Grieß wird traditionell in Milch gekocht.Diese Tatsache ist in unserem Unterbewusstsein so verwurzelt, dass sie andere Optionen nicht akzeptiert. Es treten jedoch Umstände höherer Gewalt auf: Der Körper akzeptiert keine Milchprodukte, das Kind mag den Milchgeschmack einfach nicht, die Post ist auf dem Hof (und wir beobachten ihn), die Anweisungen des Ernährungswissenschaftlers streichen das Produkt aus der Liste der zulässigen ... In einer solchen Situation ist es an der Zeit, sich daran zu erinnern, dass es auf der Welt Grieß gibt auf dem Wasser. Und sie ist gar nicht so schlecht, wie allgemein angenommen wird.
Beginnen wir mit den Grundlagen.Wir nehmen die Eintopfpfanne, gießen einen halben Liter Wasser hinein und stellen den Herd auf, bis er kocht. Gießen Sie ein wenig Salz und ein paar Löffel Zucker in den Behälter (die Menge richtet sich nach den persönlichen Vorlieben). Nach dem nächsten Kochen und Auflösen der Kristalle 4-5 Esslöffel Müsli einfüllen. Dies ist eine recht komplizierte Manipulation: Damit der Grießbrei auf dem Wasser homogen und ohne störende Klumpen ausfällt, ist in diesem Stadium die Teilnahme beider Hände erforderlich. Mit einer Hand streuen wir die Grütze, mit der anderen arbeiten wir intensiv mit Löffel, Spatel oder Schneebesen. Das Feuer soll übrigens so klein wie möglich sein. Fügen Sie nach 2-3 Minuten ein Stück Butter in einen Topf und mischen Sie, bis es sich verteilt. Der letzte Schliff: Nehmen Sie den Behälter aus dem Feuer, schließen Sie ihn mit einem Deckel und lassen Sie darauf bestehen.
Mit dem angegebenen Verhältnis der Produkte Grießbrei aufDas Wasser ist ziemlich flüssig. Wenn Sie mehr festes Getreide mögen, erhöhen Sie die Menge des Getreides. Wie viel - muss experimentell installiert werden, da die Dichte unterschiedlich ist. Gießen Sie zunächst sechs Löffel Grieß ein und finden Sie später heraus, wie viel Sie benötigen, um Ihre Bedürfnisse zu befriedigen.
Und noch eins:Wird an Fastentagen Grießbrei auf dem Wasser gekocht, muss auf Butter verzichtet werden. Aber immer zur Hand ist ein Gemüse, das ein Gericht mit Aroma und Sättigung hinzufügen kann. Es muss nur zu dem bereits vom Herd entfernten Schmortopf hinzugefügt werden, damit es nicht ausbrennt und dem Köder keinen unangenehmen Geruch verleiht. Während der Brei infundiert wird, durchdringt Sonnenblumenöl das gesamte Volumen - was beabsichtigt ist, wird erhalten.
Das Rezept ist im Prinzip dasselbe, nur unter BerücksichtigungMerkmale eines Küchenhelfers. Wasser kann in einem Wasserkocher gekocht werden, oder Sie können es direkt in der Schüssel des Multikochers im Bratmodus machen. 5-10 Minuten - und Sie können das Getreide auffüllen. Übrigens mischen wir es vorher mit Salz und Zucker. Nach dem Ausgießen des Getreides wird das Programm „Brei“ eingestellt, und Sie können sich dann keine Sorgen mehr um das Gericht machen.
Aber die Butter ist schon im Finale der Herstellung von Grießbrei auf dem Wasser ausgelegt.
Ehrlich gesagt, Grießbrei auf dem Wasser ergibt alleslangweiliger als Milch. Die Situation kann korrigiert werden, indem das Gericht mit Marmeladen und Marmeladen aromatisiert wird. Aber wenn Sie Ihre Zähne schützen und es nicht mit Kalorien übertreiben möchten, ist es besser, dem Brei Rosinen zuzusetzen. Es muss zuerst eingeweicht, abgelassen und gleichzeitig mit dem Einbringen des Öls in einen Topf gegossen werden. Sie können das Gleiche mit gehackten getrockneten Aprikosen, Pflaumen und / oder Datteln tun und gleichzeitig das Herz in guter Form unterstützen.
Mit dem Originalrezept können Sie ein anständiges Gericht zubereiten, ohne dass zusätzliche Zutaten hinzugefügt werden müssen.
Wir nehmen ein Glas Müsli, fügen Salz hinzu und gießen es daraufeine tiefe Pfanne, auf ein ziemlich starkes Feuer gestellt, und braten, bis es dunkel ist. Wir mischen ständig und kontinuierlich, da wir Grieß ohne Öle und Fette zubereiten.
Wenn die Grütze einen Schatten bekommt, der zu uns passt,Wir machen das Feuer an und gießen drei Gläser Wasser in das Gefäß. Dies sollte langsam unter ständigem Rühren erfolgen. Quellgrieß, der buchstäblich in wenigen Minuten auftritt, sollte als Signal für die Bereitschaft angesehen werden. Es wird aber trotzdem empfohlen, unter dem Deckel zu bestehen.
Einige Köche, denen vor allemmütter mit kleinen launenhaften kindern gehören dazu, sie haben sich einen trick ausgedacht, dank dem grieß einfach nicht klumpen kann. Nach ihren Beobachtungen genügt es, das Getreide vor dem Kochen von Grießbrei in Wasser (und auch in Milch) in etwas kaltem Trinkwasser zu tränken. Übrigens ist dieser Umzug aus rein hygienischen Gründen gut. Der Grieß ist überhaupt nicht so sauber, wie es uns scheint, und wenn er auf der Wasseroberfläche eingeweicht ist, schwimmen die kleinsten Flecken in der Gesamtmasse, die das Auge nicht bemerkt. Wenn das Getreide quillt, muss das Wasser zusammen mit dem gefundenen Müll maximal abgepumpt, nach Rezept mit Wasser gefüllt und wie bereits beschrieben gekocht werden.
