Spurge ist ein Pilz, der alleine wächst oder wächstin kleinen Gruppen unter einer Nuss, Buche, Eiche, oft in der Nähe von faulen Stümpfen. Sie können ihn von Juli bis Oktober treffen. In unserem Artikel werden wir sehen, was Euphorbia-Pilz ist, ein Foto und eine Beschreibung des Kochens, seine einzigartigen Eigenschaften und seine Verwendung in der traditionellen Medizin. Lassen Sie uns auf jede Frage eingehen.
Euphorbia, Podoreshnik, rötlich braun -Dies sind die Namen desselben Pilzes. Es gehört zur Gattung Mlechnik und zur Familie Syragezh. Es ist ein Pilz mit einer rotbraunen Kappe mit einem Durchmesser von 4-10 cm, der bei jungen Euphorbien flach konvex und bei einem alten Mantel trichterförmig ist.
Innen Lamellenkappe, gelboder braun. Es wird reichlich Milchsaft abgegeben, der, wenn er der Luft ausgesetzt wird, braun wird, ebenso wie das Fruchtfleisch des Pilzes. Sein Bein ist etwa 2 cm dick und nicht mehr als 10 cm lang, und nach diesen Anzeichen finden Menschen leicht Euphorbia-Pilze im Wald. Fotos und Beschreibungen davon bestätigen voll und ganz.
Euphorbia kann auch durch Geruch erkannt werden.Der milchige Saft, der aus dem Fruchtfleisch des Pilzes durch die Platten ausgeschieden wird, wird nicht nur braun, er gibt auch einen bestimmten Fischgeruch ab. Pilzsammler nennen es Hering. Je älter der Wolf, desto schärfer wird er unangenehmer riechen und schmecken. Der junge Pilz hat einen ausgezeichneten Geschmack. Im Gegensatz zu anderen Vertretern der Gattung Milky hat der Underdogger einen süßlichen Milchsaft und keinen bitteren. Der Pilz schmeckt wie Russula.
Im Fruchtfleisch und Milchsaft des Pilzes wurden eine Reihe spezieller Wirkstoffe mit einzigartigen heilenden Eigenschaften gefunden.
Euphorbia-Pilz ist in der Volkskunst weit verbreitetMedizin. Besonders preisgekrönter Milchsaft, der als Antitumormittel verwendet wird. Aus frischem Milkweed wird ein auf Ethanol basierender Extrakt hergestellt, der in der traditionellen Medizin als Mittel zur Krebsbekämpfung eingesetzt wird. Es ist bewiesen, dass die darin enthaltenen Substanzen die Funktion eines aktiven Antioxidans ausüben und das Wachstum von Krebszellen im Körper hemmen.
Im Gegensatz zu anderen Pilzen der Gattung Mlechnik gruzdRotbraun ist nicht ganz bitter. Die Besonderheit der Euphorbia ist ein spezifischer Fischgeruch, der umso stärker ist, je älter der Pilz ist. Während des Kochens wird der Geruch weniger ausgeprägt, bleibt aber bestehen. Junge Pilze haben im Gegensatz zu alten einen angenehmen, vollmundigen Geschmack.
Euphorbia-Pilz wird zum Beizen und Beizen empfohlenauch braten, köcheln und trocknen. Darüber hinaus muss vor dem Kochen nicht wie andere Mitglieder der Syragezh-Familie eingeweicht werden. Euphorbia wird von den Larven nie geschädigt, weshalb einige Pilzsammler es bevorzugen, sie roh mit Salz zu essen.
Alle Pilzsammler, die nicht ganz warten wollenMonat, bis die Pilze eingelegt sind, wie eine heiße Art, sie zu kochen. Um Euphorbia auf diesem Rezept zu erzeugen, müssen Sie es 12 Minuten im Voraus kochen. Dann sollten die Champignons auf einem Sieb gefaltet werden und warten, bis das Wasser vollständig abgelaufen ist. Gekochte Milkweed wird in Schichten von 80 g Salz pro 2 kg Pilze gelegt. Danach muss der Tank an einen kalten Ort gebracht werden, wo die erforderliche Temperatur zwischen 0 und 10 Grad gehalten wird.
