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Schwungrad - Speisepilz, lecker und duftend

Unter den essbaren röhrenförmigen Pilzen gibt es einen,ähnlich zu Boletus, Steinpilzen und einem kleinen Bob. Dieses Schwungrad ist ein Pilz, der in Nadel- und Laub- und Mischwäldern wächst. Außerdem hängt sein Aussehen von dem Ort der Verteilung ab. Deshalb wird es oft mit anderen essbaren Brüdern verwechselt, und noch öfter sind sie sich ihrer Geschmacksqualitäten gar nicht bewusst, nehmen sie als falsch oder giftig wahr.

Schwungrad Pilz

Schwungradpilz kann von Juni bis Oktober gesammelt werden,Sie wächst vorwiegend in Laubwäldern, oft neben Eichen-, Espen-, Birken- und Nadelbäumen. Es wird normalerweise in der gebratenen und getrockneten Form benutzt, es hat einen ausgezeichneten Geschmack, aber in der Verarbeitung ändert es seine Farbe und wird dunkel. Der Hut ist leicht unregelmäßig geformt, matt, kissenförmig, trocken, mit angenehmen Haptik-Samt-Fasern. Die Farbe kann von hellgrün bis braun und hellgelb variieren. Schwungrad - ein Pilz ziemlich groß und auffällig, der Durchmesser der Kappe im Durchschnitt von 40 bis 110 mm.

Die Tubuli auf der Rückseite sind gelb (die Dicke der jungen Pilze ist von 5 mm, in den älteren bis zu 15 mm). Zuerst werden sie fest an die Kappe gedrückt, während der Fliegenwurm reift, werden sie lockerer und ändern ihre Farbe zu Olive. Im Alter werden sie kastanienbraun oder bläulich und dunkle Spuren bleiben beim Pressen erhalten.

Schwungrad Pilz
Bein dicht, zylindrisch, manchmal leichtverdickt, wird bis zu 10-12 cm, im Volumen kann 1,5-2 cm erreichen.Es gibt eine Besonderheit, durch die das Schwungrad erkannt werden kann: ein Pilz, und sein Bein wird auf dem Schnitt dunkel. Wenn es anfänglich gelb ist, wird die Faser auf dem Schnitt blau oder schwarz. Wenn die Farbe unverändert bleibt, ist es ein anderer Pilz. Obwohl die Mokhovikane keine falschen Gegenstücke haben, ist es notwendig, sich vor verdächtigen unbekannten Proben zu hüten, da es eine Chance gibt, darüber zu stolpern, was für das Essen völlig ungeeignet ist.

Schwungrad - ein Pilz mit einem angenehmen, leichten Geruch,erinnert an einen fruchtigen Duft. Je jünger der Pilz, desto angenehmer schmeckt er, so dass die besten für die Montage junge oder leicht erwachsene Individuen sind. Das junge Schwungrad hat eine abgerundete Kappe ohne Brüche, bei älteren ist es sperrig, dick und oft gekrümmt. Überwachsen schnell verschlechtern, manchmal zerfällt der Pilz in ein paar Stunden. Deshalb ist es ratsam, die "Ernte" des Waldes am selben Tag, an dem sie geerntet wurde, vorzubereiten und nur junge, von Würmern nicht verdorbene Exemplare zu essen.

Schwungrad Pilz Foto

Из-за цвета шляпки различают несколько подвидов Motte: gelb-braun, grün, bunt und rot. Sie alle haben ein ähnliches Aussehen, wachsen aber in verschiedenen Wäldern. Gelb-brauner Schwungrad-Pilz (Foto oben) ist einer der häufigsten, immer neben Kiefern, und grüner Fliegenwurm wächst in Laubwäldern. Oft gibt es Exemplare mit einer bunten Kappe, sie sehen originell und verlockend aus. Irgendwelche von ihnen sind essbar. Sie sind zum Trocknen geeignet, während das Fruchtfleisch seinen Zitronenschimmer und ausgeprägten Pilzgeschmack behält. Neben dem Trocknen ist es auch möglich, gebratene Pilze für die Zukunft zu ernten, weil sie auch einen ausgezeichneten Geschmack haben, gut gelagert sind und zum Kochen verschiedener Gerichte geeignet sind: Suppen, Pizza, Bratkartoffeln.

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