Wo sind die Knödel erschienen und welches Land kann?sich diese Erfindung des Kochens zuzuschreiben, um ziemlich schwierig herauszufinden. Tatsache ist, dass es viele Gerichte gibt, die Knödeln ähnlich sind, und sie stammen aus alten Zeiten. Solche Gerichte in seinem kulinarischen Arsenal haben viele Nationen. Es ist schwer herauszufinden, wo die Heimat der Knödel liegt, auch deshalb, weil die Geographie dieses Gerichtes sehr umfangreich ist und ein großes Gebiet einnimmt. Neben Ravioli haben verschiedene Völker folgende ähnliche Gerichte:
Es gibt viele Gerichte ähnlich wie Knödel, und das ist nicht die ganze Liste.
Можно ли дать на этот вопрос один-единственный die Antwort? Optionen, welches Land - der Geburtsort von Ravioli, viele. Es gibt eine weit verbreitete Meinung, dass sie in China erschienen sind. In diesem Land ist die Geschichte der Ravioli 2000 Jahre alt. Nur in China wird dieses Gericht ausschließlich im Urlaub konsumiert, anders als in Russland, wo Knödel ein alltägliches Gericht sind. Nach einer anderen Version ist die Heimat der Knödel Sibirien. Und behauptet auch den Titel der Pioniere des herzhaften Essens im Nahen Osten.
Es gibt eine Version, die Klöße mongolisch geliefert habenNomadenstämme. Sie bewegten sich ständig von einem Ort zum anderen, und ein solches Gericht für die nomadische Lebensweise war dem Rest vorzuziehen. Es ist nicht schwierig, Knödel zu machen, sie benötigen keine speziellen Zutaten. Es ist ziemlich einfach, du brauchst nur Wasser, Hackfleisch, Teig. Um sie zu kochen, brauchen Sie nicht viel Zeit. Aus diesem Grund waren sie zum Kochen unter Feldbedingungen und bei ständigem Bewegen geeignet.
Diese Version scheint ziemlich plausibel.Sein Wesen besteht darin, dass die Klöße aus dem Fernen Osten in den Ural gebracht wurden. Ihre Kochtechniken und Gewürze, die in Russland in der Vergangenheit nicht üblich waren, sind der chinesischen Küche sehr ähnlich. Daher glauben viele, dass die Heimat der Knödel China ist.
Die Neuheit ist perfekt für kalte SibirierBedingungen. Bei starkem Frost blieben die Knödel für lange Zeit perfekt erhalten, während der Geschmack unverändert blieb. Im Gegensatz zu frischem Fleisch lockt die Füllung mit Gewürzen keine Raubtiere an.
Diese Version basiert auf der Tatsache, dass der Name"Dumpling" ist dem Udmurt "Pelljan" sehr ähnlich, was übersetzt "Brotohr" bedeutet. Diese Version bevorzugt die Mehrheit der modernen Wissenschaftler.
Zum ersten Mal erschien dieses Gericht in den Bewohnern Sibiriens im 15. Jahrhundert. Die Version, dass die Heimat der Knödel Udmurtien ist, bestätigt, dass Knödel aus seinem Gebietbegann auf verschiedenen Seiten der Welt zu divergieren. Dem sibirischen Trakt wird eine große Rolle zugewiesen. Denn hier war die wichtigste Kreuzung der längsten Straße der Welt. Von dieser Straße aus begannen die Knödel ihre Reise, dank welcher Adjektive zu erscheinen begannen:
Wie auch immer sie genannt werden, aber in Udmurtien änderte sich der Name nie: es blieben - Knödel.
Knödel gewann schnell Popularität, aber langDie Zeit blieb nur für die Bevölkerung des Urals ein Gericht. Erst viele Jahre später, im 19. Jahrhundert, lernten die Bewohner des russischen Zentrums endlich, dieses Gericht zu kosten. Viele Historiker behaupten, dass die Bewohner der zentralen Regionen viele ähnliche Gerichte vor der Ankunft von Ravioli auf ihrem Territorium hatten. Ihr Gericht "Shurubarki" ist in der Zusammensetzung zu den Knödeln identisch. Im 19. Jahrhundert, mit der Entwicklung des Transports, wurde es vielen Menschen möglich, sich durch das Land und die abgelegenen Regionen zu bewegen, es war dann der allgemeine Name für alle - "Knödel" kamen zum Einsatz, und die Küche wurde für alle vereint und erhielt ein ganzheitliches Aussehen.
Knödel durchgeführt nicht nur funktionalBestandteil in der Kultur von Udmurts, sondern auch Ritual. Sie ähneln dem menschlichen Ohr in Erscheinung, was sie bei Hochzeitsritualen weit verbreitet gemacht hat, denn wir alle wissen, dass die schöne halbe Liebe mit ihren Ohren. Es gab eine Tradition, Knödel am Vorabend der Hochzeit zu kochen, so als ob sie den Jungen das Gute und die Liebe wünschte. In einigen Hochzeitsklößchen Hafer, Münzen oder Salz. Oder einfach nur ohne Füllung gemacht, nur aus einem Test. Der Überlieferung nach mussten die Jugendlichen bei der Zubereitung des Gerichts faule Sprache sprechen, obszöne Lieder aufführen, man glaubte, dass die Familie nach einem solchen Ritual viele Kinder bekommen würde.
Bestimmte strenge Regeln, wie und wieKnödel essen, nein. Gewöhnlich werden sie auf einem großen Teller ausgebreitet und fügen Sie Butter hinzu, gewürzt mit Pfeffer, Essig, saurer Sahne oder machen Sie sie mit der Brühe. Mit Petersilie und Dill bestreuen. Sie können auch einen leichten Gemüsesalat aus Tomaten, Gurken und Paprika machen. Um solch einen Salat zu füllen, sollte Pflanzenöl sein. Sie können eine gute Würze machen: fein gehackte grüne Zwiebeln, Koriander, Dill, Knoblauch und Petersilie, alle Greens müssen gemischt werden und Weinessig hinzufügen.
Pilz ist auch sehr gut für Knödel.die Soße. Dazu braucht man gekochte Pilze mit gebratenen Zwiebeln in einem Fleischwolf. Danach müssen Sie eine kleine Handvoll gebräuntes Mehl hinzufügen, Pilz-Abkochung geben und gut vermischen. Saure Sahne, Salz und Pfeffer werden zu der resultierenden Mischung gegeben.
Seit vielen Jahren versuchen verschiedene ExpertenFinde heraus, wo der wahre Geburtsort der Ravioli ist, aber ohne Erfolg. Alles ist zu verwirrend, aber in der Tat ist es nicht so wichtig. Dieses Gericht ist bei vielen Menschen verschiedener Nationalitäten beliebt und wird noch viele weitere Jahre beliebt sein.
