Dieses Gericht ist sehr lecker, nicht besonders zubereitetlange und kulinarische Fähigkeiten erfordern kleine. Es passt gut zu Tee, Kaffee, Kompott oder Saft, sieht auf dem Tisch köstlich aus und ist sowohl für Kinderfeste als auch für seriösere Veranstaltungen geeignet.
Beschreibung des Gerichts
Kuchen "Hut" mit Kirschen, dessen Rezept für Sie sein wirdeingereicht, gibt es nichts als mit Sahne gefüllte Kleriker. Grundsätzlich fungiert als "Füllung" Kirsche oder eine andere Beere. Als Sahne wird saure Sahne aus Kondensmilch, Obst- und Beerensirup usw. verwendet. Ich möchte nur eine solche Nuance bemerken. Sie können verschiedene Geschmacksrichtungen, Vanillin, Rum oder Zimt, Likör oder Zitrusschale in jeden Shelter-Kuchen geben (mit einer Kirsche, die nach dem Rezept erhältlich ist).
Klassisches Kuchenrezept
Um dieses Dessert zuzubereiten, benötigen Sie:Mehl - 2 Tassen (500 g), Milch - 3 Tassen (Sie können eine bestimmte Menge durch Wasser ersetzen), Eier - 3, Butter - 50 g. Außerdem wird empfohlen, dem Kuchen „Shelter“ 1-2 Esslöffel Zucker und Salz mit Kirschen hinzuzufügen (unvollständiger Teelöffel).
So machen Sie den Teig üppig:Eier zerbrechen, Eigelb von Eiweiß trennen, mit Salz verquirlen. Milch einfüllen, Zucker hinzufügen. Die Butter schmelzen und hineinlegen, dann unter Rühren, um Klumpen zu vermeiden, Mehl hinzufügen. Gut mischen. Zuletzt die Eichhörnchen in die Kirschkuchenhütte geben. Das Rezept erlaubt es jedoch, das Eigelb von den Proteinen zu trennen und den Teig mit den ganzen Eiern zu kneten. Erhitzen Sie dann in einer kleinen, vorzugsweise gusseisernen, d. H. Dickwandigen Pfanne Öl gut, gießen Sie den Teig ein und backen Sie die Schindeln. Bereit zum Stapeln. Da dies ein Kuchen "Hut" mit Kirschen ist, sollten Sie die Beeren zubereiten. Zum Nachtisch eignen sich frisch, geschält oder in Dosen, in ihrem eigenen Saft. Sie sollten zurück in ein Sieb geworfen werden, damit das Glas flüssig ist. Legen Sie für jeden Pfannkuchen eine Reihe von Kirschen aus und rollen Sie sie mit Rohren. Falten Sie sofort auf dem Teller, auf dem der Kuchen zum Tisch gedient wird. Verlegen Sie die Rohre mit einer Pyramide. Wenn es viele von ihnen gibt, dann zuerst nur eine übereinander. Und dann legen Sie die Pyramidenschichten.
Теперь крем, которым следует полить торт «Шалаш».Wir geben ein Beispiel für die einfachste, saure Sahne. Übrigens passt es am besten zum Dessert mit einer solchen Füllung. Die Menge an Sauerrahm wird durch die Anzahl der Pfannkuchenröhrchen bestimmt. Ein mittlerer Kuchen benötigt etwa einen halben Liter frischen, fettreichen Inhalt. Gießen Sie eine Tüte Vanillin und Puderzucker in saure Sahne (in ein Glas des Hauptprodukts ein halbes Glas Puderzucker). Stellen Sie die Pfanne auf Eis oder ein Bad mit kaltem Wasser und schlagen Sie mit einem Schneebesen oder Mixer, bis die Sahne ein wenig eindickt und das doppelte Volumen aufweist. Wenn die saure Sahne noch flüssig ist, erhitzen Sie die Gelatine (10 g werden für die angegebene Lebensmittelmenge verwendet) und gießen Sie sie in einen warmen, dünnen Strahl. Kuchen umrühren und cremen. Sie können Kokos- oder Schokoladenstückchen auf die Oberseite streuen. Sofort in den Kühlschrank stellen, um die Sahne einige Stunden lang einzufrieren.
- Как писалось выше, в тесто можно класть различные Aromastoffe und aromatische Zusatzstoffe. Machen Sie beispielsweise Wodka zu einem reichhaltigen Aufguss aus Zitronen- oder Orangenschale. Wenn Sie den Teig mischen, gießen Sie 1-2 Esslöffel. Pfannkuchen bekommen ein besonderes, sehr appetitliches Aroma und der Teig wird luftig und üppig. Sie können der Creme auch Lebensmittelfarben oder etwas Kirschsaft hinzufügen.
Guten Nachtisch!
