombination aus Reis, Gemüse, Gewürzen und Meeresfrüchten. So können Sie nicht nur die übliche Ernährung abwechslungsreicher gestalten, sondern sich auch erfolgreich in das Urlaubsmenü einfügen. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:
Finden Sie heraus, welche Produkte dazu gehörenGerichte müssen Sie herausfinden, wie man Risotto mit Meeresfrüchten kocht. Zu Beginn werden Zwiebeln, Knoblauch und Rosmarin in einer erhitzten, gefetteten Pfanne gebraten. Sobald das Gemüse durchsichtig wird, wird Reis darauf gestreut, wobei nicht zu vergessen ist, das duftende Gras zu entfernen. Nach ein paar Minuten wird der Inhalt der Pfanne mit Wein ergänzt und auf die vollständige Verdunstung des Alkohols gewartet. Danach wird das zukünftige Risotto mit Brühe übergossen, gesalzen, mit Gewürzen gewürzt und 25 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Kurz vor Abschluss der Wärmebehandlung werden Zucchinistücke und gebratene Tintenfischtentakeln in einem gemeinsamen Behälter ausgelegt.
Dieses reichhaltige und nicht zu kalorienreiche Gericht ist ideal für ein leichtes Abendessen. Um ein solches Risotto mit Meeresfrüchten in einer cremigen Sauce zuzubereiten, benötigen Sie:
Gehackte Zwiebeln Passant in erwärmt gefettetin der Pfanne. Sobald es transparent wird, wird gewaschener Reis hinzugefügt und einige Minuten lang zusammen gebraten. Dann wird der Wein in eine gemeinsame Pfanne gegossen und auf seine Verdunstung gewartet. In der nächsten Phase wird das zukünftige Risotto gesalzen, mit Gewürzen gewürzt, mit Brühe ergänzt und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Nach einiger Zeit werden Meeresfrüchte und Sahne zum Inhalt der Pfanne geschickt. All dies ist nicht sehr lange auf dem Herd warm und mit gehackten Kräutern bestreut.
Das unten diskutierte Rezept für Meeresfrüchte-Risotto wird sicherlich von den glücklichen Besitzern von Slow Cookern geschätzt. Um es in Ihrer eigenen Küche zu spielen, benötigen Sie:
Лук обжаривают в чаше мультиварки.Sobald es einen angenehmen goldenen Farbton annimmt, wird Müsli hineingegossen und weiter gekocht. Nach ein paar Minuten wird alles gesalzen, mit Gewürzen bestreut, mit Wein übergossen und im „Eintopf“ -Modus belassen. Sobald der Alkohol vollständig verdunstet ist, wird der Inhalt des Multikochers mit Brühe ergänzt und das Programm „Haferbrei“ aktiviert. Kurz vor dem Ausschalten des Geräts werden vorgebratene Meeresfrüchte und Erbsen in einen gemeinsamen Tank gegeben. Das fertige Risotto wird noch eine halbe Stunde im Heizmodus belassen und erst dann mit Gemüse dekoriert und auf dem Tisch serviert.
Dieses italienische Gourmetgericht ist andersreicher Geschmack und leichtes Pilzaroma. Daher ist es eine ausgezeichnete Option für ein komplettes Familienessen. Um Ihr einheimisches Risotto mit Meeresfrüchten zu behandeln, benötigen Sie:
Dieses Risotto mit Meeresfrüchten wird zubereitetnach einem leicht modifizierten Schema. Zu Beginn wird gehackter Knoblauch in einer gefetteten heißen Pfanne gebraten. Nach ein paar Minuten werden vorgekochter Reis, Salz und Gewürze darauf gegossen. All dies wird mit Wein gegossen, sanft gemischt und für kurze Zeit bei schwacher Hitze geschwächt. Nach einiger Zeit wird die Brühe zur Gesamtkapazität hinzugefügt und auf dem mitgelieferten Herd weiter gekocht. Kurz vor Abschluss der Wärmebehandlung gebratene Meeresfrüchte mit Zwiebeln und Pilzen. Ein vollständig zubereitetes Gericht wird mit geriebenem Parmesan bestreut und mit Basilikum dekoriert.
Mit der unten beschriebenen Methode können Sie sehr schnell ein köstliches Risotto mit Meeresfrüchten zubereiten, das weder große noch kleine Esser ablehnen. Dazu benötigen Sie:
Gewaschene und gehackte Meeresfrüchte werden hineingelegtgefettete erhitzte Pfanne und bei mäßiger Hitze leicht braten. Dann wird vorgekochter Reis hinzugefügt und die gesamte Mischung vorsichtig gemischt. Gießen Sie alles nach drei Minuten mit einer kleinen Menge Wein und verdampfen Sie es vollständig. Anschließend wird das Risotto mit einer Sauce aus Mehl, Olivenöl, Salz, Gewürzen, Zwiebeln, Karotten und Tomatenpüree ergänzt und kurz auf dem mitgelieferten Herd erhitzt. Das fertige Gericht wird mit gehackten Kräutern bestreut und auf dem Tisch serviert.
Unter Verwendung der unten diskutierten Technologie wird ein diätetisches Risotto mit Meeresfrüchten erhalten. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:
Beide Reissorten werden nach sortiertUm verdorbene Körner und Müll aus den Körnern zu entfernen, gießen Sie sie in ein trockenes Gusseisen und erwärmen Sie sie für kurze Zeit bei schwacher Hitze. Nach einigen Minuten werden zerkleinerter Knoblauch und guter Weißwein zum Müsli gegeben. Sobald der gesamte Alkohol verdunstet ist, wird der Reis mit einer kleinen Menge Trinkwasser gegossen und 25 Minuten lang gekocht. Am Ende der festgelegten Zeit werden sautierte Zwiebeln, gebratene Tomaten, Salz und Gewürze an ein gewöhnliches Gusseisen geschickt. All dies wird ergänzt durch gebräunte Meeresfrüchte, die für kurze Zeit auf dem Herd schmachten, vorsichtig mischen und mit gehackten Kräutern bestreuen.
