"Bunny Ear": ein Pilz, der niemandem bekannt ist

Liebhaber der "ruhigen Jagd" ist nicht so wenig unterBewohner von Dörfern und Städten umgeben von Wäldern. Viele von ihnen werden schließlich echte Profis in diesem Geschäft und sehen den Standort des Bergbaus voraus, ganz gleich, wie er sich versteckt. Allerdings haben nur wenige von den Hasenohren über den Pilz gehört: Menschen neigen dazu, sich daran zu erinnern, was sie suchen und ignorieren das Uninteressante und Unnötige. Vielleicht hat jemand auf die ungewöhnliche Schöpfung aufmerksam gemacht, aber nur kurz die merkwürdige Form bemerkt und gleichgültig vorübergegangen.

Wie sieht er aus

"Hasenohr" - ein Pilz, der einen wissenschaftlichen Namen hatOtideya Hase. Äußerlich sieht es wirklich wie ein längliches Ohr aus. Wenn ein Paar Exemplare in der Nähe gewachsen ist, scheint es, dass der Hase bis in den oberen Teil des Kopfes gegraben hat. Es gibt drei Pilze von solch einem "Ohr-artigen" Typ: außer dem Hasen gibt es auch Juden (rund) und Esel (den beschriebenen Ohren sehr ähnlich).

Das "Hasenohr" ist ein kleiner Pilz, der bis zu vier Zentimeter hoch ist und drei Durchmesser nicht überschreitet. Die Kanten des flachen dünnen und weichen Körpers sind innen eingewickelt; Farbe - von dunklem Honig bis braun.

Wo und wie man wächst

Erkennen Sie den Pilz "Hasenohren" sein könnenFernöstliche und sibirische Nadelbäume, im Kaukasus und in der russischen Mittelzone sind ihr Lebensraum. Mischwälder eignen sich auch für den Anbau von Obeti. Es bildet keine großen Gruppen, daher wäre es sehr schwierig, es absichtlich zu sammeln. Bei den Pilzsammlern besteht jedoch kein Bedarf an einer otidea: "Hasenohr" ist ein bedingt essbarer Pilz, er schmeckt praktisch nicht, riecht auch und es gibt so wenig Fruchtfleisch, dass selbst ein Zahn nicht ausreicht. Und der essbare Teil ist ziemlich elastisch, ledrig. Wenn Sie es wünschen (oder aus Neugierde), können Sie es jedoch von Juli bis Mitte September einsammeln.

Wie man es benutzt

Diese seltenen Pilzsammler, die über Säure wissen,Sie sagen, dass sie rohes "Hasenohr" gegessen haben. Pilz, sagen sie, obwohl geschmacklos, aber ziemlich befriedigend. Andere "stille Jäger" glauben, dass, wie jede bedingt essbare Unterart, Otidia gekocht werden sollte. Ein zusätzliches Argument der Behandlung ist, den Körper des Pilzes zu erweichen, der in seiner rohen Form der Elastizität von Gummi ähnelt. Zusätzlich können Sie beim Kochen dem Produkt mindestens einen Geschmack mit Gewürzen geben.

Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass einer der Pilzsammler kommtWälder zum Sammeln von "Hasenohren". Dennoch stellt es keinen besonderen Wert dar: Es kann nicht für den Winter gesalzen werden, trocknet im getrockneten Zustand zu einem dünnen Teller und zerbröckelt, und es bereitet im frischen Zustand wenig Freude. Es sei denn, zu bewundern ...