Mit der Aussage, dass Essen nicht nur sein solllecker, aber auch attraktiv, da sind sich alle einig. Gerichte, die auf dem Tisch serviert werden, sollten Interesse und Appetit hervorrufen und sie auffordern, sie sofort zu probieren. Deshalb ist Design in der Kochkunst so wichtig. Schönes Design von geschnittenem Gemüse ist das Thema dieses Artikels.
Der erste Weg, um ein schönes Gericht zu servierenschmücken Sie den festlichen Tisch, und bringen Sie auch feierliche Notizen an Wochentagen, sehr einfach. Es basiert auf der Verwendung verschiedener Methoden, um Gemüse zu schneiden und es in wechselnden Farben auf einen Teller zu legen. Zum Beispiel sehen Gurken- und Tomatenscheiben, die mit Dill-, Petersilie- und Salatzweigen dekoriert sind, großartig aus. Paprikaringe in verschiedenen Farben bereichern die Palette. Dieses Design von Gemüsescheiben nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Darüber hinaus kann Gemüse mit Lockenmessern geschnitten werden und nicht nur in Ringe, sondern auch in Würfel und Streifen geschnitten werden.
Wie man einem gewöhnlichen Gericht ein schönes Aussehen verleihtArt von? Wie kann man ein kapriziöses Kind dazu bringen, gesund zu essen und nicht schlechtes Essen anzusehen? Legen Sie zum Beispiel ein Gericht in Form eines Tieres, eines lustigen Gesichts, eines Lieblingscharakters oder überhaupt etwas Abstraktes aus. Früher war es beliebt, die Kuchen mit einem Teddybär, einem Schneemann, einem Weihnachtsbaum oder einem Spielzeugauto zu formen. Dies ist jedoch bei Salaten möglich. Ordnen Sie die Gurken auf einem Teller in einem Kreis, machen Sie die Augen von Oliven, einem Mund von Tomaten, einer Nase von Karotten, gelbem Pfeffer. Das Haar ist perfekt durch einen Zweig Dill oder Petersilie ersetzt. Karotten können in Form von Blumen geschnitten werden, auf denen die Bienen sitzen (Ringe aus Oliven und Oliven, die sich in der Farbe abwechseln, bilden einen kleinen Körper).
Jede geschnittene Platte, sei es Gemüse,Fleisch oder Käse können Sie mit ausgefallenen Blumen aus improvisierten Produkten verzieren. Sie können beispielsweise aus Rüben oder Kartoffeln eine weiße Rose und aus Rüben eine scharlachrote Rose herstellen. Darüber hinaus ist dieses Dekor essbar, was die Kinder begeistern wird.
Also, ein Gemüse (wenn es eine Kartoffel ist, dann nimmim mittleren Alter) in dünne Scheiben (1-1,5 mm) schneiden. Dies sind die Blütenblätter und sie sollten dünn und durchscheinend sein. Eine Platte sollte etwas dicker sein: Wir schneiden Würfel daraus (das Quadrat an der Basis) für die Mitte. Das zukünftige Design von Gemüsescheiben zwei bis drei Stunden in kaltem Wasser mit einer Prise Salz einweichen. Die kleinen Zahnstocher zusammen mit den Kartoffelscheiben einweichen. Als nächstes nehmen wir die Blütenblätter und drehen sie vorsichtig um die zentrale Knospe (Block), jeweils in die andere Richtung. Wir fixieren mit einem Zahnstocher, schrauben die Ränder der Blütenblätter leicht ab und lassen das Wasser abtropfen. Es ist notwendig, dieses Kunstwerk in einer großen Menge heißem Pflanzenöl zu braten. Wir senken den Rosenkopf und lassen ihn nicht auf dem Fass liegen. Wir nehmen aus dem tiefen Fett heraus, wenn sich die Blütenblätter öffnen und einen goldenen Farbton annehmen. Wir legen ein Papiertuch auf, salzen, nehmen einen Zahnstocher heraus. Solch ein Meisterwerk wird mit Sicherheit die Aufmerksamkeit der Gäste auf Ihr Gericht lenken.
Mit einem speziellen Messerset fürWenn Sie Figuren aus Obst und Gemüse schnitzen (diese Kunst heißt Schnitzen), können Sie wirklich etwas Außergewöhnliches schaffen. Die Grundlagen dafür stammen aus dem siebzehnten Jahrhundert, und jetzt ist es ein sehr modisches Hobby. Das Herstellen von Gemüsescheiben für Carver ist ein Vergnügen. Sie können Dahlien aus Möhren, Rüben oder Kartoffeln, Chrysanthemen aus Pekinger Kohl, Lilien aus Gurken, Fäkalien aus Peperoni und sogar ein ganzes Aquarium mit bunten Fischen herstellen.
Versuchen Sie und Sie schmücken Ihren Tisch mit hellemFiguren, ungewöhnliche Blumen, komplizierte Muster. Sie werden nicht nur das Ergebnis mögen, das mit jedem nächsten Mal besser wird, sondern auch den Arbeitsprozess. Das ist doch echte Kreativität, die Inspiration und Fantasie erfordert.
